Jaje tost
Čini se da su krutoni samo temelj. Ovisno o tome što ste stavili na prženi komad kruha, dobijete sve što želite - od kulinarskog kiča do gurmanskih zalogaja ili deserta. Ali važno je i kako kuhati sami krustava: pržiti jaje ili sušiti u pećnici, maslacem ili povrćem, začinima ili češnjakom. Croutons može postati punopravni doručak, kada u kući, osim kruha, gotovo ništa ostaje jestivo, ili dodati ručak bujon. One se jedu vruće i hladne, slatke i začinjene. Najzanimljivije opcije naći ćete u ovom članku.
Ali prije nego počnete kuhati croutons s jaje prema našim receptima, sjetite se jednog pravilo - kruh bi trebao biti jučer, i bolje - dan prije jučer, a ne biste trebali baciti suhu koru.
Pivo s tostom od sira i jaja
Izvorni recept zahtijeva rijetke Gruyere i cheddar sireve u našim trgovinama. Ujedno možete uzeti i druge omiljene i pristupačnije sorte sira. Okus se, naravno, mijenja, ali možda će vam se to još više svidjeti.
sastojci:
- bijeli kruh - 6 kriški;
- tvrdi sir - 120 g;
- Francuski senf - 1 tsp;
- pivo - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom;
- crvena paprika - 1 prstohvat;
- maslac - 50 g;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
Kako napraviti tost s jajima? Od kruha, izrežite kora i izrezati na trokutiće. Poslat ćemo u pećnici posuđe. U međuvremenu, sirevi na velikom rešetku pomiješani su s gorušom i crvenom paprom, ulijemo u pivo. Lagano se kombinirajte s tučenim jaje u veličanstvenu pjenu.
Izvadimo iz pećnice sušene, ali ne prženi kruh, pustimo da se lagano ohlade. Širili smo svaki trokut prvo uljem, a iznad s masom sira. Pecite na visokoj vatri nekoliko minuta. Pospite vrućim krutom s nasjeckanim zelenim listom i poslužite s pivom.
Croutons s jaja i svježe gljive - recept
sastojci:
pšenični kruh - 200 g;- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 1 tbsp;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 50 g;
- šampinjoni - 5 kom.
- luk - 1 komad;
- brašno - 1/2 tbsp. žlice;
- mrvice kruha - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Kruh je rezan na kriške otprilike jedan centimetar debljine. Ubijte jaja s solom, dodajte mlijeko i mokrite kruh u ovoj smjesi. Pržite svaki sloj samo na jednoj strani. Nakon širenja kruha na uljanu masnoću, ne peče se s bočno prema dolje.
Osušite sitno sjeckani luk i gljive u tavi, solju i papru. Dodajte kiselo vrhnje. Miješajte, postupno uvodite brašno. Pokrijte s poklopcem i gulaš 20 minuta, rasporedite ovu smjesu na kuhane kruhove, podignite i posipajte krušnim mrvicama.
Slatka tjestenina s jajima
sastojci:
- slatki valjak - 1 kom;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 2/3 stavke;
- smeđi šećer - 1 tsp;
- maslac - 100 g;
- Cimet - 1 prstohvat.
priprema
Pare malo jaje s vilicom s mlijekom, šećerom i cimetom. Uvučemo u ovu smjesu kriške slatkog kruha i pržite s obje strane u dobro zagrijanu posudu. Spremni toster stavili smo prvo na papirnati ručnik, a kad ostavljate dodatno ulje - na toploj ploči. Spremna poslastica može se posipati s Cointreau likerom. Poslužite jelo s pekmezom, medom ili bobicama, u prahu s šećerom u prahu.
Croutons s pršutom u jaje i mlijeko
sastojci:
- pšenični kruh - 200 g;
- šunka - 100 g;
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- mlijeko - 1/2 st .;
- Maslac - za prženje.
priprema
Odrezali su isti kruh i šunku tako da su kruhovi kruh bili dvostruko veći. Za tijesto, tukli jaje s mlijekom, postupno uvesti brašno. Između dvije kriške kruha, stavite pršut, pritisnite dolje, umočite u tijesto i pržite krutonske strane na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužite vruće.