Juha od goveđeg bujona - najukusnije recepte za srdačno toplo jelo
Redovita uporaba prve posude ima pozitivan učinak na probavu, a iznimno hranjiv i sadrži mnogo hranjivih sastojaka juha s juhu od govedine. Može se pripremiti bez mnogo problema, koristeći razne žitarice, povrće, vermičele.
Kakvu juhu kuhati od govedine?
Da biste napravili juhu na juhu, hostese moraju poštivati takve uvjete:
- Kako bi juha bila bogata, trebate odabrati pravi meso i kuhati juhu. Tele su nježnije, a meso starih životinja ima grubu strukturu. Za ukusnu i prozirnu juhu, leđa dijelova trupova, ramena ili ramena je idealna.
- Meso nije jedini proizvod koji se koristi za kuhanje prve, juhe dodaje povrće, žitarice i zelje.
- Mnogi su zainteresirani za kuhanje govedine za juhu, ali sve je jednostavno - kuhanje mesa traje oko 1,5-2,5 sati, ovisi o odabranom dijelu trupla i starosti životinje.
Juha s bisernim ječmom na goveđi juhu
Klasični recept s kojim pripremiti ukusnu juhu od goveđeg mesa, nešto poput krumpira. Glavni sastojci, osim mesa, su biserno ječam i ukiseljeni krastavci, mogu biti iz bačve ili ukiseljena. Ova varijacija prvog jela popularna je zbog dostupnosti proizvoda.
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- biserno ječam - 350 g;
- tijesto od rajčice - 150 g;
- lišće leševa - 3 kom .;
- sušeni bosiljak - 5 g;
- sol.
priprema
- Stavite meso u cijeli komad u tavi i sipajte 4 litre vode, kuhajte oko 2,5 sata. Prvo bujon se spoji i pripremi drugi, koji se mora filtrirati.
- Probušite natapanje oko sat vremena, kuhajte 30 minuta.
- Luk i mrkva pržite u tavi.
- Stavite tavu tjesteninu, začine i bosiljak. Prolazite 5 minuta.
- Iz bujona uklonite meso, dodajte ječam ječma i češnjak. Probudite 10 minuta.
- Goveđi kuhajte fino, bacajte juhu zajedno s povrćem. Kuhajte 30 minuta.
- Odrežite tanjur, te juha na svježoj bujonskoj juhu kako biste inzistirali na sat vremena.
Goveđa juha-slanina - recept
Gruzijski jelo je juha od goveđeg mesa, napravljena od ove vrste mesa. Klasični recept zahtijeva upotrebu sastojaka kao što su orasi i tkemali umak, dodaju posebnu pikantnu notu u posudu. Posljednja komponenta može se zamijeniti rajčicom ili granatama, zamjena neće utjecati na okus juhe.
sastojci:
- govedina - 500 g;
- riža - 4 žlice. l;
- voda - 10 čaša;
- rajčice - 600 g;
- luk - 3 komada;
- češnjak - 1 češnja;
- zeleno;
- hmelja-suneli;
- sol;
- crveni kapsisum - 1 kom.
priprema
- Meso kuhati pola sata, povremeno uklanjati pjenu.
- Peel luk i pecite ih u duboki tava za 10 minuta.
- Meso se prebacuje od bujona do lukova i gulaš četvrt sata.
- Rajčice proći kipuće vode, oguliti i dodati u bujon.
- Dajte bujon kuhati i dodati rižu.
- Sezonsku juhu s juhu od govedine, dodajte sjeckani zelje, češnjak, papar. 5 minuta i isključite štednjak.
Pea juha s govedinom juhu
Pea juha s govedinom izvrsna je za dječju hranu. Jedina neugodnost je priprema grašaka, preduvjet je da treba biti natopljen 2 sata u hladnoj vodi. Kuhati će tijekom kuhanja i pretvoriti se u pire, što je posebno pogodno za hranjenje male djece.
sastojci:
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 komada;
- govedina na kosti - 400 g;
- krumpir - 200 g;
- grašak - 1 staklo;
- voda - 4 litre;
- kopar i lovor;
- sol, papar.
priprema
- Grašak se potopiti 2 sata.
- Meso kuhati oko 2 sata, uklanjanjem pjene. Dodajte sol i stavite lisnatu listu.
- Izrežite meso u komadiće i bujon bujon. Stavite povrće natrag, dodajte sjeckani krumpir i grašak, meso.
- Mrkva i luk za prženje.
- Napunite gorivo u bujon. Natječite juhu od govedine na kosti 7 minuta i bacajte kopar.
Juha od heljde - recept s govedinom
Među kućanicama, recept je popularan za izradu heljda juhe s govedinom. Ovo se grožđe smatra jednim od najkorisnijih. Za kuhanje bujona, možete koristiti meso, meso na kosti, goveđi jezik, izbor je napravljen prema individualnim željama kuhara. Skup dodatnih komponenti je standard i uključuje niz povrća.
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- govedina - 400 g;
- krumpir - 200 g;
- heljda - 250 g;
- voda - 4 litre;
- kopar i lovor;
- sol, papar.
priprema
- Meso kuhati oko sat vremena. Dodajte sol i stavite list za uši i pažljivo isprati heljde.
- Dodajte sjeckani krumpir, kuhajte 20 minuta.
- Mrkva i luk za prženje.
- Napunite gorivo u bujon. Prosijite laganu juhu od govedine 7 minuta i ispustite kopar.
Juha od gljiva s juhu od govedine
Moguće je upotrijebiti prednosti pripreme u ljetnom ili jesenskom vremenu i pripremu juha od gljiva s govedinom. To je prikladno za suhe i svježe gljive. Ako se koristi suha komponenta, mora se prethodno natopiti u kipućoj vodi. Možete uzeti za jelo samo dvije vrste gljiva i pričvrstiti na njih ukiseljena.
sastojci:
- meso - 0,5 kg;
- voda - 3 1;
- krumpir - 5 kom .;
- gljive - 300 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- sol, papar.
priprema
- Pecite gljive s lukom.
- Kuhajte juhu 1,5 sati. Dodajte gljive i kuhajte još pola sata.
- Dodajte povrće i kuhajte još 20 minuta.
Juha s bujonom od goveđeg jezika
Ako koristite ovu vrstu mesa, kao jezik, možete dobiti nevjerojatno ukusnu juhu na govedinu bujon. Izrazito je zadovoljavajuće i bogato. Ako ga uključite u prehranu, onda se problemi s probavom mogu zaboraviti. Juha se lako probavlja i sadrži kalcij, magnezij, B vitamine.
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- voda - 3 1;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- asparagus grah - 1 staklo;
- cvjetača - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar.
priprema
- Govedinski jezik kuhati 2 sata.
- Krumpir i mrkva odrezati, baciti u bujon.
- Dodajte luk i dodajte prethodno povrće.
- Nakon 10 minuta kuhanja, dodajte grah i kupus.
- Kuhajte juhu na svježem govedinom juhu 7 minuta.
Juhu na juhu od govedine s rezancima
Ako zamijenite takvu komponentu kao žitarice s vermičelima, izuzetno ćete dobiti ukusna juha s rezancima i govedina, poznati i pod drugim imenom - lagman. Oni koji vole prvotne okuse, vrijedno je pokušavati kineske rezance, uobičajene recepte nisu skoro niže od bogatstva okusa. Pripremiti lagman bit će čak i novakinja.
sastojci:
- govedina pulpa - 400 g;
- luk - 1 komad;
- rezanci - 400 g;
- češnjak - 6 zubobolja;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. l;
- voda - 2,5 litre;
- rotkvica - 1 komad.
priprema
- U kipućoj vodi kuhajte rezanci, kuhanje će trajati 3-4 minute.
- Pržite meso u kantu.
- Peel luk i rotkvica. Prvo sitno nasjeckajte, a drugi izrezati u trake.
- Pomiješajte povrće s tjesteninom i mesom, razrijedite vodom. Tire ispod poklopca oko sat vremena. Prije uporabe dodajte tjestenine.
Juhu s juhu od govedine
Ako obrišete sve povrće u miješalici, možete to učiniti juha od krumpira s govedinom, koja se poslužuje kao pire krumpir. Kao dodatne komponente možete koristiti heljda, grašak, možete dodati svježe i suhe gljive u juhu. Prvi stječe izvorni ukus, a njegova struktura je pogodna čak i za malu djecu.
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- govedina - 400 g;
- krumpir - 200 g;
- grašak - 0,5 čaša;
- gljive - 0,5 čaša;
- voda - 4 litre;
- sol, papar.
priprema
- Grašak se potopiti 2 sata.
- Meso kuhati oko 2 sata.
- Povrće i gljive narežite u miješalici, dodajte zajedno s graškom u juhu. Kuhajte oko pola sata.
Juha od govedine u multivarijatu
Izuzetno brz i lagan za pripremu juha od povrća na goveđi bujon u multivarijatu. Uređaj zadržava sva korisna svojstva i bogat ukus, sve što je potrebno od domaćice je izrezivanje svih proizvoda, staviti ih u zdjelu i odabrati jedan od sljedećih programa - "Varka", "Quenching", "Multipovar" ili "Soup".
sastojci:
- govedina - 300 g;
- krumpir - 3 kom.
- mrkva - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. l;
- rajčice - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- voda - 2,5 litre;
- sol i začini.
priprema
- Izreži meso.
- Ulijte malo ulja u zdjelu. Stavite meso i pržite ga programom "Prženje".
- Povrće isperi i nasjecka.
- Nakon 10 minuta dodajte luk, mrkvu i pržite još 5 minuta.
- Spojite češnjak s rajčicama. Dodajte tijesto.
- Posljednji je povrće krumpir.
- Ulijte u vodu i podesite "Quenching" način na 1,5 sati.