Tanki pizza tijesto
pizza - Tradicionalno talijansko jelo koje su voljeli mnogi stanovnici naše zemlje. Može se naručiti telefonom izravno kod kuće, ali vjerujte mi, to će se pokazati mnogo ukusnije ako ga kuhate kod kuće. Najvažnije je pravilno gnjaviti bazu. I danas ćemo s vama podijeliti tajne kako napraviti vrlo tanko tijesto za pravu pizdu.
Tijesto s tijestom kvasca
sastojci:
- brašno - 200 g;
- suhi kvasac velike brzine - 1 tsp;
- finu sol;
- šećer - štipaljka;
- jaje - 1 kom;
- filtrirana voda - 0,5 jedinica;
- maslac - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Na taj način ulijemo filtriranu vodu u čašu s faseta, zagrijavamo ga u mikrovalnoj pećnici u toplom stanju i postepeno sipajte suhi, brzo djelujući kvasac i bacajte šećer u šećer. Sve pažljivo promiješajte žlicom sve dok se svi kristali ne otopi. Ostaviti nastalu tekućinu 10 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim dodati rastopljeni i ohlađeni maslac maslac. Stavite sadržaj u malu posudu, promiješajte i bacite finu sol. Odvojite jaje zasebno u tanjur i tuku ga miješalicom nekoliko minuta dok ne postane pjenasta. Nakon toga, prelijte smjesu jaja u tavu s tijestom i unaprijed unesite prosijanog brašna. Pažljivo izmiješajte masu, pokrijte vrh mokrim čistim ručnikom i uklonite ga u toplinu da se podigne. Nakon 30 minuta slomimo ga rukama, stavimo je na stol, pospite se brašnom, stavimo u tanki sloj i nastavimo pripremi pizzerije ,
Tijesto pogače bez kvasca i mekog kvasca
sastojci:
- brašno - 2 žlice;
- jaje - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tsp;
- toplo mlijeko - 0,5 stupnjeva;
- finu sol - prstohvat.
priprema
Da biste pripremili tanko tijesto, prosijite brašno u zdjelu u slajd, dodajte sol i oblikujte malu udubinu u sredini. Razbiti jaja u zasebnu pločicu, malo umutiti šipkom i sipati mlakom mlijeku. Zatim dodamo maslinovo ulje i u malim obrocima uvodimo ovu smjesu u brašno, stalno miješajući. Kada se sva tekućina apsorbira u brašno, počnemo saglasti tijesto rukama. Mijesite ga oko 10 minuta dok ne postane mekana i plastična. Nakon toga smo ga uvaljati u kuglu, zamotajte ga u mokru ručnik i ostaviti na stranu 15 minuta na stranu. Nakon što je proteklo vrijeme, odvaliti smo tijesto, utisnuti valjak i nastaviti s proizvodnjom domaće pizze.
Tanko tijesto za pizzu na kefiru
sastojci:
- kefir - 400 ml;
- jaje - 2 kom .;
- Soda za pečenje - 2,5 tbsp. žlice;
- pšenično brašno - 2.5 st .;
- fino salata;
- stol octom.
priprema
Da biste pripremili ukusno tanko tijesto za pizzu, najprije uzmite jaja, slomite ih u zdjelu i dobro tukli šipkom ili mješalicom da biste dobili pjenu. Zatim postepeno dodajte šećer, ponovno bacite u prahu sol i bič. Zatim lagano izliti tanki tok toplog kefira. 
Zasebno, u umaku od peciva ugasimo sode za pečenje, a zatim ga uvodimo u druge sastojke i ponovno miješamo sve. Da bi domaća pizza bila nevjerojatno nježna i prozračna, mi ćemo nekoliko puta prosijati brašno kroz mali cjedilo, i tek onda uliti u tijesto u malim obrocima. Sada lagano mijesite sve sve dok masa ne bude ujednačena. Pokrijte ručnikom i uklonite 15 minuta na toplom mjestu. Kao rezultat, trebali bismo imati meko i prilično plastično tijesto. Nakon toga stavite je na stol, stavite u tanki sloj, posipajte brašnom i nastavite dalje kuhati pizzu.