Pizza kod kuće
Tko ne voli pizzu? Vjerojatno, takvi ljudi ne postoje. Ovo jelo, koje nam je došlo iz mediteranskih zemalja, osvojilo je vojsku obožavatelja u neobično kratkom vremenu. Pizza je svestrana jela - pogodna je za običnu večeru, svečani stol, poslužuje se juhama. Pizza se lako i brzo kuha kod kuće, pogotovo ako su gosti na pragu. Postoji mnogo recepata za domaću pizzu, a većina proizvoda prikladna je za pripremu pizze, što ovaj jelo čini posebno pogodnim za mnoge kućanice. Nudimo jednostavan recept za pravu i ukusnu pizzu kod kuće.
Domaći pizza tijesto
Za izradu domaće pizze možete koristiti tijesto s kvasacom ili bez kvasca. Recept za tijesto bez kvasca trebao bi biti korišten kako bi pizza bila prilično tanka.
Tijesto za kruh od kvasca
sastojci:
- 4 šalice pšeničnog brašna;
- 4 žlice margarina;
- 2 žlice šećera;
- jaje;
- 1 čašu vode;
- sol;
- kvasac.
priprema
Voda treba grijati i razrijediti s kvascem. Dodajte jaje, brašno, vrući margarin, šećer, sol i zamijesite tijesto. Tijesto treba staviti na toplo mjesto i ostaviti 2 sata. Nakon 2 sata, tijesto treba miješati i ostaviti još 1 sat. Tijesto je spremno.
Prehrana bez kvasca na kepiru
Sastojci: 2 šalice pšeničnog brašna, 1 jaje, 300 grama maslaca, 1 šalicu kefira, sol.
Pomiješajte kefir s brašnom i dodajte joj jaje i sol. Zagrijte maslac i dodajte tijesto. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatka i stavite u hladnjak 1 sat.
Recept za pizza tijesto na kefir može se koristiti u bilo koji recept. Njegova je praktičnost u brzini kuhanja.
Pizza punjenje
Nudimo najbolje recepte za ukusne pizze:
- pizza Margarita. Sastojci: 1 kilogram rajčice, 300 grama mekog sira, bosiljak, sol;
- Klasična pizza. Sastojci: 4 velike rajčice, 60 grama pršuta, 60 grama tvrdog sira, 60 grama maslina, 1 avokado, maslinovo ulje, sol i papar;
- Napuljska pizza. Sastojci: 3 srednje rajčice, 300 grama inćuna, 150 grama tvrdog sira, 120 grama maslina, sol i papar;
- pizza "S ribom." Sastojci: 0,5 kilograma rajčice, 150 grama sira, 1 sardina, 2 žlice biljnog ulja, sol;
- pizza "More s školjkama". Sastojci: 1,5 kg dagnje, 0,5 kilograma rajčice, 3 češnja češnjaka, jednu čajnu žličicu peršina i origano, biljno ulje, sol;
- Pileća pizza. Sastojci: 600 grama pileće piletine, 400 grama rajčice, 5 žlice majoneze, 3 češnjaka češnjaka, mali luk, žličicu peršina i kopra, biljno ulje i sol.
Kuhanje pizze kod kuće
Pecnica za pečenje treba namazati biljnim uljem, staviti tijesto i staviti na pečenje. Stavite nadjev na tijesto, pospite sirom na vrh (ako je sir dostupan u receptu) i pošaljite pizza ladicu u pećnicu.
Ako koristite tijesto za kefir, mlijeko ili kiselo vrhnje za pizzu, vrijeme pečenja je 30 minuta pri temperaturi od 250-280 stupnjeva.
Ako se tijesto za kvasac koristi za pizzu, onda je potrebno najmanje jedan sat. Pizza na tom tijestu treba peći 30 minuta na temperaturi od 250, zatim smanjiti temperaturu na 220 stupnjeva i peći još 30 minuta. Pizza se može peći u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili aerogrilu.
Brza priprema, svijetle dizajn i izuzetno ukusna pizza stvara pravi odmor na stolu za djecu i odrasle.