Dagnje na korejskom
Sami školjci su vrlo egzotični proizvodi, ali postoje takvi recepti koji dodatno pojačavaju tu kvalitetu. Jedan od njih su - dagnje na korejskom. Recept uopće nije kompliciran, ali vrlo originalan i neobičan. Dagnje na korejskom imaju ugodan, slatki - kiseli okus koji daje salata od školjke nevjerojatan ukusni ukus i aromu.
Recept za kuhanje školjaka na korejskom jeziku
sastojci:
- dagnje - 500 g;
- luk - 3 kom .;
- umak od soje - 50 ml;
- tekući med - 1 tbsp. žlica;
- Začini (korijandar, muškatni oraščić, vruć papar, sol) - okus;
- svježi vapno - 1 kom.
priprema
Sad ćemo reći kako kuhati dagnje na korejskom jeziku. Dagnje se kuhaju u lagano slanoj vodi oko 5 minuta, a zatim bacamo u cjedilo i ostavimo neko vrijeme da isprazni svu vodu. U međuvremenu, očistimo luk, izrežemo ih na tanke polukrugove, dodamo malo soli, nekoliko kapi sok od limete i ostavimo da uzimamo kiselinu. Dok je kuhana luk, uzmemo umak od soje, ulijemo u njemu začin, okusimo med i sok od cijelog vapna. Sve dobro izmiješajte i zagrijte kako bi umak vruće. Sada ostaje samo kombinirati dagnje, preljev i kiseliti luk. Posipajte posudu s mljevenim paprom, temeljito promiješajte i stavite u hladnjak. Posluživanje dagnji na korejski na stolu ohlađeno.
Marinirane dagnje na korejskom bez školjki
sastojci:
- oguljene dagnje - 500 g;
- luk - 3 kom .;
- soja umak - 6 tbsp. žlice;
- limun - 1 komad;
- začini (začinjeno mljeveni papar, sol, muškatni oraščić) - okus;
- zemljani korijander - prstohvat.
priprema
Dakle, za kuhanje dagnji na korejskom, najprije kuhajte ljušteno morske plodove u kipućoj vodi 3 minute i bacite ih u cjedilo. Zatim odrežite luk iz ljuske, izrežite ih u polukrug, pospite limunovom soku na neko vrijeme i ostavite neko vrijeme marinirati. Nakon toga se svi prethodno pripremljeni sastojci miješaju u duboku zdjelu, grije se do vruće zemlje i izlije iz soje, limunovog limunovog soka, stavlja mirise na okus. Dobro promiješati i ukloniti ukiseljene dagnje na korejskom u hladnjaku nekoliko sati.
Korejske dagnje s mrkvom
sastojci:
- mrkva - 500 g;
- ljubičasto luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- ocat - 2 žličice;
- češnjak - 1 češnja;
- sol - 2 žličice;
- granulirani šećer - 3 žličice;
- sjemenke sezama - 2 tsp;
- mljeveno korijander - 1,5 tsp;
- slomiti cilantro - 2 tbsp. žlice;
- očistiti dagnje - 1 predmet;
- crveni papar - 1 tsp.
priprema
Shvatimo kako ubaciti dagnje na korejskom. Dakle, za pripremu ove nevjerojatne salate, uzimamo mrkve, operite, obrišite ručnikom, ogulite i trljajte na posebnom gratetu za mrkve na korejskom. Zatim ga prebacite u široku duboku zdjelu, soli i ostavite da stoji 15 minuta, a ovaj put čistimo češnjak i fino ga isperemo zajedno s korijandrom. Dagnje se odmrzavaju, isperu i dobro razvrstavaju. Iz zdjelice s mrkvom spajaju pažljivo dodijeljeni sok u zasebnu zdjelu. 
Dodajte mrkvu šećera, crvenog papra, tla, dagnje, sjeckani češnjak, octenu kiselinu i pomiješajte.
Onda se pripremamo povrće : izrezati luk u tanke polu-prstenove i pržiti u predgrijani biljni maslac dok zlatno. Zatim nježno izvadimo luk s skimmerom i malo grijamo ulje i ulijemo u salatu. Nakon toga dodajte sok od mrkve, cilantro, sjemenke sezama. Opet, sve temeljito miješamo i prenesemo pripremljenu salatu na prikladan suhi čašu. Zatvorite poklopac i izvadite dagnje u hladnjak. Nakon otprilike 10-20 sati naša jelo je spremna.