Što pije rakiju?
Kada se pita što se rakija pili, mnogi stručnjaci će vam odgovoriti s tajanstvenim pravilom "tri C", što znači klasičnu kombinaciju kave, rakije i cigara (kava, konjak, cigaru - kako bi ga koristili u ovom slijedu), ali ova je opcija prikladna samo za kvalitetnu rakiju Opcije su pristupačnije, bez izraženog okusa i aromatičnog buketa, obično pijan u društvu zalogaja.
Što možete piti rakiju?
Budući da se predjelo poslužuje jeftinim konjaka, čiji okus ostavlja mnogo želja, pitanje je bolje oblikovano drugačije: što je najbolji način da pijemo rakiju da bi je ukusno? Postoje mnoge varijacije ovdje. Slatki ljubavnici će cijeniti kombinaciju rakije i čokolade, ili voća i bobica prekrivenih čokoladom. U tečaju možete započeti i jednostavne kanape s masnim ribama i kavijarom, tvrde sireve i lagano meso. Drugi klasični dodatak konjaku je pâté, koji se može poslužiti na toasts i tartlets.
Kako piti konjak i ono što im pustiti da odluče svakom od pijanaca. Neki vole piti alkohol, ali bolje je to učiniti s nekarboniranim pićima, poput vode ili sokova iz različitih sorti grožđa, inače se možete oštro piti. Drugi žele utopiti okus pića, piti konjak s okusom limuna. Često, limene kriške pospite šećerom / solom ili instantom kavom. U svakom slučaju, prilikom posluživanja jeftinog konjaka, svakako ponesite grickalice prema njihovim željama. Podijelit ćemo neke varijante potonjeg u jednostavnim receptima.
Snack pod konjakom
Počnimo s klasičnom pilićom jetrenom patom. Priprema se puno lakše i brže od analoga govedine ili svinjske jetre, ispada vrlo lagano i nema gorčine.
sastojci:
- maslac - 35 g;
- luk - 95 g;
- timijana - 2 grančice;
- jabuka (velika) - 1 kom .;
- piletina jetre - 480 g;
- vermut - 55 ml;
- vrhnje - 55 ml.
priprema
Pileća jetra ne mora biti očišćena od filmova i kanala, samo ih isprati, sušiti i pržiti na svjetlu zlatnu nijansu zajedno s tankim lukom prstenova. Dodajte majicu jajeta, smanjite toplinu i pecite najmanje 15 minuta kako bi se jabuke omekšale i jetra u potpunosti kuhala. Stavite vermut i pustite da isparava, nakon što je pojačala požar. Nakon hlađenja jetre, umutite ga u kremu, sezonu i poslužite.
Najbolji snack za konjak
Datumi s sirom su ukusni ne samo u snack konjak, ali će također odgovarati za podnošenje sa suhim vinom ili vermutom. Između ostalog, pripremaju se iznenađujuće brzo.
sastojci:
- datumi - 18 kom .;
- tvrdi sir - 55 g;
- šunka - 9 kriški;
- javorov sirup - 45 ml.
priprema
Umjesto jama u svakom od reznih datuma, stavite komad sira. Podijelite prugaste trake na pola, zamotajte svaku polovicu oko datuma i popravite čačkalicom. Možete služiti odmah, u društvu javorovog sirupa, i možete razmaziti datume u pršutu s ovim sirupom i ispeći na 200 stupnjeva 10 minuta.
Predjelo s konjaka s lososom
Još jedan univerzalni snack je canapé s lososom. Naravno, možete samo umakati krunu s maslacem i staviti komad ribe, ali naša verzija je malo sofisticirana. Kao dio snack tvrtke će napraviti ribe kapara i krem sir.
sastojci:
- dimljeni losos - 380 g;
- krem sir - 75 g;
- tekući dim - 2-3 kapi;
- kapari - služiti;
- Baguette.
priprema
Pogađaj krem sir s prstohvat soli i dodajte nekoliko kapi tekućeg dima. Posljednji korak ostaje na vašem nahođenju. Slices baguette tost u toster, u suhom tava ili ispod roštilja. Pustite da se krutoni ohlade, pokriju ih sirom, stavljaju riblje kriške i kapare.