hrana Ukusni članci

Škampi u umaku od soje

Ako volite škampi, zasigurno ćete se zaljubiti u recepte ispod. Soja umak uspješno naglašava delikatan okus mekušaca i čini ih nevjerojatno apetitom.

Kako pržiti škampi u umaku od soje s češnjakom?

sastojci:

  • škampi tigar - 10-12 komada;
  • veliki češnjak - 1 kom;
  • soja umak - 45 ml;
  • suncokret bez okusa ili maslinovo ulje - 45 ml;
  • sok od limuna i svježe mljeveni crni papar - okus.

priprema

  1. Ako je potrebno, školjke tigrova odmrznuta su, očišćena i zbrinuta iz kralježnične moždine.
  2. Zagrijte maslinovo ulje ili suncokretovo ulje bez okusa u tavi, stavite u njoj slomiti prešanog češnjaka i nakon deset sekundi stavite škampi u posudu.
  3. Pržite školjke do crvenila, zatim prelijte umak od soje, zagrijte hranu još par minuta i izvadite iz vrućine.
  4. Prije posluživanja okusa, dodajte škampi s sokom od limuna, paprom i ako salinitet umaka od soje nije dovoljno, dodajte malo soli.

Recepti za prženi škampi u umaku od meda

sastojci:

  • škampi (svježi ili smrznuti) - 520 g;
  • 3-4 velike češnjake;
  • soja umak - 85 ml;
  • tekući med - 70 g;
  • suncokret bez okusa ili maslinovo ulje - 45 ml;
  • suho oregano i bosiljak - okus.

priprema

  1. Ako je potrebno škampi, odmrzite i očistite.
  2. Za marinadu kombiniramo umak od soje i tekući cvijet med u zdjelu, dodamo suhe oregano i bosiljak i pomiješali.
  3. Napunite pripremljenu marinadu meda soje s uklonjenim škampima, promiješajte i ostavite u hladnjaku sat ili dva da se marinirate.
  4. Grubo isjeckajte češnjak i pržite uljem grijane u tavi.
  5. Ruddy češnjak odsiječe iz posude s prorezanom žlicom, a u maslacu od češnjaka ispruži marinirani škampi.
  6. Pržite školjke sve dok se boja ne promijeni, zatim se zagrije još jednu minutu i izvadi iz vrućine.

Škampi s umakom od soje i đumbirom

sastojci:

  • škampi (svježi ili smrznuti) - 520 g;
  • 1-2 velikih češnjaka;
  • soja umak - 85 ml;
  • đumbir korijen tlo - 1 tsp;
  • suncokret bez okusa ili maslinovo ulje - 45 ml;
  • luk zelena - okus.

priprema

  1. Da biste primijenili ovaj recept, prvo pržite češnjak i tjestenina đumbir u tavi u suncokretu ili maslinovom ulju.
  2. Dodajte oguljene škampi i pržite ih zajedno nekoliko minuta.
  3. Nakon mijenjanja boje škampi, dodajte soja umak u posudu, pržite jelo još dvije ili tri minute i izvadite iz topline.
  4. Prije posluživanja tresti škampi s nasjeckanim zelenim lukom.