Škampi u kremastom umaku - najukusnijih receptura mekušaca s dagnjacima ili lignjama

Škampi u kremastom umaku odličan je jelo za svakodnevno i svečano posluživanje, što uključuje veliki izbor različitih mogućnosti kuhanja. Promjenom sastava dodatnih sastojaka i začina možete dobiti svježi kulinarsko stvaralaštvo s dosljednim okusom svaki put.

Kako kuhati škampi u kremastom umaku?

Škampi se pripremaju u kremasti umak za nekoliko minuta, a uz pravi pristup poslovanju uvijek su zadovoljni izvrsnim rezultatom.

1. Prikladno za uporabu svježe ili zamrznute školjke.
2. Umak za kobasice napravljen od domaćeg vrhnja za škampi može se napraviti od vrhnja bilo kojeg sadržaja masti, a nekoliko minuta prije zgušnjavanja začinjene su začinima, okusima, školjkama i njihovim pratećim sastojcima.
3. Možete poslužiti jelo sa svježim kruhom, dodati ih u tjesteninu, povrće ili rižinu ukrasiti.

Škampi u umaku od kremastog češnjaka - recept

Najjednostavniji recept za kuhanje ukusnih i ukusnih ukusnih škampi u kremastom umaku prikazat će se u nastavku. Lakonski sastav u ovom slučaju elementarno se nadopunju češnjakom, što će jelo pružiti skladnu pikantnost, laganu spiciness i sjajan pozivajući okus na obrok.

sastojci:

• škampi - 700 g;
• vrhnje - 200 ml;
• češnjak - 2-3 češnja;
• maslac - 50 g;
• sjeckani peršin - 3 tbsp. žlice;
• sol, papar.

priprema

1. Pecite u maslacu od češnjaka.
2. Dodajte kremu, zagrijte kuhati, položite škampi.
3. Pripremite sadržaj, ovisno o veličini školjki 3-5 minuta, dodajte peršin.
4. Privremeno privucite škampi u zdjelu, kuhajte umak na željenu gustoću, a zatim ga vratite na ljusku mekušaca.
5. Zagrijte škampi u kremasti umak od češnjaka malo više i poslužite.

Pržena škampi u umaku od vrhnja

Škampi u umaku od kreme, čiji će recept biti predstavljeni dalje, prethodno su zasušeni u aromatičnom ulju češnjaka, što ima vrlo pozitivan učinak na konačne karakteristike gotovog jela. Umjesto peršizma možete dodati i druge biljke: skladno uskladiti paletu sa svježim bosiljkom.

sastojci:

• škampi - 900 g;
• vrhnje - 200 ml;
• češnjak - 5 češnja;
• maslac i maslinovo ulje - 30 g svaki;
• sjeckani peršin - okus;
• sol, papar, provansni bilje.

priprema

1. Maslina i maslac dodaju se u tavu, oduljene i zdrobljene češnjake su pržene u rumenilu, a zatim se uklanjaju i odbacuju.
2. Stavite u posudu svježe ili otopljene i suhe škampi, pržene 2 minute.
3. Ulijte u kremu, dodajte 3 minute, dodajte zelje, sol, papar, biljke, pomiješajte i poslužite.

Dagnje i škampi u umaku od vrhnja

Ljubitelji plodova mora rado isprobati škampi u kremu, kuhani u društvu s ljuštivim školjkama. Talog sir koji se dodaje na kraju točkastog umaka pružit će okus bogatog okusa, a pikantnije, s ugodnom oštrom notom, poslužit će se s češnjakom i sitno nasjeckanim čili paprom.

sastojci:

• škampi i školjke - 400 g;
• vrhnje - 200 ml;
• prerađeni sir - 1 kom;
• češnjak - 4 zuba;
• vruće paprike - 1 kom .;
• maslac - 40 g;
• kopra i peršina - 0,5 grozdova;
• sol, papar.

priprema

1. Rezan vruć papar i češnjak prženi su u rastopljenom maslacu.
2. Dodajte morske plodove, pržite 1,5-2 minute ili dok ne isparite vlagu.
3. Kremu se prelije, kuhana nakon 3-5 minuta vrenja, kušana po ukusu i pomiješana s zelenilom i sjeckanim sirovim sirom.
4. Škampi se poslužuju u začinjenom umaku od vrhnja s tjesteninom ili rižom.

King škampi u umaku od kremastog češnjaka

Ako imate priliku kuhati kraljevu kelju u kremasti umak, svakako ga upotrijebite. Karakteristike okusa jela će uzrokovati oluju najugodnijih emocija koje će dugogodišnje prisustvovati kušatelji. Poželjno je uzeti svježe smrznute školjke, prethodno ih kuhati uz dodatak soka od limuna.

sastojci:

• Kralj keljom - 800 g;
• vrhnje - 250 ml;
• češnjak - 3 češnja;
• vruće paprike - 1 kom .;
• maslac i maslinovo ulje - 40 g;
• sol, papar, bilje, sok od limuna.

priprema

1. Pripremite škampi, kuhajte i gulite ih.
2. U tavi kombinirati dvije vrste ulja, zagrijati, uliti u kremu.
3. Stisnite češnjak u posudu i, po želji, bacajte zelje.
4. Kuhajte umak 8-10 minuta na mirnoj vatri, uz miješanje, dodajte školjke.
5. Ostavite kraljevske kozice u kremasti umak 5 minuta da se potopite u okusima ispod poklopca i poslužite.

Škampi s gljivama u kremastom umaku

Sljedeći je recept za one koji žele kušati škampi s šampinjona u kremasti umak. Luk ili više finih poriluka (bijeli dio), koje morate pržiti zajedno s nasjeckanim gljivama, skladno će se uklopiti u ukupnu paletu okusa.

sastojci:

• škampi - 700 g;
• gljive - 400 g;
• kremu - 300 ml;
• luk ili poriluk - 1 kom;
• češnjak - 2 češnja;
• biljno ulje - 50 ml;
• zelje - okus;

• sol, papar.

priprema

1. Odvojite gljive sa lukom i škampi, dodavajući češnjak na kraju.
2. Povežite komponente u jednom spremniku, ulijte u kremu, dodajte na okus.
3. Kuhajte škampi s gljivama u kremasti umak za 5 minuta i poslužite.

Škampi u umaku od kremastog sira

Kuhana jela će biti spektakularni dodatak bilo kojem stolu. keljkastih škampi s umakom od sira u pećnici. Krema u sastavu izlijevanja može se zamijeniti s kiselim vrhnjem i prerađenim sirom s bilo kojim proizvodom duruma. Pecite slicno jelo u doziranim cocotnuts, opcim obliku ili košara od pijeska ili lisnatog tijesta.

sastojci:

• škampi - 1 kg;
• vrhnje - 250 ml;
• češnjak - 3 češnja;
• prerađeni sir - 200 g;
• zelje - okus;
• maslac - 30 g;
• sol, papar.

priprema

1. Svježi ili odmrznuti škampi se polažu na nauljene oblike.
2. Izmiješati kiselo vrhnje, stisnuti češnjak, ribani sir, masirati masu za okus s solom, paprom, zelenim, i s njom uliti škampi u obrasce.
3. Pecite škampi u kremastom umaku od sira 15 minuta u pećnici grijani do 200 stupnjeva.

Neprijanjeni škampi u umaku od češnjaka

Za kuhanje nepečenih škampi u kremastom umaku, oni su u početku natopljeni suhim bijelim vinom, što će povećati bogatstvo okusa rakova i samo onda osloboditi pojedince iz ljuske. Utvrđivanje konačnih svojstava posuđa bit će kvaliteta sira koji treba biti umjereno slan i lagano slatko.

sastojci:

• škampi - 0,5 kg;
• vrhnje - 200 ml;
• češnjak - 2 češnja;
• vino - 250 ml;
• sir - 100 g;
• sol, papar mješavina, limun, peršin.

priprema

1. Napunite škampi s vinom, ostavite 40 minuta.
2. Riješite se ljuske školjaka i položite u kremu zagrijanu u tavi.
3. Dodajte čašu, smjesu papra, sol, gulaš na minutu.
4. Bacite sirevi, pomiješajte i pirjite jelo još 2 minute, a zatim pustite da se skuha na toplom štednjaku ispod poklopca još 5 minuta.
5. Služite s limovima tijekom posluživanja.

Lignje s škampima u umaku od vrhnja

Sljedeći recept za kuhanje škampi u kremastom umaku pružit će vam priliku da cijenite izvrsnu blizinu mekušaca s kalamarijem koji se mora kipuće kipuću vodu, očistiti od filma i unutarnje jezgre. Škampi u ovom slučaju, morate uzeti svježe ili svježe zamrznute.

sastojci:

• škampi - 0,5 kg;
• lignje - 0,5 kg;
• vrhnje - 250 ml;
• pivo - 250 ml;
• kopar - 0,5 grupa;
• brašno - 1,5 tbsp. žlice;
• luk - 100 g;
• vino - 100 ml;
• maslac - 50 g;
• sol, papar, peršin.

priprema

1. Kuhajte janjetine u pivo uz dodatak kopra 5 minuta, odvodite, drenite.
2. Pripremljene lignje izrezane u trake, krušene u brašnu i pržene u vrućem ulju 3 minute.
3. Zasebno pržiti luk na rumenilo, dodajući u procesu pola žlice brašna.
4. Kremu, vino, začini, zelje, lignje i škampi se ulije u pečeni luk, kuhano 5 minuta.

Škampi u kokosovoj vrhnja

Kuhanje škampi u kremastom umaku sa sljedećim preporukama omogućit će vam da dobijete manje kaloričnu, lakšu i ukusniju inačicu jela. Uobičajena krema u ovom slučaju zamjenjuje kokosov proizvod, a sastav se nadopunjuje začinskim, đumbirskim i sjeckanim čilirom.

sastojci:

• škampi - 1 kg;
• luk - 0,5 kg;
• češnjak - 5 češnja;
• krema od kokosa - 300 ml;
• korijen korijena đumbira - 1,5 tbsp. žlice;
• 1-2 chilli paprike;
• zemljani korijander - 1,5-2 Art. žlice;
• kurkuma - ¼ h. žlice;
• biljno ulje - 100 ml;
• sol, cilantro.

priprema

1. U ulju, pržite sjeckani luk 10 minuta.
2. Dodajte češnjak, đumbir, čili, pržite 2 minute.
3. Sipati kurkuma, korijandera, pomiješati i uliti u kremu.
4. Slanu smjesu, zagrijavajte se 5 minuta, položite škampi.
5. Baciti umak od škrpine s kremom kokosa za 5 minuta i poslužiti, začiniti s cilantro.

Škampi u umaku od vrhnja i soje

Izuzetno su ukusni škampi u kremastom umaku od soje , iako se pripremaju za samo nekoliko minuta. Ovo izvrsno jelo velika je brza gozba za goste i kućanstva, kada nema vremena za dugo kuhanje zamršenih i višekomponentnih kulinarskih skladbi. Možete poslužiti poslasticu s tjesteninom ili rižom.

sastojci:

• škampi - 800 g;
• češnjak - 3 češnja;
• vrhnje - 250 ml;
• soja umak - 3 tbsp. žlice;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Škampi pržiti u ulju 2-3 minute, dodajući sjeckani češnjak.
2. Ulijte u kremu, umak od soje, položite sol, papar.
3. Dopusti umak na mirnoj vatri još 2-3 minute, uzbudljivo.
4. Poslužite s finom nasjeckanom zelenilu.

Škampi pečeni u umaku od vrhnja

Još jedna mogućnost za ljubitelje plodova mora i ljubitelje brze hrane bit će prikazana u nastavku. Školjke pečene u pećnici u kremasti umak mogu se kuhati s drugim morskim plodovima koje možete izabrati, dodajući školjke, kalamare i hobotnicu na sastav. Skladno je skrenuo okus sastojaka polovice trešnje.

sastojci:

• škampi - 600 g;
• lignje, školjke - 150 g svaki;
• Cherry - 10 kom .;
• češnjak - 3 češnja;
• kremu - 300 ml;
• mozzarela - 300 g;
• Parmezan - 100 g;
• Provence bilje - 1-2 tbsp. žlice;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Škampi s drugim morskim plodovima stavljaju se u obliku ulja.
2. Pomiješajte vrhnje s rezanim mozzarelnim sirom, prženim parmezanom i provansalnim biljem, dodavajući sol i papar.
3. Širite umak nad morskim plodovima.
4. Posudite spremnik 20 minuta kako biste peći u pećnici na 180 stupnjeva.

Keljkice s tikvicama u kremastom umaku

Povrće dodano u sastavu pomoći će obogatiti i osvježiti okus jela: tikvice ili tikvice, rajčice, paprike ili cvjetove cvjetača. Oblik rezanja sastojaka povrća, kao i njihov sastav, može se odrediti pojedinačno po želji. Temelj može biti zamijenjen ili nadopunjen drugim začinima.

sastojci:

• škampi - 600 g;
• tikvice - 1 kom .;
• Bugarski papar i čili - 1 kom;
• rajčica - 150 g;
• češnjak - 2-3 češnja;
• kremu - 300 ml;
• Kokica - 50 g;
• bijelo vino - 100 ml;
• timijana - 2 prsta;
• sol, papar, maslinovo ulje, zelje.

priprema

1. Pecite salice u ulju, dodajte češnjak, papriku i tikvice.
2. Nakon 3-5 minuta, položite škampi i pržite nekoliko minuta.
3. Ulijte u vino, isparite, dodajte kremu i sve začinima.
4. umoran škampi s povrćem u umaku od kreme 5 minuta i poslužen na stol s zelenilom.

Crvena riba s škampi u umaku od vrhnja

Kako bi se poboljšala nutritivna vrijednost jela, škampi s kremom nadopunjavaju filete hranjive crvene ribe, koje su prethodno ukiseljene dodatkom soka od limuna i relevantnim začinima. Rezultat je nevjerojatno apetitantan dodatak kuhanoj riži, krumpiru, rezancima riže ili tjestenini.

sastojci:

• škampi i losos - 300 g;
• luk - 1 komad;
• vrhnje - 200 ml;
• riblji začini - 2 prsta;
• sok od limuna, maslinovo ulje i kremasto - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Nalite ribu i marinirati 20 minuta s limunovim sokom, solom i začinima.
2. Pržite sjeckani luk u mješavini ulja, a zatim dodajte ribu, smeđu malo.
3. Ulijte u kremu, položite škampi, odrežite umak za okus, pustite da sjedne 5 minuta.

Škampi u kremastom umaku od vina

Kuhati ukusni umak od škampi od kreme će biti moguće, dodajući mliječni proizvod kvalitativno bijelo vino. U ovom slučaju dozvoljeno je eksperimentirati s nizom začina i začina koje treba dodati. Tradicionalna mješavina talijanskih bilja može se zamijeniti s ručno izrađenom mješavinom suhog bilja i začina.

sastojci:

• škampi - 0,5 kg;
• krem i bijelo vino - 200 ml;
• češnjak - 2 zuba;
• Talijanski bilje - 1 tbsp. žlica;
• Maslac i maslinovo ulje - 1. st. žlica;
• sol, paprika smjesa, zelje.

priprema

1. U mješavini ulja, škampi se pržuju 2 minute.
2. Ulijte u vino, isparite bez krova nekoliko minuta, dodajte kremu.
3. Ulijte umak, papar, okus s biljem, kuhajte uz miješanje 5 minuta, poslužite s zelenilom.

• ← Škampi u umaku od vrhnja
• Škampi u umaku od soje →