hrana Ukusni članci

Škampi u umaku od vrhnja

Kombinacija vrhnja i plodova mora savršen je primjer kako dva potpuno suprotna proizvoda mogu nadopunjavati jedan drugoga. Lagani umak s kremom i škampi, u svojoj klasičnoj verziji, stalni je suputnik tjestenine, međutim, mnoga druga mediteranska jela učinit će mu izvrsnom tvrtkom.

Tigrove škampi u umaku od krema - recept

sastojci:

  • maslac - 15 g;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • Kokica - 50 g;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • brašno - 30 g;
  • jabukovača - 310 ml;
  • krema - 350 ml;
  • grančica djeteta;
  • tigar škampi - 500 g;
  • tarragon - 3 g;
  • svježi peršin;
  • sok od limuna - 5 ml.

priprema

Zagrijte mješavinu dvije vrste ulja. Pirjajte grančicu od češnjaka oko pola minute, izvadite i dodajte škarpine s timijanjem na maslac od češnjaka i kuhajte ih nekoliko minuta. Posipajte tijesto brašnom, promiješajte i ulijte jabukove. Čekamo 30 sekundi kako bi tekućina kuhala, a zatim ulijte kremu, dodajte začine i kuhajte umak nekoliko minuta. Nakon što prođe vrijeme, dodajte uklonjene škampi i pričekajte još tri minute. U konačnici dodajte dragulj i peršin s limunovim sokom.

Pomiješajte umak od tijesta s tjesteninom i poslužite.

Pržena škampi u kremastom umaku

sastojci:

  • škampi - 750 g;
  • majoneza - 120 g;
  • krema - 30 ml;
  • ulje češnjaka - 3 žlice. žlice;
  • zrna gorušica - 20 g;
  • Umak od Worcestera - 10 ml;
  • sok od limuna;
  • peršin.

priprema

Slanu škampi pržene su u žličicu ulja češnjaka dok nisu ružičaste boje. Prelijte gotove škampi s limunovim sokom, pospite peršinom, pomiješajte i širite na tanjur.

Kombiniramo majonezu s senfom, preostali maslac i krema od češnjaka. Sipati preko umaka od rakova i poslužiti.

Škampi u umaku od umake od kremastog

sastojci:

  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • Školjak - 70 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • rajčica u vlastitom soku - 300 g
  • teška krema - 1 tbsp.;
  • škampi - 450 g;
  • sir feta - 60 g

priprema

Donijeli smo temperaturu peći na 218 ° C. U dobro zagrijanom ulju, obrišite lupu s češnjaka oko 3 minute, nakon dodavanja rajčice i pričekajte 5-7 minuta. Kad umak od rajčice počnu kuhati, a sami se plodovi počinju raspadati, ulijte kremu u posudu i pričekajte da se umak malo zgusne. Pomiješajte umak s oguljenim škampima, feti i zelenim, stavite ih u obliku i stavite u pećnicu. Kuhanje škampi u kremasti umak s rajčicama trajat će oko 10 minuta.

Škampi su pečeni u umaku od kremastog sira

Kao veliki dodatak čaši bijelog vina, ovaj vrući snack bit će hit u bilo kojoj tvrtki i uklopit će se kako za posluživanje na bučnoj zabavi, tako i za romantičnu večeru.

sastojci:

  • maslac - 40 g;
  • škampi - 300 g;
  • češnja češnja - 4 kom .;
  • suho bijelo vino - 60 ml;
  • domaća majoneza - 47 g;
  • sok od limuna - 30 ml;
  • Philadelphia - 125 g;
  • masno kiselo vrhnje - 83 g;
  • ribani sir - 58 g
    • škampi u umaku od kremastog sira

priprema

Nakon zagrijavanja pećnice na 180 °, masnoće smo kalupe za pečenje od 25 cm s bilo kojim biljnim uljem.

Temeljite maslac u tavi i lagano pržite škampi s češnjaka na njemu. Bit će dovoljno minuta. Sipati škampi s limunovim sokom, ukloniti iz topline i kombinirati s kremastim sirom, vrhnjem, peršinom i mješavinom ribanih sireva. Obliku stavimo u tavu 11 minuta u pećnici, tako da su vrhovi lagano usijecani i sir se rastopi, a zatim odmah poslužite škampi koji su pečeni kremastim umakom uz krekere ili krustava.