Škampi u tijesto - recept
Ne biste trebali čekati neku posebnu prigodu kako biste se mazali novom ukusnom jelom. Pripremite škampi u tijesto za sebe i uživajte u božanskom i izvrsnom ukusu i aromi ovog veličanstvenog snacka.
Škampi u tijestu piva
sastojci:
- lagano pivo - 0,5 artikala;
- pšenično brašno - 0.5 st .;
- oguljeni škampi - 600 g;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- sol.
priprema
U zdjelu, pomiješajte dok glatko brašno ne poprskate soli i ulijte postupno lagano pivo. Škampi su ispirali hladnu vodu i osušili na papirnatom ručniku. U tavi, ulijte maslac, zagrijte, umočite škampi tijesto i brzo pržiti sa svih strana. Zatim, pomoću nožica, pažljivo ih prenesite na papirnati ručnik, osušite ih i poslužite pržene kobre od tijesta s umakom i povrćem.
Recept za prženi škampi u tijesto
sastojci:
- biljno ulje;
- jaje - 4 kom .;
- škampi - 1 kg;
- brašno - 1,5 tbsp;
- kukuruzni škrob - 1 tbsp;
- začini.
Za umak:
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- umak od chilija - 0,5 tbsp. žlice;
- med - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Dakle, uzimamo tri zdjele: u jednom mješavinu svi sastojci umaka i stavimo u hladnjak. U drugoj, umotajte jaja dobro, au trećem kombiniramo kukuruzni škrob, brašno i začini. U tavi ulijte ulje i stavite je da se zagrije. Oprati škampi, ukloniti, najprije ga staviti u brašno, a zatim je umočiti u smjesu jaja i ponovo upiti u brašno. Baciti škampi u vrućem ulju i pržiti oko 2 minute dok zlatno smeđe. Zatim vodite morske plodove s ohlađenim umakom i poslužite je za stolom.
Kralj kobasice u tijesto
sastojci:
- voda - 1 predmet;
- krumpirov škrob - 120 g;
- smrznuti škampi - 500 g;
- biljno ulje - 250 ml;
- brašno - 1 žlica;
- prašak za pecivo - 10 g;
- začini.
priprema
Razmotrimo s vama još jedan način kako napraviti škampi u tijesto. Da biste to učinili, kuhajte plodovi mora 2 minute u kipućoj vodi. Onda operemo, hladimo i očistimo škampi tako da rep ostane netaknut. Pomiješajte brašno sa škroba i soli, ulijte malo hladne vode i umijesnite tijesto srednje debljine.
Uklonimo gotovu tijesto 30 minuta u hladnjaku, a ovaj put postavimo ulje da se zagrije. Zatim, bacajte prašak za pecivo u tijesto i promiješajte. Kruh od škampa u brašnu, umočite u tijesto i pržite u ulju dok ne postanu crvene. Zatim ih pažljivo uklonite žličicom, prenesite ih na papirnati ručnik, a zatim ih poslužite na stolu.
Tigar keljima u tijesto
sastojci:
- tigar škampi - 10 kom.
Za marinadu:
- đumbir;
- pahuljica - 1 hrpa;
- rižino vino - 3 tbsp. žlice;
- soja umak - 2 tbsp. žlica.
Za klyar:
- kukuruzni škrob - 1 tbsp. žlica;
- sezam - 3 tbsp. žlice;
- bjelanjka - 3 kom .;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje.
priprema
Školjke čistimo uredno od ljuske, odrežimo ih na leđima, uklanjaju se unutrašnjosti i lagano tukli trupla s ravnom površinom noža. Zatim idite na pripremu marinade. Zbog toga se miješamo 
u zdjelici sjeckani zeleni luk, isjeckan đumbir, ulijte soja umak , rižino vino i sol po ukusu. Prelijte naše kozice s ovim umakom i ostavite ih marinirati 30 minuta.
Sada idite na tijesto: dobro bijelite bjelanjke, pažljivo ulijte škrob i prosijite brašno u njih. Ulijte biljno ulje u duboko jelo, zagrijte i pričekajte dok se dno ne pojavi na dnu. Alternativno, izvadite škampi od marinade, umočite ih u tijesto, ulijte u sjemenke sezama i pržite u vrućem ulju dok ne postanu svjež.