Tijesto bez jaja
Nudimo mogućnosti za pripremu kratkog tijesta bez jaja. Proizvodi iz nje postaju nježni i lomljivi i uopće ne priznaju okus koji je napravljen od temelja na jajašcima. I za mršav izbornik Posebno testiranje recepata bez uključivanja životinjskih proizvoda.
Pijesak tijesto bez jaja za kolačiće - recept za biljno ulje i kiselo vrhnje
sastojci:
- pšenično brašno - 520 g;
- biljno ulje bez mirisa - 110 ml;
- granulirani šećer - 185 g;
- kiselo vrhnje - 110 g;
- soda za pečenje - 5 g;
- stolni ocat - 10 ml;
- zajednička sol - 5 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- aromatskih i začinjenih aditiva po vašem izboru - na okus.
priprema
Za početak kombiniramo kiselo vrhnje i biljno ulje u zdjelu. Također dodamo prstohvat soli, šećera, vanilije ili drugih aditiva i nanesite soda koja se gasi s ocem. Pomiješajte mase temeljito, a zatim prosijite brašno u smjesu i proizvodite šaržu. Dostignujemo mekanu, glatku i ravnomjernu teksturu tijesta. Stavili smo je u kuglu, stavili ga u film ili stavili u torbu i stavili je u hladnjak na jedan sat. Nakon toga možemo nastaviti formiranje kolačića. Proizvodi od takvog tijesta mogu se posuti sjemenkama, orašastim plodovima, sjemenjem maka ili šećerom.
Pijesak tijesto bez jaja na maslacu
sastojci:
- pšenično brašno - 320 g;
- Maslac - 160 g;
- smeđi šećer - 110 g;
- mlijeko - 45-75 ml;
- sol, kuhana - 5 g.
priprema
Za pripremu kratkog tijesta bez jaja kombiniramo smeđi šećer, prosijati brašno, prstohvat soli i mekog maslaca u zdjelu i pažljivo namazati. Ako je tijesto potrebno za nezaslađenu pita, tada se količina šećera može smanjiti i zamijeniti s običnim šećerom. Sada, da biste dovršili postupak donošenja tijesta i dali joj elastičnost i potrebnu plastičnost, dodajte malo mlijeka i dobro se gnječite dok se ne dobije željena tekstura.
Pijesak tijesto bez jaja i maslac za torta - recept
sastojci:
- pšenično brašno - 320 g;
- biljno ulje, bez mirisa - 160 ml;
- ledena voda - 110 ml;
- sol, kuhana - 5 g.
priprema
Da biste pripremili tijesto za ovaj recept, kombiniramo u zdjelu rafiniranu bez mirisa ulja i ledene vode i pomiješamo smjesu dok se ne dobije neka vrsta emulzije, dodajući sol u procesu. Nakon toga, prosijite brašno u masu i zamijesite tijesto za kolače. Nakon dvadeset minuta svog boravka pod filmom u hladnjaku, možemo početi pečenje kolača željenim punjenjem. Ova verzija testa je savršena za mršave proizvode, jer ne sadrži maslac, jaja, mliječne proizvode i druge skoromnyh komponente. Unatoč primitivnosti receptu tijesta, proizvodi iz njega postaju dostojan okusa i zasigurno će vas ugodno iznenaditi.