Solyanka s piletinom
Uoči neposredne zime, prisjetili su se recepturi za hranjivim vrućim juhama, poput hodgepodgea. Klasični hodgepodge Kuhano od nekoliko vrsta mesnih proizvoda, dodavanje povrća. U našim receptima - sve o tome kako kuhati hodgepodge s piletinom.
Solyanka kupus s Multicookerom
- piletina bubuljica - 6 komada;
- bijeli kupus - koliko je smješteno u zdjelu s više kaveza;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 70 g;
- limun - 0,5 kom .;
- masline - 15-30 komada;
- biljno ulje - 2-3 tbsp. žlice;
- češnjak - 4-5 češnja;
- sol i začini - okus;
- voda - 1 multistakan.
priprema
Piletinu i pusti malo stajati. Izrežite luk i mrkve na trake i stavite lonac lonac s biljnim uljem u zdjelu. Postavili smo način rada "pečenje" i pržite poklopcem otvorenim 15 minuta, često miješajući. Onda smo razmazili piletinu u zdjelu i pržiti još 15 minuta u istom načinu rada s otvorenim poklopcem, povremeno ga okrećavajući. Zatvorite poklopac i kuhajte pod načinom "Prigušivanje" 30 minuta. Razbiti kupus, dodati malo soli i zgnječiti rukom. Limun izrezati na tanke kriške, rajčica paste razrijeđen s jednom kipuće vode multistakan. Nakon 30 minuta, dodajte kupus na vrh, narezanu masline, limun i rajčicu. Zatvorimo i postavljamo način rada "Vatrom" još 90 minuta. Nakon 30 minuta otvaranja, dobro izmiješajte i zatvorite do kraja načina kuhanja. Posluženo s nasjeckanim zelenilom.
Solyanka s gljivama i piletinom
sastojci:
- voda - 3 1;
- piletina - 1/2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 1-2 kom .;
- biserno ječam - 1 / 3-1 / 2 šalice;
- ukiseljeni krastavac - 1 kom;
- šampinjoni - 300 g;
- zeleno;
- sol, začini, lišajni list - okus;
- češnjak - 4-5 češnja;
- biljno ulje.
priprema
Biserni ječam natopljen u vodi 1,5 sata. Kuhajte piletinu dok ne dobijete natječu, a zatim odvojite meso od kostiju i izrezajte. Gljive kuhati i izrezati na komade. Klinci krumpira, rešetke mrkve, fino usitniti zelje, izrezati krastavce u trake. Sjeckani luk napunjen u biljnom ulju, dodajte mrkve i pirjati 15 minuta na laganoj vatri. Ohladi dobro isprati i stajati u vreliču bujona, dodati Lavrushka, papar. Kuhajte 20 minuta i stavite krumpir na kuhanje, dodajte piletinu i gljive. Kuhajte još 15 minuta na laganoj vatri. Zatim stavljamo krastavce, nakon 5 minuta luka i mrkve, dodamo nasjeckani češnjak i zelje, kuhamo još 5 minuta na vrlo maloj vatri (provjerite spremnost ječma).
Solyanka s piletinom i kobasicama
U ovom receptu se može koristiti pileća juha umjesto sirove dimljeni pile , U ovom slučaju, okus jela bit će pikantniji.
sastojci:
- piletina bedra - 2 kom .;
- voda - 3 1;
- ukiseljeni krastavci - 200 g;
- kobasice - 2 kom .;
- polu-pušena kobasica - 100 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- sol, crni papar, paprika, bay leaf - okus;
- limun - 1 kom .;
- masline;
- zelje.
priprema
Kuhajte piletine bedrima dok ne kuhate, izvadite iz posude i ohladite. Izrežite mrkvu i luk sve dok se ne stavite na pirjano i dodajte tijesto od rajčice na kraju. Slane krastavce izrezane u trake. Izrežavamo kobasice, kobasice i piletino meso. Stavite povrće u vruće juhe i ponesite kuhati. Zatim dodajte krastavce i mesne proizvode, začine. Kuhajte 10 minuta i dodajte sol na kraju. Poslužuje se s maslinama, limunom i biljem, začinjen kiselim vrhnjem.