Salata s dimljenom ribom
Snack s ribom, u pravilu, najpopularniji su za bankete i buffete. Možete upotrijebiti ribu za pripremu svjetlosnih piva s kremastim sirom ili uobičajenim čašama i tartletima, no ponudit ćemo vam malo raznolikosti jelovnika i pripremiti grickalice s ribom u srcu srdačnosti, pripremajući salate s dimljenom ribom prema receptima u nastavku.
Salata s dimljenim vrućim dimljenim ribama
Ovisno o proračunu koji imate, osnovu ove salate može se staviti kao dimljeni losos i meso pastrve ili lososa. Takav predjelac pripremljen je za nekoliko minuta, pogotovo ako imate pecivo preostalo od jučerašnje večere na raspolaganju.
sastojci:
Za salatu:
- dimljena riba - 135 g;
- kuhana pasta - 2 žlice;
- rajčica - 95 g;
- salata mješavina - 110 g;
- mekog sira - 65 g.
Za punjenje gorivom:
- slatka senfa - 1 žličica;
- češanj od češnjaka;
- sok od limuna - 15 ml;
- vinski ocat - 15 ml;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- med - 5 ml.
priprema
Započnite jednostavnim preljevom za salatu. Dovoljno je za nju da zajedno skrati sve sastojke s popisa dok se ne dobije emulzija. Tada možete ići na ribu, dovoljno je podijeliti na tanke ploče. Sir se može srušiti rukama i pomiješati s tjesteninom i ribom, dodati komade rajčice i sve miješati s pripremljenom salatom. Prije posluživanja, pripremite salatu s pripremljenim umakom.
Dimljena salata s hladnom dimom - recept
Još jedna brza inačica ukusne i zdrave salate sadrži u obliku hladnog dimljenog lososa, pomiješanog s ruculom i avokadom. Takva salata je odličan način za dobivanje snage za nadolazeći radni dan.
sastojci:
Za salatu:
- dimljeni losos - 185 g;
- avokado - 2 kom .;
- krastavac - 85 g;
- šačica ruku.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 45 ml;
- sok od limuna - 25 ml;
- rižin ocat - 10 ml;
- med - 10 ml;
- umak od soje - 25 ml.
priprema
Beat zajedno sve komponente goriva. Podijelite dimljeni losos na komadiće jednake debljine. Izrežite avokado u kocke i podijelite krastavac u tanke trake koristeći slicer ili grater. Pomiješajte avokado, krastavac i ribu, dodajte opranu i suhu rucu, a zatim sezoni jelo.
Salata s rižom i dimljenom crvenom ribom
Još jedan zdrav i zdrav obrok za svaki dan je salata od mješavine riže, zelenila i ribe. Možete napuniti jelo s malim udjelom kiselog vrhnja ili jogurta.
sastojci:
- jogurt - 65 ml;
- meki sir - 95 g;
- sok jednog limuna;
- proljetni luk - 2 pera;
- miješana salata - 135 g;
- dimljena riba - 165 g;
- šačica oraha;
- kuhana riža - 1/2 Art.
priprema
Začinite jogurt s dobro ukusnim soli i svježe mljevenim paprom. Sjeckajte luk i kombinirajte ga s komadićima ribe, dodajte hladno kuhana riža, sjeckani orašasti plodovi i salata. Nakon miješanja ulijte sve jogurt i sok od limuna, pospite salatom s mekim komadima sira.
Dimljena salata s krumpirom
Salmon dobro ide krumpir, posebno s slatkim i slatkim mladim gomolama. Dokazati da se uzme klasična salata od krumpira.
sastojci:
Za salatu:
- krumpir - 930 g;
- crveni luk - 65 g;
- dimljeni losos - 145 g;
- kapara - 1 tbsp. žlicu.
Za punjenje gorivom:
- kiselo vrhnje - 115 g;
- majoneza - 75 g;
- Dijon senf - 5 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- Dill greens - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Kuhani krumpir od krumpira ohladi se i podijeli na komade jednake veličine. Izrežite crveni luk na tanke prstenove i pomiješajte s krumpirom i ribljim komadima. Posipajte sve s kaparima. Sada pripremite jednostavan preljev iz mješavine kiselo vrhnja, senfa, majoneze i sok od limuna. Napunite smjesu koprom i čipkastom soli. Posolite salatu i odmah poslužite.