hrana Ukusni članci

Salata s gljivama i orasima

Često, kako bi se raznovrsila tekstura salate, dodaju se čvrsti sastojci, što će jelo učiniti ugodnim okusom. Takvi sastojci mogu biti jednostavni krušni mrvice, sjemenke suncokreta, pržena slanina ili matice. Na potonjem, ili bolje, na salatama s gljivama na njima, razgovarat ćemo detaljnije.

Salata s gljivama i orasima

sastojci:

  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • crveni papar - okus;
  • luk - 1/2 kom .;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • gljive - 200 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • salata - 1 hrpa;
  • Balsamic ocat - 1-2 tbsp. žlice;
  • sol, papar;
  • sjeckani orašasti plodovi - 1 tbsp. žlica;
  • rešetkani "parmezan".

priprema

U tavi zagrijte ulje i pržite čilićem, češnjakom i tankim lukovim prstenima, s kockicama bugarskog papra i gljive. Stalno promiješajte i pržite sve 6-7 minuta dok ne postane mekana. Nakon vremena, sezoni povrća i gljiva s paprom i soli. Pomiješajte toplo povrće s salatom i pospite sjeckanim orasima i ribanim sirom prije posluživanja.

Salata s piletinom, gljivama i orasima

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • borovih orašastih plodova - 1/2 tbsp.
  • maslinovo ulje - 1/4 stoljeća;
  • balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
  • kukuruzni senf - 3 tsp;
  • gljive - 500 g;
  • proljetni luk;
  • salata smjesa - 150 g;
  • kruh.

priprema

Brzo pržiti pinjolje prije nanošenja i stavite ih na tanjur. Sada ulijte ulje na tavu, dodajte senf i ocat. Dovedite smjesu na malu kuhanje i isparavajte 2 minute dok ne postane gust. U zgušnjenom umaku stavite komade gljiva, pomiješajte ih i pomaknite ih u zdjelu.

Pileći filet Kuhajte u slanoj vodi, ohladite i rastavite u vlakna.

Za gljive dodamo piletinu, orahe i sjeckani zeleni luk, pomiješajte sve i poslužite se preko jastuka iz mješavine salata. Pospite solju i paprom. Poslužite salatu s kriškom prženog kruha.

Salata s piletinom, gljivama, orasima i sirom

sastojci:

  • piletina - 200 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • krumpir - 1 kom;
  • ribani tvrdi sir - 1/2 tbsp.
  • jaja - 2 kom .;
  • orasi - 1 šaku;
  • Marinirane gljive (šampinjoni, kanteli) - 200 g;
  • majoneza - za punjenje gorivom;
  • biljno ulje;
  • sol, papar.

priprema

Kuhajte piletinu u slanoj vodi dok ne kuhate, ohladite i izrežite kocke. Luk i mrkve trljaju na velikom rešetku i pržite dok mekano na biljno ulje. Kuhana jaja kuhana. Kuhati krumpir u odore, oguliti i izrezati u kocke. Marinirane gljive izrezane su na tanke ploče i nožem sjeckajte u manje komade.

Sada kada su svi sastojci pripremljeni, vrijeme je da skupite salatu. Na plitkoj posudi počinjemo postavljati sastojke u slojeve: prvi sloj je smeđe mrkve i luk, a zatim kockice piletine, odrezak od gljiva, sjeckani orašasti plodovi. Zatim ponovite sloj krumpira, jaja i majoneze. Na vrhu posljednjeg sloja položili su ribani sir. Dopustimo da se salata malo posuti nekoliko sati u hladnjaku i poslužuje je za stolom.

Orijentalna salata s gljivama i orasima

sastojci:

  • svježi đumbir - 2 žličice;
  • češnjak - 1 češnja;
  • biserno ječam - 220 g;
  • voda - 1 1;
  • šampinjoni - 200 g;
  • zeleni grah - 150 g;
  • matice - 35 g;
    • Orijentalna salata s gljivama i orasima
  • balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
  • soja umak - 2 tsp;
  • maslinovo ulje - 2 žličice.

priprema

Češnjak i đumbić pržite ječmom i ulijte vodu. Kuhajte žitarice 30-35 minuta.

U tavi pržite sjeckani gljive i grah, dodajte komade orašastih plodova nekoliko minuta dok se to ne učinite. Mi smo miješali ječam s gljivama, orasima i povrćem. Posolite salatu s mješavinom octa, soje i ulja.