Salata s kineski kupus i piletina
Pekarski kupus ostavlja može biti svjež zamjena za zelenu salatu. Velika glava kupusa će koštati smiješnu količinu, a razne salate i druga hladna jela koja mogu dopuniti peking lišće će biti ugodno iznenađeni. O neobičnim receptima Kineski salati od kupusa s piletinom, odlučili smo razgovarati u današnjem članku.
Salata s piletinom, gljivama i Pekarskom kupusom
sastojci:
- umak od soje - 45 ml;
- limun ili sok od limete - 25 ml;
- biljno ulje - 35 ml;
- med - 10 ml;
- sezamovo ulje - 5 ml;
- šampinjoni - 230 g;
- piletina (kuhana, rezana) - 270 g;
- Kineski kupus - 350 g;
- rotkvica - 6 kom .;
- mrkva - 90 g;
- stabljika celera;
- lisnato lišće, zeleni luk.
priprema
Prvo, poduzmite pripremu jednostavnog punjenja gorivom u azijskom stilu. Napadajte biljno ulje s sezamom, kao i umakom od soje, limuna i meda. Dobivena smjesa je kuhana i potpuno ohlađena.
Odrezali smo sirove šampinjone na najtanje ploče i stavili u ohlađeni umak. Gljive ostavljamo mariniranjem, au međuvremenu se bavimo povrćem: mrvica kupusa, rotkvica, mrkve, sve pomiješamo s tankim listovima listića i zelenila. Dodajte piletinu i gljive u smjesu povrća uz cijeli umak. Nakon miješanja sastojaka salate, odmah ga poslužite na stolu.
Caesar salata s kineskim kupusom, piletinom i krekeri
sastojci:
Za salatu:
- svjež bijeli kruh - 4 kriška;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- piletina - 440 g;
- glava kupusa.
Za punjenje gorivom:
- češanj od češnjaka;
- šljunčani filet - 2 kom .;
- majoneza - 55 g;
- vinsko vino - 15 ml;
- ribani parmezan.
priprema
Kruh je pretvoren u krekere, prethodno izrezan u kocke i stavljen u pećnicu zagrijanu na 210 stupnjeva u trajanju od 8 minuta.
Trudimo se pileća prsa s uljem i morskom soli, stavimo je na suhu vruću tavu i pržite na svaku stranu.
Bijela je baza Pekinga odrezana, a zelene vrhove listova rastrgane su rukama. Širimo jastuk lišća kupusa na jelo, stavimo kriške pilića i krekera na vrh. Sipati salatu s kineskim kupusom i piletinom, šlagom s češnjakom, srdele, maslacem i ocem ocatom. Završimo jelo s parmezanom.
Piletina s ananasom, Pekarski kupus i papar
sastojci:
Za umak:
- ulje kukuruza - 30 ml;
- rižino ocat - 55 ml;
- soja umak - 25 ml;
- umak od hoisin - 60 ml;
- ribani đumbir korijen - 5 g;
- sezamovo ulje - 10 ml.
Za salatu:
- kuhana piletina (vlakno) - 500 g;
- mrkve - 60 g;
- Kineski kupus - 230 g;
- paprika - 55 g;
- ananas konzerviran - 70 g;
- tanke rezane tjestenine (kuhane) - 1 tbsp.
- Zeleni luk i peršin.
priprema
Pripremite preljev za salatu od mješavine kukuruznog ulja s sezamovim uljem, kao i umakom od soje, soje, octa i đumbira. Ostavite umak u toplini tijekom cijelog vremena kuhanja salate, što će omogućiti ukusu da se miješa.
Shinkle kupus, mrkve i ljušteno slatke paprike izrezane slamkom, i ananas - kocke. Kombinirajte sve sastojke s rezancima i zelenim, a zatim dodajte piletinu i salatu.
Salata s kineskim kupusom i dimljenim piletinom
sastojci:
- dimljeni piletina - 280 g;
- Kineski kupus - 320 g;
- mrkva - 40 g;
- hrpa peršina;
- šačica ljekovitog mesa;
- limun - 1 kom .;
- vinski ocat - 55 ml;
- soja umak - 55 ml;
- med - 15 ml;
- maslinovo ulje - 185 ml.
priprema
Izrežemo dimljenu piletinu i pomiješamo ga s usitnjenim kupusom, mrkvom, zelenilom i orasima. Od maslaca, umaka od soje, meda i octa s limunovim sokom napravimo jednostavnu preljev za salatu, koja bi trebala biti dodana ostalim sastojcima prije posluživanja.