hrana Ukusni članci

Salata "Lignje s jabukama"

Lignje - vrlo zdravi, ukusni, ukusni i prehrambeni plodovi mora. Koristeći lignje kao glavni proizvod možete kušati razne zanimljive i ukusne salate. Kao druga glavna komponenta, možete upotrijebiti slatke i kiselke jabuke, koje se najkonzoničnije mijenjaju i tinja okus lignje na najpovoljniji način. Ovaj par sastojaka dat će salate svoje karakteristične okuse. Tečaj za kuhanje salate s lignjama i jabuke će trebati neke druge sastojke.

Salata s lignjem, jabukama i sirom, kupusom i češnjakom

sastojci:

  • lignje (meso ili mala trupla) - oko 300 g;
  • jabuka slatka i kisela zelena - 1-2 kom .;
  • limun;
  • morski kelj (gotov) - oko 200 g;
  • sir soka (kao što je brynza, feta, mozzarella) - oko 150 g;
  • češnjak - 1-3 češnja;
  • crvena vruća paprika svježa;
  • biljno ulje prve hladno prešane.

priprema

Lignje je opaljeno kipućom vodom, očišćeno od filmova i hrskavice. Kuhajte u kipućoj vodi ne više od 3 minute. Rezati na trake (kratke, tanke trake). Jabuk namazati male komadiće i posuti sokom od limuna, tako da ne dobiva mraku, a sir - vrlo male kocke. Kombiniramo sve ovo u zdjelici salate. Dodajte morsku kupus. Začinite ulje zdrobljenim češnjakom solom i crvenim paprom. Sipati salatu i miješati.

Salata od lignje s jabukama, jajima, svježim krastavcima i lukom

sastojci:

  • lignje (male trupove) - oko 300 g;
  • jabuka zelena slatka i kisela - 1 kom .;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • 3-4 male krastavce;
  • luk (poželjno crveno) - 1 kom .;
  • limun;
  • češnjak - 2 češnja;
  • biljno ulje;
  • svježe zelje su različite.

priprema

Peel trupova lignje kuhati za 3 minute, cool i izrezati na duge trake (oni su lijepo spiralno u spirale). Luk je izrezan na tanke polovice prstena, a jabuke - u male tanke kriške, pospite sokom od limuna. Krastavci odrezani ploče, i kuhana kokošje jaje, češnjak i zelje fino sjeckani nožem. Spojimo sve u zdjelicu salate, ulijemo ulje i pomiješamo. U salatu možete poslužiti lagana vina, votka, gin, limoncello, grappa i raki.

Salata s lignjem i jabukom u dalekom istoku

sastojci:

  • trupovi lignje - 200 g;
  • ljeto nezaslađeno jabuka - 2 komada;
  • sok od limuna - 50 ml;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • mrkve - 1 kom .;
  • sjemenke sjemena - 1 tbsp. žlica;
  • začina za kuhanje povrća "na korejskom";
  • Prirodni voćni ocat - 2 tbsp. žlice;
  • biljno ulje.

priprema

Limene lignje se čiste od filmova, isprati, izrezati u prstenaste kolače i kuhati u kipućoj vodi 3 minute, a zatim baciti natrag u cjedilo. Kad se voda isušuje i prstenovi se ohlade, stavite ih u zdjelicu za salatu i ulijte soja umak , Očistite mrkvu, protrljajte ih na poseban gratet ili ih izrežite u vrlo tanke slamke i ulijte 1 žlica. dodajte začini, promiješajte i ostavite nekoliko sati. Kad su mrkve i prstenovi kalamari dovoljno marinirani, pomiješajte ih, dodajte narezane jabuke, sušeni sezam u suhoj tavi. Kuhanje: miješajte biljno ulje, sok od limuna i preostali ocat, umotajte i ulijte salatu. Sol nije potrebna.

Salata od lignje s jabukama na japanskom

sastojci:

  • lignje trupla - 3 kom .;
  • srednje jabuke - 3 kom .;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • mineralna voda - 50 ml;
  • pšenično brašno - 3-4 tbsp. žlice;
    • lignje s jabukama
  • biljno ulje za duboku masnoću;
  • začini - okus.

priprema

Limene lignje se čiste, operu, prerežu u prsten, kuhaju 2 minute, ohlade. Čistimo jabuke iz korijena, izvadimo jezgru i izrezamo u prstenove. Od jaja, brašna, začina i mineralne vode pripremamo vrlo debeli tijesto. Uronite u prstenove jabuka i lignje u tijesto i brzo pržite u dubokoj masti. Pustite da se višak ulja isprazni i rasporedi nasumičnim redoslijedom na pločama. Možete dodati bambusove izbojke.