hrana Ukusni članci

Salata od lignje s povrćem

Nudimo vam nekoliko recepata za kuhanje lignje salate s povrćem. Savršeno ukrašavaju svečani stol i dugo će se sjećati vaših gostiju svojim originalnošću i neusporedivim ukusom.

Salata s lignjama, funchozom i povrćem

sastojci:

  • Funchoz - 150 g;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • svježi krastavac - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • lignje - 200 g;
  • korijansko sjeme - 1 čajna žličica;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
  • začini;
  • ocat - 1 tsp;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • čertan zelena - 1 hrpa.

priprema

Rezanci se pune kipuće vode i ostavljaju točno 3-5 minuta. Nakon toga, naslonimo se na cjedilo i pustimo da se voda isprazni. Papar, luk i krastavac izrezani su u tanke trake, a češnjak je stisnuo kroz tisak. Lignje kuhati dok ne spremni i rastrgati slame. Zatim spojimo sve u duboku zdjelu, sezoni sa začinima, ulijimo ocat, vruće ulje, pomiješamo i ostavimo salatu oko sat vremena.

Salata od lignje s receptom povrća

sastojci:

  • jaje - 1 kom;
  • lignje - 400 g;
  • krumpir - 300 g;
  • mrkve - 2 komada;
  • konzervirano zelene grašak - 0.5 st .;
  • svježi krastavac - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje ili majoneza - 180 ml;
  • začini;
  • Kopriva zeleni.

priprema

Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja dok se ne nježite, ohladite u hladnoj vodi i čistite. Lignje se peru, obrađuju, izrezuju na male kvadrate, bacaju u kipuću vodu, izvadite nakon 3 minute i bacite u cjedilo. Zatim ih ohladi, osušite ih i premjestite u posudu za salatu. Krumpir, mrkve i svježi krastavci također probiju u kocke. Čistimo luk i nježno nasjeckali. Sada kombinirajte sve sastojke u zdjelici salate, sezoni za okus s kiselim vrhnjem ili majonezom, sezoni sa začinima, pospite sjeckanim kopčom i miješajte.

Topla Calamari salata s povrćem

sastojci:

  • svjež ananas - 1 kom .;
  • svježi korijander - 2 grančice;
  • lignje - 100 g;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 1 češnja;
  • svježi đumbir - okus;
  • umak od ribe - 1 tbsp. žlica;
  • začini;
  • umak od rajčice - 1 tbsp. žlica;
  • chili umak - okus;
  • Bugarski zeleni papar - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • rajčica - 2 kom.

priprema

ananas izrežite ga na pola, stavite žlicu u sredinu i izrezujte meso u komadiće. Peel češnjak i đumbira, isperite i dobro nasjeckajte. Lignje su oprane i prstenovi. Stavili smo tavu na štednjak, ulijte malo ulja i pospite đumbirom češnjaka.

Lagano pržite, dodajte lignje, dodajte malo soli, šećer i prolazite točno 1 minutu. U međuvremenu, operite paprike, rajčice i luk, obradite povrće, izrežite ih u male kocke i dodajte ih u lignje u tavi. Nakon 3 minute uklonite sve od vrućine, stavite sadržaj u zdjelice ananasa, dodajte sjeckanu pulpu na vrh, pospite ljekovitim biljem i poslužite se na stolu u obliku topline.

Salata od lignje, rucule i povrća

sastojci:

  • lignje - 500 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • lisna salata - 1 hrpa;
  • rajčica - 350 g;
  • rucak - 125 g;
  • limun - 0,5 kom .;
  • sezamovo ulje - 2 žličice;
  • limun zest - 1 tsp.

Za marinadu:

  • čili paprika - 1 kom .;
  • peršin - 1 hrpa;
  • maslinovo ulje - 6 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
    • topla salata od lignje s povrćem
  • začini.

priprema

Svi sastojci marinade mješavina u zdjelu i zaliti ih odmrznuti lignje prstena. Nakon 30 minuta, lignje lignje 2 minute u dobro zagrijanu posudu. Listopadne listove se isperu, odrežemo ruke, bacamo ih u salatu, dodamo rakun, rajčicu i lignu. Umiješajte, saljite salatu s limunovim sokom, sipajte sezamovim uljem, pospite limunom i ponovno promiješajte.