hrana Ukusni članci

Kunić s krumpirom u pećnici - ukusni recepti za proslave i svaki dan

Nježan okus zečjeg mesa uvijek se smatrao izvrsnim i prehrambenim jelom. Kunić s krumpirom u pećnici, u kombinaciji s drugim povrćem, začinima i umakom od kreme kraljevska je poslastica, kuhari ga nazivaju vrijednim natjecateljem na većini svečanih jela, ali u pripremi se pripremaju mnoge trikove.

Kako kuhati zeca u peći s krumpirom?

Kunić s krumpirom u pećnici pripremljen je vrlo brzo, možete odabrati recept s kiselim vrhnjem ili rajčicom. Većina kućanica vole prvu opciju, jer s rajčicama zbog kiseline, jelo se kuha dva puta dulje. Kiseli povrće se dodaje kad se krumpir kuha na pola kuhano, zapečaćeni su odvojeno.

  1. Tijelo treba odabrati svježe, s mesom svjetlo ružičaste boje.
  2. Na trupu bi trebala biti vuna na nozi, kako bi bili sigurni da je to točno zec.
  3. Kunić s krumpirom kuhajte u majonezu ili kiseloj vrsti s visokim postotkom masti.
  4. Ukusna marinada od rajčice, piva i začina postaje ukusna.

Zec u pećnici s krumpirom i vrhnjem

kunić u pećnici s krumpirom i kiselim vrhnjem

Najpopularniji recept je kunić s kiselim kremom s krumpirom, a kiseli mliječni proizvod štiti meso od jakog overdryinga. Kako bi meso bilo izgorjelo, potrebno ju je pripremiti stavljanjem posude s vodom na donju stijenku peći. Tijelo starog kunića može se omekšati širenjem tankog sloja senfa.

Sastojci :

  • meso - 1 kg;
  • krumpir - 1,5 kg;
  • češnjak - 6 zubobolja;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • ulje - 1 tbsp. žlica.

priprema

  1. Izrežite trupla.
  2. Za marinadu, pomiješajte zdrobljeni češnjak, papar, sol, ulje.
  3. Probijte meso, stavite ga u hladnoću 2 sata.
  4. Pokrijte kiselim vrhnjem, stavite na pečenje.
  5. Izrežite krumpire, dodajte začine, kiselo vrhnje i ležite.
  6. Pecite 1,5-2 sata.

Zec u rukavu za pečenje krumpirom

zec u rukavu za pečenje krumpirom

Meso zečeva je vrlo kuhano u kuhanju, lako je suho, pa je najbolja opcija napraviti sočan jelo od kunića u peći s krumpirom - pečeno je u rukavu. Ispada parnu kupelj, gdje će kunić biti natopljen sokovima i apsorbirati arome začina. Za takav tretman zamrznuto meso nije dobro.

Sastojci :

  • meso - 1,5 kg;
  • smjesa paprike - 2 tsp;
  • ružmarin - 1 grana;
  • korijander - 0,5 tsp.
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • luk - 1 komad;
  • krumpir - 0,5 kg.

priprema

  1. Izrežite masnoću, nasjeckajte.
  2. Pomiješajte začine i širite komadiće.
  3. Ostavite sat vremena na hladnoći.
  4. Izrežite luk i krumpir.
  5. Svužite sve u rukavu, sipajte sok od mesa.
  6. Kuhajte 2 sata.
  7. Kunić u pećnici s krumpirom, u rukavu će biti ukusniji ako 10 minuta prije kraja pakiranja za rezanje.

Kunić s krumpirom u pećnici u foliji

zec s krumpirom u pećnici

Kunić, pečen u peći s krumpirom, popularan je jer meso ne sadrži kolesterol, ima puno više proteina u njoj i manje masti. Specifičan miris zeca je dobro odbijen vodom s ocima od jabučnog ili jabučnog octa. Omogućuje zadržavanje svih korisnih tvari jednostavnim receptom - pečenim kunićem u foliji s krumpirom.

Sastojci :

  • noge zeca - 2 kom .;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • ulje - 3-5 st. žlice;
  • sok od limuna - 0,5 voća.

priprema

  1. Luk za mljevenje sa začinima i sokom od limuna.
  2. Širite meso, čistite na hladnom 3 sata.
  3. Rak u obliku, dodajte krumpir.
  4. Mrkva stavlja na vrh.
  5. Pomiješajte sastojke s marinadom.
  6. Zatvorite obrazac folijom, pećnicom 1,5 sata.

Zec u loncu s krumpirom

zec u loncu s krumpirom

Zec je izvrsna opcija za dijete jer uklanja radionuklide iz tijela, ovaj se proizvod preporučuje za dojenčad. Za promjenu možete odabrati takvu mogućnost kao zec u loncima s krumpirom i kiselim vrhnjem. U pećnici je pričvršćen na srednju policu tako da se folijska ploča ne zagrijava s gornje strane ploče.

Sastojci :

  • kunić - 0,5 kg;
  • krumpir - 800 g;
  • mrkva - 1 komad;
  • luk - 1 komad;
  • maslac - 100 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • korijander - 0,5 tsp.
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • senf - 2 žličice.

priprema

  1. Pomiješajte majonezu sa senfom i začinima, širite meso.
  2. Skinuti do hladnoće 40 minuta.
  3. Peel krumpir i luk, rešetka mrkve.
  4. Dodajte sol i korijander, promiješajte, marinirati pola sata.
  5. Postavite slojeve krumpira i mesa.
  6. Pospite ribanim sirom, dodajte vodu.
  7. Kunić s krumpirom pečen je u pećnici 1 sat.

Kunić s gljivama i krumpirom u pećnici

kunić s gljivama i krumpirom u pećnici

Kunić s gljivama i krumpirom nekada je bio najpopularniji jelo, jer su se koristile samo bijele gljive. Šuma, sušeni imaju izvrsno okus, ali ih se dugo mora operirati i natopiti. Možete uzeti izbor gljiva, a okus će biti intenzivan, morate peći meso s gljivama sve do zlatno smeđe.

Sastojci :

  • kunić - 1 kg;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • luk - 2 komada;
  • juha - 0,5 l;
  • gljive - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 250 ml;
  • zeleni luk - 1/2 poluga;
  • krumpir - 5 kom.

priprema

  1. Izrežite meso na komadiće, pržite.
  2. U istom ulju, nacrtaj luk.
  3. Kuhajte juhu, ulijte u meso.
  4. Dodajte sjeckani gljive, sol.
  5. Pecite 1 sat i 30 minuta.
  6. Kunić s krumpirom i gljivama u pećnici će biti juicier ako ga pustite da pere.

Brašan zec s krumpirom - recept

pirjan zec s receptom od krumpira

Posebnost mesa kunića također je da pomaže brzo vratiti snagu nakon bolesti i traume. Brza i jednostavna recept - kunić, zakuhan krumpirom u pećnici. Povrće je najprikladnije izrezano u prostirke ili četvrtine, ovisno o veličini korijena, a zatim će krumpir kuhati do mjere, zadržavajući ukusan izgled komada.

Sastojci :

  • kunić - 0,5 kg;
  • krumpir - 6 kom .;
  • luk - 3 komada;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • majoneza - 50 g;
  • češnjak - 3 češnja.

priprema

  1. Izreži meso.
  2. Pomiješajte luk i češnjak s kiselim vrhnjem, majonezom, začinima, solju.
  3. Potopite marinadni meso 2 sata.
  4. Izrežite krumpir, stavite ih u kozanok, ulijte vruću vodu.
  5. Dodajte meso s marinadom.
  6. Pokriti folijom, gulaš 1 sat.
  7. Izvadite foliju, držite je još 15 minuta.

Ragdji kunića s krumpirom u pećnici

zečja gulaš s krumpirom u pećnici

Što je stariji zeč, jači će biti specifičan miris, pa se ovaj trup treba natopiti 2-3 sata u hladnoj tekućoj vodi. Ako je dijete mlado, a zatim dovoljno začina i marinade, možete dodati brašno u kiselinu kako bi umak postao deblji. Ukusna i bit će gulaš - jednostavan recept kunića u pećnici s krumpirom.

Sastojci :

  • meso - 1,5 kg;
  • krumpir - 5 kom .;
  • luk - 1 komad;
  • mrkva - 1 komad;
  • tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
  • kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
  • biljno ulje - 50 g.

priprema

  1. Odrezati meso, pržiti sa začinima.
  2. Krumpir, luk i mrkvu bacani s mesom, vrhnjem i rajčicom.
  3. Sagnite se u cvjetaču, pirjati 1 sat.

Zec u pećnici s krumpirom u majonezu

kunić u peći s krumpirom u majonezu

Na mekoću krumpira utječe na luk, to je više, više ukusno će se ispasti. Meso s krumpirom treba napuniti samo toplom vodom, pri čemu se hladno jelo priprema duže. Kunić će postati nježan, ako uzmete majoneze umjesto kiselog vrhnja, daje poseban okus, takav kunić s krumpirom u pećnici će se otopiti u ustima.

Sastojci :

  • zec - 1 ptica;
  • krumpir - 1 kg;
  • luk - 1 komad;
  • majoneza - 5 tbsp. žlice;
  • biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
  • sol, papar, kopar, lovor.

priprema

  1. Odrezati meso, pržiti sa začinima.
  2. Posipajte luka odozdo.
  3. Dodaj majoneze.
  4. Izrežite krumpir, stavite ih.
  5. Dodajte vodu, pokrijte folijom.
  6. Pecite 1 sat.
  7. 10 minuta prije kraja, uklonite foliju.

Filet zeca u peći s krumpirom

filet zeca u peći s krumpirom

Zdjelica će biti ukusnija ako koristite filete i kuhanje kunića u pećnici s krumpirom će trebati manje vremena. Komadići dobrih natapanja, ako je meso odmah prženo sa začinima ili ih dodajte kiseloj vrsti ili umaku od rajčice. Krumpir se može rezati ne s pločama, ali s brusochkami, tretira će izgledati ljepše na tanjuru.

Sastojci :

  • kuhani krumpir - 400 g;
  • luk - 1 komad;
  • ghee - 30 g;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • sir - 100 g;
  • šećer - 1 čajna žličica;
  • Kuhinja na zemlji - 1 tbsp. žlica.

priprema

  1. Izrežite filet, pržite, pomaknite se.
  2. Sipajte luk s rajčicom, ulijte meso.
  3. Kuhajte kuhanog krumpira, ležaj.
  4. Odrežite sir pomiješan s mljevenim mrvicama, posipajte na vrhu.
  5. Stavite rastopljeni maslac.
  6. Pecite 20 minuta prije kore.

Pita s kunićem i krumpirom

pita s kunićem i krumpirom

Kunić s krumpirom, kuhani u peći, često se služio davnim vremenima punjenje za pita , Takvu poslasticu nazvali su i kurik i iznenađeni gosti, dajući mu poslasticu, kao glavni ukras blagdanskog stola. Najbolje se smatralo pečenje s puno punila, gdje je kunić posebna poslastica. Možete napraviti bez gnječenja tijesta.

Sastojci :

  • trupac - 1 kg;
  • brašno - 40 g;
  • maslac - 80 g;
  • krumpir - 250 g;
  • jaje - 1 komad;
  • luk - 1 komad;
  • role - 200 g;
  • celer - 1 hrpa;
  • peršin - 1 hrpa;
  • juha - 3/4 šalice;
  • sol, papar.

priprema

  1. Kuhajte meso, odvojite je od kostiju.
  2. Pomiješajte brašno s maslacem i juhu, začinima.
  3. Kuhajte kuhanu krumpir, dodajte natopljenu kruh, jaje, maslac, luk i zelje, začine.
  4. Oblikujte ulje, stavite slojeve tijesta, mljevenog mesa i umaka.
  5. Pločicu s kunićem i krumpirom pecite 30 minuta.