hrana Ukusni članci

Roll s sir

Sir - izvanredan zbog svojih svojstava fermentirani mliječni proizvod, tradicionalan za zemlje sjeverne i istočne Europe. Rezan se dobiva fermentiranjem mlijeka, nakon čega slijedi odvajanje sirutke. Rezan je ukusan pomiješan s kiselim vrhnjem ili aromatiziran s drugim aditivima (med, džem, zelje, kuhana jaja, voće, orašasti plodovi). Rezanci se također mogu koristiti u pripremi raznih složenijih jela, kao što su pile.

Valjak lavash

sastojci:

  • sir;
  • Armenian pita thin;
  • svježe svježe trave (peršin, kopar, bosiljak, korijander);
  • češnjak;
  • vruća crvena paprika;
  • sol.

priprema

Lagano dodajte suhog sira, ukoliko je previše suh, možete dodati malo debele kiselog vrhnja ili rastopljenog maslaca. Također dodamo sitno nasjeckane zelje, prešane kroz manualni češnjak i dobro crushed hot crveni papar (svježi ili suhi tlo). Također možete dodati sjeckani slatki svježi papar. I, ako želiš, suhe suhe začine. Svi su temeljito izmiješani, izrezani Armenski lavash komada pravilne veličine oblika oblika ili trokutastog oblika i kotrljati valjke s punjenjem krda. Možete ih malo peći u pećnici 15-20 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa.

Palačinka kotrlja s kurvom

priprema

Pecite nekoliko velikih palačinki (ili kupite palačinke u obliku pravokutnog oblika u kuhinji kuće). Napunite isti kao u prethodnom receptu (vidi gore).

Možete skuhati pecivo sa svježim sirom, koristeći različite vrste tijesta (kvasac, svježi ili maslac, puff, bez kvasca na kefir ili kiselo vrhnje, itd.).

Od pušenja i ostalih vrsta tijesta dobro je peći s valjcima punjenog ribanim tvrdim sirom (ili slanim sirom) sa svježim sirom. Uzmite sir 2/3 dio ili 3/4, a sir, odnosno, 1/3 ili 1/4 dijela. Zelenilo, češnjak i začini za okus takvog popunjavanja također neće štetiti, ali je moguće upravljati i bez njih.

Kvasac ili lisnato tijesto mogu se kupiti u različitim trgovinama ili servisnim točkama, a možete sami kuhati.

Recept za krumpir-mrkva s roštiljem

sastojci:

  • svježe kuhani pire krumpir - 300 g;
  • cjelovitog pšeničnog brašna - oko 1 čašu;
  • 1-2 kokošja jaja;
  • curd (bolje od srednje ili visoke masnoće) - oko 300-400 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • svježe zelje su različite;
  • sol;
  • vruće mlijeko papra.

priprema

Za početak mi zamijesimo tijesto: pomiješamo pire krumpir s jajem i brašnom (prilagodite konzistenciju s brašnom). Na bilo koji način, formiramo duguljasti sloj oko 1,5 cm debljine i položimo na foliju, podmazanu.

Zatim možete popuniti: umiješati slane sirove ribane mrkve, sjeckani zelje, slomiti češnjak i začine, sezoni s vrućim paprom i temeljito promiješati.

Proširimo nadjev na tijesto krumpira i omotamo je u rolu. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta. Otvorite foliju, ohladite i izrezajte na komade. Posluženo kao poseban jelo.

Upotrebom punjenja tikvica (isto kao u gore navedenim receptima), s mesnim sirom možete peći meso.

Mliječni kruh s kurvom

sastojci:

  • maleno ili srednje mljeveno meso (poželjno pomiješano s prisutnošću pilećeg mesa - bit će dobra plastičnost) - oko 400-500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • 1-2 kokošja jaja;
  • pšenično brašno - oko 05-1 šalice;
    • recept receptu za sir
  • punjenje siraka (vidi gore);
  • začini suhe tlo.

priprema

U mljevenom mesu dodajte luk, dobro odrezani u kombinaciju ili miješalicu, jaja, začini i brašno. Temeljito se izmiješajte i nanesite na list za podmazanu foliju u obliku pravokutnog sloja. Proširimo čašu koja puni od vrha i zamotajte valjak. Spakirajte rubove i pecite u pećnici 30-40 minuta pri srednjoj temperaturi. Prije rezanja i hlađenja.