hrana Ukusni članci

Pecite s gljivama

Pečena gljiva je iznenađujuće "zahvalno" jelo, gotovo je nemoguće pokvariti. To je uvijek ispada natječaj i sočan, bez obzira na skup proizvoda i način pripreme: u loncima , U tavi, ili čak multivarka. Jedina suptilnost - pečena sušena šumska gljiva pokazala se više mirisnom.

Pečena s gljivama, meso i krumpir u lonac

sastojci:

  • 100 g svinjskog;
  • šampinjoni (svježi) - 50 g;
  • krumpir - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • Rajčica -1 kom .;
  • -1 češnjak;
  • Bugarski papar - 1/2 kom .;
  • tvrdi sir - 40 g;
  • maslac - 25 g;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • ketchup - 1 tbsp. žlica;
  • peršin - 4 grančice;
  • sol - 1 tsp;
  • paprika - 0,5 tsp.

priprema

Meso je isprano, promakivaem i izrezano na tanke kriške. Sol, papar i lagano pržite u maslacu. Dodajte sitno sjeckani luk i gljive razbijene pločicama. Pržite dok se luk ne postane zlatni.

U međuvremenu smo izrezali rajčice i paprike u kocke i izrezali krumpir u male trake. Za umak, pomiješajte kiselo vrhnje, ketchup i majonezu, razmazite u dva dijela posude slojevito: meso s gljivama, rajčicama, paprikom, krumpirom. Smanjujemo sadržaj lonaca. Pospite sitnim ribanim sirom, sezonom s češnjakom i sjeckanim zelenilom. Sipati sav umak. Pecivo s gljivama će kuhati u prethodno zagrijanoj 200 stupnjeva peći za 40 minuta.

Pecite s piletinom i japanskim gljivama

sastojci:

  • pileća prsa - 200 g;
  • Japanski gljive - 150 g;
  • svježi đumbir - 1 tsp;
  • kukuruzni škrob - 1/2 tsp;
  • češnjak - 1 češnja;
  • čili paprika (zeleno) - 1 kom .;
  • sezamovo ulje - 1/5 tsp;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • Umak od umivaonika - 1 tbsp. žlica;
  • soja umak - 1/2 tsp;
  • mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
  • šećer - 1 prst;
  • zeleni luk - 1 kom.

priprema

pečeni s piletinom i gljivama

Kuhanje marinada. Pomiješajte sezamovo ulje s umakom od soje, dodajte škrob i šećer, papar. U ovoj smjesi umočite piletinu u tanke trake najmanje 15 minuta.

U najvećoj toplini zagrijte tavu i pržite meso u biljnom ulju dok ne kuhate. Vijak plamena na srednje, sezona piletina s nasjeckanim češnjaka i ribani đumbir. Čim počnu davati svoje mirise, dodajte gljive i umak od kamenica. Pecite pola minute da kuhate i izvadite iz vrućine. Pospite s finim nasjeckanim zelenim lukom i chili paprike, poslužite se za stolom.