Gljive u kiselo vrhnje - recept
U ovom članku ćemo vam reći nekoliko mogućnosti o tome kako kuhati gljive s kiselim vrhnjem. Ispada izvrsna jela od jednostavnih i pristupačnih proizvoda koji se također lako i brzo pripremaju.
Gljive u kiselom vrhnju s sirom
sastojci:
- šampinjoni - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 0.5 l;
- tvrdi sir - 300 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Gljive dobro oprati, izrezati na nekoliko komada i kuhati u slanoj vodi sve dok ne učinite. Tada se bacaju natrag do sjemenika kako bi napravili staklenu tekućinu. Sada pomaknemo gljive u duboku posudu za pečenje, dodamo kiselo vrhnje, sol i papar za okus i pecimo pola sata. Za to vrijeme, kiselo vrhnje bi trebalo zgušnjavati. Istodobno, gljive se povremeno miješaju. Zatim maskiramo sir na veliku rešetku, dodamo ga gljive u kiseloj vrhnja (ostavimo ga malo da ga zalijemo na vrh), pomiješamo. Pospite preostalog sira i pošaljite ga u pećnicu 3-5 minuta. Općenito, čim kora sira postane rumen, posuda je spremna.
Gljive u kiseli vrhnje u sporišnjem štednjaku
sastojci:
- gljive - 400 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sol, papar;
- peršin i kopar.
priprema
Moje gljive, izrezane na kriške. Luk je izrezan na pola prstena i mrkve - slame. Ulijte biljno ulje u zdjelu multikookera, postavite mrkvu i luk, uključite pečenje. Nakon 15 minuta povrća dodamo gljive, sol po ukusu. U međuvremenu, kiselo vrhnje se pomiješa s nasjeckanim biljem, dodati sol i papar. Kad su gljive dobro pečene, dodajte umak od vrhnja i kuhajte još 20 minuta. Provjerite ima li dovoljno tekućine, ako to nije dovoljno, možete dodati malo vode u procesu kuhanja. Gljive s kiselim vrhnjem u multivarku su spremne. Možete ih poslužiti s tjesteninom, pire ili krumpirom krumpira , Bon appetit!
Bijele gljive u kiseloj vrhnja
sastojci:
- bijele gljive - 500 g;
- maslac - 50 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- sol, zelje - okus.
priprema
Prvo smo razvrstali gljive, moje i izrezali ih. Luk može biti fino raspiran, i može se izrezati na pola prstena, a zatim ga pržiti u maslacu do zlatno smeđe. Nakon toga, izlijte gljive i pržite još 10 minuta, dodajte brašno, dobro izmiješajte i kuhajte još 2-3 minute. Dodajte kiselo vrhnje, sol po ukusu, kuhajte, a sve - bijele gljive, ukrašene kiselim vrhnjem, spremne su. Pospite se sjeckanim zelenim bojama prije posluživanja.
Gljive, pečene u kiseloj vrhnja
sastojci:
- šampinjoni - 300 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sir - 100 g;
- brašno - 1 tsp;
- sol - okus.
priprema
Moji šampinjoni, ako su gljive male, dovoljno ih je izrezati na 2-4 dijela. Ako je velika, onda najprije izrezati na pola, a zatim više tanjura. Premjestimo gljive u posudu za pečenje, sol i mješamo. Poslano u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva 10 minuta. Dok su gljive pečene, utrljavamo sir. 2/3 sira pomiješanog s brašnom i kiselim vrhnjem, ulijte gljive s tom smjesom. Pospite sa preostalim sirom na vrhu. Pošaljite obrazac s gljivama u pećnici još 10 minuta. Kada se sire i formira zlatnu koru, isključite pećnicu. Gljive, pečene kiselim vrhnjem, poslužile su vruće.
Bijele gljive u kiseloj vrhnja
sastojci:
- kape bijelih gljiva - 250 g;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- sol, papar, zelje - okus.
priprema
Gljive čiste, iskuhujte kipuću vodu. U dubokoj tavi (u kojoj ćemo peći) sipati kiselo vrhnje, širiti suhe goveđe krumpiriće, luk, rezati na kriške, sol i papar. Poklopac poklopite poklopcem i stavite je u pećnicu na 220 stupnjeva 10 minuta. Pospite se sjeckanim zelenim bojama prije posluživanja. Takve gljive su savršeni krumpir, kuhani "u odori", ili palačinke od krumpira ,