Pecite u loncima - ukusno ukusne domaće recepte
Pečenje u posudama je jelo koje savršeno kombinira jednostavnost kuhanja i bogat ukus, koji je teško dobiti u prženju, klasičnoj pirjanju ili pečenju u uobičajenom obliku. U tom slučaju, "čarolija" lonca djeluje pretvarajući karakteristike jela i dajući mu poseban okus.
Kako kuhati lonac pečenje?
Ukusno pečenje u posudama može se kuhati na različite načine. Promjenom sastava glavnih ili dodatnih sastojaka, svaki put možete dobiti nove karakteristike hranjive i hranjive hrane.
- Slanina, govedina, janjetina, perad, kunić i riba koriste se kao baza mesa.
- Sastav biljke može biti sažet i uključuje samo krumpir, luk i mrkvu. Po želji, jelo se nadopunjuje rajčicom, slatkom paprikom, grahom, graškom.
- Ovisno o receptu, sastojci se stavljaju u posudu svježe ili predfrizu u ulju u tavi.
Pecite kod kuće u loncima
Pecivo kod kuće u posudama u pećnici priprema se od bilo kojeg mesa uz dodatak trivijalnog biljnog seta. Mesne kriške prethodno su marinirane s začinima, začinima, sokom limuna i soli. Brod u ovom slučaju može biti zamijenjen mlijekom, koji će ublažiti okus pripremljenog jela.
sastojci:
- meso - 600 g;
- krumpir - 8 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- bujon - 200 ml;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, ulje, sok od limuna.
priprema
- Meso je izrezano, marinirano jedan sat.
- Kolače od mrkve, luk i mrkvu, naizmjenično nafte u ulju.
- Stavite komponente u slojeve u posude, začinite po okusu.
- Juha se pomiješa s kiselim vrhnjem, solom, paprom, izlije u posude.
- Pokrijte posude poklopcima i stavite u hladnu pećnicu, koja je uključena i namještena na 200 stupnjeva.
- Nakon 1,5 sata pečena u loncima s kiselim vrhnjem bit će spremna.
Pečena svinjetina u loncima
Ukusno pečenje u posudama u pećnici moći će kuhati od svinjetine uz dodatak rajčice. Meso je prethodno prženo uz dodatak luka, a preostale komponente su položene svježe. Na zahtjev, 15 minuta prije završetka kuhanja, svakom loncu se može dodati ribani tvrdi sir.
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- češnjak - 3-4 češnja;
- bujon - 200 ml;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, ulje.
priprema
- Svinjetina je pržena uz dodatak luka.
- Izrežite krumpire i rajčice.
- Stavite u posude slojeve krumpira, mesa i rajčice, sol i začin na okus.
- Ulijte u juhu, dodajte kiselo vrhnje u žlicu.
- Kuhanje pečena svinjetina s krumpirom u posudama 70-80 minuta na 200 stupnjeva.
Pečena govedina u saksiji
Pečena u posudama s mesom i povrćem bit će zasićena i mirisna ako uzimate govedinu kao osnovni sastojak. Dodatni miris će dati bugarski papar i oštrinu chili prstenova, čiji broj je određen okusom. Umjesto zamrznutog zelenog lonca, možete uzeti konzerviranu hranu.
sastojci:
- govedina - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- Bugarski papar i čili - 1 kom;
- smrznuto grašak - 150 g;
- češnjak - 3-4 češnja;
- sol, papar, lovor, ulje.
priprema
- Izrežite meso i povrće, zapečenu zasebno u maslacu dok ne rumenite.
- Stavite sastojke u lonac, dodajte grašak, češnjak i začina.
- Napunite sadržaj 2/3 vodom, pokrijte posude poklopcem.
- Kuhajte pečenja u mesnim posudama na 180 stupnjeva 2-2,5 sati ili dok se meso ne kuha, dodavajući toplom vodom po potrebi.
Pecite u loncima s gljivama
Pecite s gljivama u loncima možete kuhati s bilo kojim mesom, ali svinjetina je najprikladnija ovdje. Ako je moguće zamijeniti gljive sa šumskim gljivama, svakako je potrebno koristiti. Prilikom prženja odrezaka od gljiva doda se češnjak na kraju procesa, po izboru nadopunjen suhim biljem.
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krumpir - 800 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- šampinjoni - 400 g;
- češnjak - 2 češnja;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- sol, bilje, lovor, bujon, ulje.
priprema
- Meso je prženo na rumenilo, postavljeno u lonce.
- Zatim slati pržene gljive češnjaka, a zatim pržiti mrkve i luk.
- Sljedeći sloj širi krumpir, grašak i kiselo vrhnje.
- Začinite pečenje u loncima mesa i gljiva, nadopunite bujonom, lovorom i kuhajte na 200 stupnjeva 1 sat.
Pecite u posudama s piletinom i krumpirom
Što je brže moguće kuhati pečeno s piletinom u loncima. Ako prethodno pržite odrezivanje krumpira na pola kuhano, a onda pečenje u vrućoj peći ne traje više od pola sata. Istodobno, moguće je smanjiti vrijeme kuhanja dodavanjem vrućih sastojaka u lonac i dodavanjem vrenje bujon za njih.
sastojci:
- piletina - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- šampinjoni - 400 g;
- češnjak - 6 češnja;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar, lovor, bujon, ulje.
priprema
- Odrezati se piletina, marinirano 1 sat s paprom, solom, majonezom i češnjakom (2 češnja paprika), potom nasumice u ulju.
- Pržite krumpir, mrkve i gljive s lukom.
- Širite komponente u loncima, aromatičnim biljem, solju, paprom.
- Dodajte kiselo vrhnje, bujon i lovor.
- Kuhajte pečenje u loncu s piletinom u pećnici 30 minuta.
Pecite s šljive u loncima
Neusporedivu aromu i zapanjujuće aromatske note nabavljamo kuhanjem pečenih posuda u pećnici s šljive. Mesna komponenta može biti svinjetina, govedina ili piletina. Kada se koristi govedina, vrijeme pečenja i količina dodanih tekućina se povećavaju, a piletina se smanjuje.
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krumpir - 900 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- šljive - 12 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, bujon, ulje.
priprema
- Pržite meso i luk s mrkvom, rezani krumpir.
- Stavite sastojke u lonce, dodajte suhe šljive, češnjak, začini i majoneze.
- Dodajte juhu i kuhajte pečenje u loncima na 200 stupnjeva 1 sat.
Pečeni puretina u loncima
Pripremljeno prema preporukama sljedećeg receptora pečena puretina u posudama u pećnici oduševit će se raznovrsnom paletom okusa i izuzetnom aromom. Lagani meso natopljeno sokovima od povrća i šljiva, i mrvljenog krumpira s blagom kiselinom rajčica, stvara nezaboravnu ekstravaganciju okusa.
sastojci:
- purica - 600 g;
- krumpir - 800 g;
- poriluk i mrkva - 1 kom .;
- suhe šljive i trešnja - 12 kom .;
- češnjak - 6 češnja;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, bujon, ulje, zeleno.
priprema
- Pecite puricu i mrkve u maslacu, stavite ih u posude.
- Dodajte poriluku, šljive, krumpir, rajčicu, češnjak i začini.
- U svaku posudu dodajte posudu za juhu, dodajte kiselo vrhnje, ljekovito bilje.
- Pripremite lonac peći na 200 stupnjeva 1 sat.
Zeka je pečena u loncu
Jednostavan i koristan kunić s pečenim krumpirom u posudi mogu biti uključeni u dijetu za dijete ili na izborniku navijača zdrave prehrane. Komponente u ovom slučaju nisu pečene, što blagotvorno djeluje na svojstva gotovog jela. Poželjno je prethodno odvojiti zečju pulpe od kostiju.
sastojci:
- kunić - 700 g;
- krumpir - 900 g;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- gljive - 200 g;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- sol, lovor, bujon, zelje.
priprema
- Krumpir, gljive, luk, meso i mrkvu se stavljaju u lonce.
- Svaki sloj je slan, a na vrhu dodaju se češnjak, bilje i lovor.
- Dodajte juhu, dodajte kiselo vrhnje u žlicu.
- Posudite kolače na 200 stupnjeva 1 sat.
Pecite u posudama
Recept za pečenje u loncu u pećnici u prirodi stječe poseban ukus dodavanjem rajčice i sira na sastavu, koji se posuti u posljednjoj fazi pečenja. Svinjica će biti posebno nježna i mekana ako uzmete vrata koja ne zahtijevaju dugotrajnu obradu topline i imaju najviše sočan okus.
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krumpir - 800 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- 3-4 rajčice;
- češnjak - 4 češnja;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- tvrdi sir - 150 g;
- sol, papar, lovor, začini, bujon, ulje.
priprema
- Uložene pržene komade svinjetine.
- Zatim pošaljite luk s mrkvom i krumpirom, začinite slojeve s okusom soli, papra, začina.
- Posljednji postavlja rajčice, kiselo vrhnje i lovor s češnjakom.
- Dodajte 0,5 šalice juhe, stavite posudu u pećnicu.
- Nakon 40 minuta, pospite sirom i pecite još 10-15 minuta.
Lonci s pečenim janjetinama u pećnici
Peciva janje u loncima, u pravilu, priprema se uz dodatak impresivnog dijela zelenila: korijen, peršin, bosiljak, kopar i sve vrste ukusnih jela. Na sličan je način moguće razvrstati specifičan okus upotrijebljene sorte mesa, koji se također može marinirati u suhom vinu.
sastojci:
- janjetina - 600 g;
- krumpir - 600 g;
- bundeva i rajčica - svaka od 200 grama;
- poriluk i mrkva - 2 kom .;
- gljive - 150 g;
- češnjak - 6-8 češnja;
- zelje - 2 grozdova;
- korijandera i hmelja-suneli - 1 tsp;
- sol, papar, lovor, bujon, ulje.
priprema
- Mrkva je izrezana, pržena, poloľena u lonce.
- Šalju se mrkve, poriluk, gljive i bundeve, šireći krumpire i rajčicu.
- Ne zaboravite posipati svaki sloj soli, papra, začinskog bilja, začina i češnjaka.
- Dodajte juhu, pripremite jelo na 180 stupnjeva 2 sata.
Pečena riba u kavezu
Sljedeći je recept za one koji se poštuju riblja jela. Za kuhanje rostova, možete uzeti filet od bilo koje bijele ribe ili lososa. Moguće je obogatiti paletu okusa jela širenjem biljnog sastava dodavanjem matičnog celera ili korijena zemlje i zamjenom dijela luka s poriljem.
sastojci:
- riblji filet - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- juha ili vode - 600 ml;
- sol, papar, začina, lovor, ulje.
priprema
- Mrkve s lukom, krumpirom i ribom polažu se u posude u slojevima, začinjene soli, paprom i začinima.
- Na vrhu dodajte lovor, žlicu kiselog vrhnja.
- Dodajte u svaku posudu.
- Pripremite pečenje ribom i krumpirom u posudama 40-50 minuta na 200 stupnjeva.
Pecite u posudama s mljevenim mesom
Možete kuhati ukusna pečenja s mljevenim mesom, nakon što formirate okrugle mesne kuglice male veličine. Čak iu laconic verziji, jelo se isućuje nevjerojatno ukusnim, a uz dodatak rastopljenog sira i bugarskog paprika, pretvara se u pravi kulinarski remek-djelo.
sastojci:
- mljeveno meso - 600 g;
- jaje - 1 kom;
- krumpir - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- prerađeni sir - 300 g;
- mlijeko i voda - 120 ml;
- sol, papar, začina, lovor, ulje.
priprema
- U mljeveno meso dodaju se jaja, luk, sol i papar, a mesne kuglice se miješaju i valjane.
- Krumpir i luk s mrkvom odrezani su i prženi odvojeno.
- Stavite komponente u slojeve, začinite svaki za okus.
- Dodajte mješavinu vode i mlijeka, rastopljenog sira.
- Pripremite pečenje u loncima mesa i krumpira na 180 stupnjeva 40 minuta
Pecite u posudama s lovačkim kobasicama
Za ljubitelje kobasica, najfinije pečenje u posudama je ono skuhano lovačkim kobasicama. Mogu se dalje pržiti u uljnoj posudi za još zasićenijim okusom i mirisom. U ovom slučaju harmonično nadopunjuju paletu, ribani tvrdi ili rastopljeni sir.
sastojci:
- lovne kobasice - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- umak od rajčice - 6 tbsp. žlice;
- juha ili vode - 3 šalice;
- sir - 200 g;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Sipajte luk s mrkvom u ulju, pomiješano s krumpirom, rezane kobasice i češnjak.
- Stavite masu u lonce, dodajte rajčicu, začin, bujon.
- Kuhajte 40 minuta na 200 stupnjeva.
- Otvorite poklopce, dodajte ribani sir i vratite posude u uređaj još 15 minuta.