Piletina za pecivo
Jednostavan za pripremu, jednostavna, ukusna i hranjiva jela - pečena piletina. Gašenje je općenito relativno zdravo, u svakom slučaju nježna metoda toplinske obrade proizvoda, pored toga, piletino meso se lako probavlja.
Razmislite o tome kako kuhati pečena piletina. Poznate su mnoge metode i recepte, što ne iznenađuje, budući da u svijetu ljudi u prosjeku jedu piletinu češće od bilo kojeg drugog mesa.
Pečeni domaći piletina s krumpirom u kotlu
Ovo je srce i hranjivo jelo. Savršeno za obiteljski ručak ili večeru.
sastojci:
- meso od piletine (pileća noga), sjeckano u komadne dijelove - oko 800 g;
- krumpir - 8-10 komada srednje veličine;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1-2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- mješavina suhih začina;
- češnjak - 2-4 češnja;
- različita bilja (peršin, kopar, bosiljak, dragulj);
- sol.
priprema
Kušani i nasjeckani luk očistimo u kotlu u rastopljenom pilećem mastu ili biljnom ulju. Dodaj sjeckani mrkve. Pecite oko 5 minuta i dodajte meso. Kuhajte sve zajedno, povremeno miješajući, 20-25 minuta na niskoj toplini, ako je potrebno, ulijte u vodu. Stavite oguljene i sjeckani krumpir i dodajte vodu. Začinite se suhim začinima. Pecite dok krumpir ne bude spreman (tj. Još 20 minuta). Do kraja procesa dodajte tijesto od rajčice. spreman domaće pečenje Rasporedite na tanjurima, sezoni s nasjeckanim češnjakom i zelenilom. Poslužuje se na stolu s laganim stolnim vinom.
Na dan ili dolasku malog broja gostiju, moguće je još malo precizirati i pripremiti se goveđi ribić s piletinom, povrćem i gljivama u pećnici.
Piletina u peku
Izračunavanje proizvoda za 4 porcije.
sastojci:
- mladi zeleni grah - 16 komada;
- svježe gljive (gljive, bijele, gljive kamenica) - 200 g;
- meso od piletine, izrezano na srednje veličine komadića - 600 g;
- češnjak - 4 češnja;
- krumpir - 4 kom. srednje veličine;
- crvena paprika - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- zelje su različite;
- suhe začine;
- sol.
priprema
Rastopiti pileće masti u tavi (ne bi trebalo biti mala) i spremiti isjeckan luk i mrkva. Kuhajte oko 5 minuta i dodajte rezane gljive. Kuhati ispod poklopca oko 15 minuta, miješajući s lopaticom. Začinite suhim začinima i stavite u lonce. Dodajte svaku piletinu i narezanu krumpir, grah, papriku. Napunite malo vode, zatvorite posude s poklopcem ili folijom i pošaljite u zagrijanu pećnicu 40-50 minuta.
Poslužite pečenje u loncima, začinjeno sjeckanim biljem i češnjakom. Nije loše i malo kiselo vrhnje dodano svakom. Za takav izuzetan jelo, možete poslužiti bobica tinkturu kao aperitiv, tamno pivo ili lagani stolni vina.
Trenutno, mnogi zaposlenici (barem radnim danom) vole kuhati u sporom štednjaku.
Pecen pile u sporom kuhalištu
sastojci:
- krumpir - 5-8 kom .;
- meso od piletina - 600-800 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- svježe gljive (gljive, bijele, gljive kamenica) - 300 g;
- suhe začine;
- zelje su različite;
- sol.
priprema
Bolje je podijeliti proces u dvije faze.
Prvo, spremite sitno sjeckani luk i mrkvu u piletinu u tavi. Dodajte gljive i osušite sve zajedno oko 15-20 minuta, uz miješanje.
Prebacujemo sadržaj posude u zdjelu multicooker. Dodajte sjeckani krumpir, suhe začine i pravu količinu vode. Sol i pomiješaj. Odaberite način "zaustavljanja" i podesite vrijeme oko 50-60 minuta. Gotova pečena pečena je na tanjurima, začinjena sjeckanim češnjakom i zelenilom.