Rebarbar - kuhanje recepata, koristi i štete
Rebarbar je jednostavan, ugodan ukus za masu slatkiša i slastica. Prije nego što koristite recepture od rabarbara, upoznajte se s prednostima i škodama koje tijelo može učiniti kako bi se osiguralo da je sigurno za upotrebu i imat će samo pozitivan učinak.
Prednosti rabarbara
Važno je napomenuti da korist i štetnost rabarbara za tijelo ovisi o početnom stanju čovjeka. Korisno je za neke ljude da ga koriste, a drugima je bolje ograničiti svoju prisutnost u prehrani.
U sastavu rabarbara su prisutni vitamini A , B, C, K, minerali fosfor, magnezij, željezo, kalcij, kao i korisne kiseline. Zbog bogatog sastava rabarbara daje multilateralni učinak na zdravlje:
- smanjuje tjelesnu temperaturu s hladnom;
- olakšava tijek tuberkuloze;
- pomaže kod bolesti jetre;
- uklanja konstipaciju i poboljšava pokretljivost crijeva;
- poboljšava gastrointestinalni trakt kao cjelinu;
- pojačava imunološku obranu tijela;
- pomaže tijelu učinkovitije borbu protiv mikroba i upala;
- pomaže osloboditi kožnih bolesti;
- poboljšava sastav krvi.
Dakle, jesti rabarbara nije samo ugodan, već i koristan. Glavna stvar je ne zaboraviti da ova biljka ima svoje kontraindikacije.
Prednosti i štete rabarbara za tijelo
Zbog snažnog sastava, ta je biljka prepoznata kao službena medicina, a na policama bilo koje ljekarne možete pronaći proizvode s ekstraktima i ekstraktima iz nje. Međutim, upotreba lijekova koji se temelje na njoj, kao i jela s njom, ne preporučuje se za sljedeće kategorije:
- osobe koje pate od peritonitis;
- dijabetes;
- trudnice (moguće, ali ograničeno);
- osobe koje imaju bilo kakvo krvarenje (od hemoroida do internih);
- osobe koje pate od gihta;
- bilo koje osobe tijekom upalnog procesa.
S obzirom na ovaj popis kontraindikacija, možete osigurati sigurnu uporabu ove korisne biljke.
Što je korisno rabarbara za gubitak težine?
Mnogi ljudi gube na težini zbog potrebe stalnog ograničavanja na slatkiše. Rebarbar za mršavljenje je koristan jer ima samo 16 kcal na 100 g i može biti velika osnova za slastice, koja se može koristiti bez oštećenja lik ujutro.
Znajući o prednostima i ozljedi rabarbara, receptima od deserta se mogu koristiti bez straha za njihovo zdravlje.
Rabarbara i sladoleda od jagoda
sastojci:
- rabarbara - 1 kom .;
- jagode - 200 g;
- šećer - 85 g;
- krema - 100 g
priprema
Odrezati raubarb i jagode, dodati šećer i kuhati. Kuhajte dok se ne omekša. Nakon toga, ohladite rezultirajuću kašu, kombinirajte s vrhnjem, ulijte u sladoledne posude i ostavite u zamrzivaču dok se ne učvrsti.
Marmelada od rabarbara
sastojci:
- rabarbara - 700 g;
- bobičastog okusa - 800 g;
- gelling šećer - 500 g;
- vapno - 1 kom .;
- limun - 1 kom .;
- Mint - 1 šaku.
priprema
Peel i kuhati mekani rabarbara, i bobica, ako je velika, izrezati na kriške. Lime i limun sipati kipuću vodu, ukloniti kožu i izrezati na kriške i trakice. Dodajte bobicu u ražnjić s rabarbarom, dodajte šećer i kuhajte tri minute. Nakon toga dodajte vapno i limun i kuhajte još jednu minutu. Spremna marmelada ulijeva staklenke.
Cottage Cheese Muffins s rabarbara
sastojci:
- rabarbara - 2 kom .;
- jagode - 2 šačice;
- sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
- maslac - 1 tsp;
- bjelančevine od piletina - 2 kom .;
- šećer po ukusu;
- sol prema ukusu;
- kukuruzni škrob - 2 tsp.
priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Masnoće s maslacem plijesni, staviti u njima oguljene i sjeckani rabarbara i bobica, sipati u škrob. Vikend šalite šećerom i kiselim vrhnjem dok ne postane glatka. Pobijedite bijelcima sa soli s mješalicom dok ne postignete tvrdih vrhova, pomiješajte ih s kurvom, rasporedite masu preko rabarbara i bobica, pecite 20 minuta.