hrana Ukusni članci

Recepti knedle - zanimljive ideje za pripremu ukusnog jela i mogućnosti za kiparstvo proizvoda

Recept za knedle bi trebao biti u kulinarski prase banka za svaku kućanicu koja pokušava napraviti njezin izbornik raznolika i atraktivna za kućanstvo. Promjenom sastava punjenja, možete zadovoljiti različite zahtjeve svih bez iznimke.

Kako kuhati knedle?

Učenje kako kuhati domaće knedle je jednostavno, pogotovo ako znate pojedinosti tehnološkog procesa koji prate svaki recept:

  1. ukusan tijesto za knedle mogu se pomiješati s vodom, brašnom i solom, sa ili bez dodavanja jaja.
  2. Njegova tekstura bi trebala biti gusta, ne ljepljiva i valjati dobro, za koju daju brašnu nekome da stoji iza gletanja oko sat vremena pod filmom.
  3. Ponekad napravi bazu brašna s dodatkom sode uglavnom na kefiru, da biste dobili više bujnih proizvoda.
  4. Punjenje može biti različito, pripremljeno od povrća, gljiva, bobičastog voća i voća, kao i od mesnih sastojaka.
  5. Dalje o tome koliko kuhati knedle. Ako recept ne navede drugačije, proizvodi se kuhaju 3-5 minuta od trenutka ključanja.

Kako oblikovati vareniki?

Kako oblikovati vareniki

Zatim ćete naučiti kako lijepo pripremiti knedle, tako da se ne raspadaju tijekom kuhanja i imaju ukusan izgled:

  1. Izvadite tijesto, izrežite staklo ili šalicu okrugle šupljine.
    2. Kako oblikovati vareniki
  2. Stavite punjenje u sredinu, podignite suprotne rubove i stegnite ih prstima.
    3. Kako oblikovati knedle
  3. Ponekad upotrijebite, ako je dostupan, poseban uređaj za modeliranje.
    4. Kako oblikovati vareniki
  4. Možete ga ograničiti na ovaj ili stisnuti mjesto pričvršćivanja s rubom vilice na polukrugu.
    5. Kako oblikovati vareniki
  5. Druga metoda modeliranja uključuje savijanje korak po korak ruba tijesta i pritiskanje kako bi se dobio uzorak u obliku spirale.
    6. Kako oblikovati knedle
  6. Takvo modeliranje je zamršeno, ali daje čvrst i lijep rezultat.
    7. Kako oblikovati knedle
  7. Postoji i masa drugih, virtuoznih varijacija u dizajnu proizvoda koji zahtijevaju spretnost, dodatne vještine i strpljenje.

Cherry dumplings - recept

knedle s receptom trešnje

Iz preporuka u nastavku možete saznati kako kuhati knedle s trešnjama. Bobice su poželjno osloboditi kostiju. Pri korištenju zamrznutih uzoraka, dopušteno je odmrzavanje u cjedilu i ispuštanje nastale tekućine. U tom slučaju, tijesto se priprema na kefir s natrijem i može biti nevjerojatno bujna i meka. Za 1 sat možete napraviti 6 obroka.

sastojci:

  • kefir - 500 ml;
  • brašno - 500-600 g;
  • soda - 1 tsp;
  • sol - 2/3 tsp;
  • trešnje - 400 g;
  • šećer - na okus.

priprema

  1. Spojite prve 4 komponente s popisa i napravite tijesto za gnječenje.
  2. Kobasice se sklupčaju iz koma, izrezuju ih u ulomke, od kojih izrađuju kolače.
  3. Napunite listove s trešnjama, koje su začinjene šećerom.
  4. Napravljaju domaće knedle, držeći rubove zajedno i kuhaju ih parom ili u kipućoj vodi 3-5 minuta.

Vareniki s krumpirom i gljivama - recept

knedle s receptom krumpira i gljiva

Savršena varijanta nezaslađenog jela je vareniki s gljivama i krumpirom. Može se, kao u prethodnom slučaju, urediti od pahuljastog tijesta na kefiru ili napraviti jednostavnu osnovu brašna i vode. U ovom slučaju, jaja se ne mogu dodati, ali dobivena baza treba dati malo vremena da se odvoji prije valjanja. Ova vrsta hrane je savršena mršav stol ili kao poslastica za 6-8 vegetarijanaca.

sastojci:

  • tijesto - 1 kg;
  • krumpir i gljive - 500 g;
  • luk - 300 g;
  • maslac - 50 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, papar.

priprema

  1. Shvativši recept za knedle, krumpir se oguliti, kuhati, pretvoriti u pire, začinjen maslacem.
  2. Pržite u ulju od biljnih ulja s lukom, solom, paprom i pomiješajte s masom krumpira.
  3. Pripremite tijesto, napunite ga punjenjem i kuhajte u kipućoj vodi.

Kukuruz s kupusom - recept

Kukuruz s receptom kupusa

Ova opcija jela će cijeniti ljubitelje proizvoda s punjenje kupusa. Možete narezati knedle s kiseli kupus ili svježe, ali u svakom slučaju, povrće se mora pirjati u tavi ili štapiću dok ne postane mekana, dodavajući, po želji, mrlje od luka, naribane mrkve i omiljena jela. Za mršav inačicu pripremiti beskvasan tijesto bez jaja na vodi, u ostatku možete napraviti na kefir ili mlijeko.

sastojci:

  • tijesto - 1 kg;
  • kupus - 1 kg;
  • mrkve i luk - 1 kom .;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, papar.

priprema

  1. Pržite luk u maslacu, širite tanjur i grickajte ispod poklopca dok ne budete mekani, iskusni za okus.
  2. Izrađuju kolače od tijesta, napuniti ih ohlađenom masom kupusa, stisnuti rubovi.
  3. Kuhajte proizvod 3 minute nakon kuhanja.

Mliječni proizvodi s mesom

mesne knedle

Nakon pregleda podataka u nastavku, naučit ćete kako kuhati knedle s mesnim punjenjem. Za razliku od knedla, vareniki se puni gotovim mesom. Zbog toga se umak okrepljuje lukom. Kao opciju, kriške mesa mogu se kuhati, a zatim uvijati mesnim mesom i pomiješati s pečenom lukom. Tijesto u ovom slučaju je najbolje učiniti na kefir s sodom. 6-8 porcija će biti spremna po satu.

sastojci:

  • kefir - 500 ml;
  • brašno - 500-600 g;
  • soda - 1 tsp;
  • sol - 2/3 tsp;
  • meso (meso svinjetine, teletina, piletina) - 800 g;
  • luk - 200 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, papar, zelje.

priprema

  1. Izvršavajući recept ukusnih knedli, kuhajte i nasjeckajte meso.
  2. Prosijite nasjeckani luk, pomiješajte pržiti s uvrnutim masom.
  3. Zamijesite tijesto na kefir, izradite kolače.
  4. Napunite listove s nadjevom, istaknite proizvode i kuhajte ih 3 minute u kipućoj vodi.

Kukuruz s sirom

sirne knice sira

Za mnoge se uporaba punjenja sira u dizajnu proizvoda ove vrste čini barem neuobičajenom. Međutim, nakon što ste jednom pokušali izvršiti takvu tehnologiju, s povjerenjem ćete donijeti omiljeni recept u vašoj kulinarskoj prasilnoj banci. Kukuruz s Adyghe sirom, čvrsta ili mješavina dviju vrsta iznenađujuće je ukusan. Od određene količine proizvoda izlazi 6-8 dijelova.

sastojci:

  • voda 250 ml;
  • brašno - 700-800 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol - 1/2 tsp;
  • Adyghe sir - 300 g;
  • Tvrdi sir - 300 g.

priprema

  1. Recept za knedle je jednostavan za primjenu. Mijesite tijesto, ostavite u pakiranju 40 minuta.
  2. Razvaljati i miješati dvije vrste sira.
  3. Izvadite bazu brašna, izrežite kolače, napunite ih masom sira i istaknite proizvod.
  4. Kuhajte žbuku 3 minute.

Pržene kuglice

pržene knedle

Ako ste dosadni klasičnom posluživanju hrane, pokušajte skuhati proizvod nakon kuhanja u tavi. Krumpirke s krumpirom, kupusom ili drugim ukusnim napicima osobito su ukusne, ako ih dodate slaninom, zakiseljenom lukom ili mješavinom dva pržena sastojka. Možete pržiti proizvode iz bilo kojeg pokusa, sve dok su pravilno ukrašeni, zavareni i čuvaju integritet.

sastojci:

  • tijesto - 1 kg;
  • krumpir - 1 kg;
  • slanina - 100 g;
  • luk - 200 g;
  • sol, papar.

priprema

  1. Kuhajte, krumpir, pire, aromatizirani papar.
  2. Pripremite tijesto, oblikujte kolače, napunite ih masom krumpira, kuhajte 3 minute.
  3. Smeđi slanina i luk, uklonjeni na tanjuru.
  4. Masna pržena vareniki, poslužena s prženjem.

Mliječni proizvodi u sporom štednjaku

Mliječni proizvodi u sporom štednjaku

Recept za ukusne knedle mogu se provesti pomoću višenamjenskog kuhala. Posebno prikladno je uporaba uređaja pri kuhanju proizvoda od pahuljastog tijesta na kefir. I bez obzira na sadržaj koji se koristi u ovom slučaju, rezultat će ipak molim. U jednom satu možete napraviti ukusno ukusno jelo, koje možete hraniti dosta šest jela.

sastojci:

  • kefir - 500 ml;
  • brašno - 500-600 g;
  • soda - 1 tsp;
  • sol - 2/3 tsp;
  • bilo koji punjenje - 800 g.

priprema

  1. Donose tijesto, razdjeljuju ih u dijelove, naprave kolače, a od njih se prave s punjenjem.
  2. skuhati steamed knedle u sporom štednjaku 7 minuta.