Raffaello sir
Ovaj izvorni predjelo sira nalikuje slatkim bombonima u izgledu, ali umjesto kokosovih čipsa proizvodimo sir. Posuda se ispostavi da nije potpuno slatko, ali malo začinjeno i slano.
Rafaello kuglice od sira
sastojci:
- omekšani krem sir - 100 g;
- sirovi sir - 100 g;
- Umak Worcester - 0,5 tsp;
- zeleni luk;
- začini;
- svježi peršin;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- crne masline;
- Bademi - okus.
priprema
U dubokoj zdjeli stavite omekšani krem sir, nasjeckani sir od feta, dodajte malo umaka, začina i sjeckani zeleni luk. Zatim ih izmiješajte sa mješalicom sve dok ne postane glatka, pokrijte poklopac na vrhu i uklonite na hladnom 1 sat, dok smjesa ne bude čvrsta. Zatim oblikujte masu sira u kuglicama promjera od 2 centimetra, stavite bademe unutra, svaku "Raffaelu" stavite u peršin i odmah poslužite na stolu s komadićem krastavaca, rajčicama i crnim maslinama.
Sir i češnjak Raffaello
sastojci:
- češnjak - 2 češnja;
- štapići od rakova - 3 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- orasi - 100 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- masline - 350 g
priprema
Očistite i nasjeckajte češnjak tiskom. Rakove štapiće trljaju se na terke i ulijte u plitku posudu. Tvrdi sir je također troja, a nožemo s nožem. Zatim u zelene masline bez kamenja, stavite nekoliko komada oraha. U zdjelu, pomiješajte sir s češnjaka, napunite gorivo domaća majoneza i pomiješajte temeljito. Split masu sira u male kuglice, spljoštiti ih u tortilama, staviti masline i orahe na svaku i formirati kugle. Stavili smo ih u rešetke i poslužili.
Recept "Raffaello" iz sira
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- majoneza - 4 žlice. žlice;
- prerađeni sir - 400 g;
- crne masline - 50 g;
- češnjak - 2 češnja;
- jaje - 4 kom.
priprema
Dakle, razmotati prerađeni sir, ukloniti iz ambalaže, 
izrezati na 8 dijelova i stisnuti svaki kroz češnjak. Kuhajte jaja, tvrdo kuhana, hladna, čista od ljuske i također samljeti s novinama. Češnjak čistimo, iscijedimo, dodamo u masu, napunimo majonezom i sve miješamo s vilicom.
Sada dobro zamrznite štapići od rakova , odsiječe crvenu traku od njih i protrlja bijeli dio na stazi. Nakon toga, od masivke sira formiramo malu tortilicu, stavi maslinu u sredinu, napravi loptu i zalijemo ga u rakovice. Na taj način, napravimo sve ostale Rafaelki od rastopljenog sira i stavimo ih u hladnjak oko 30 minuta. Zatim stavite snack na jelo i poslužite ga za stolom.