Kavijarni kavijar je jednostavan ukusni zalogaj. Postoje mnogi recepti za njegovu pripremu. Sada ćemo vam reći kako kuhati kavijarni kavijar s jabukama.
sastojci:
priprema
Sranice se čiste, izrezane u srednje šalice. Luk crpi kriške. Rezanjem krušnog kora rezati se u komade i posuti svježe stisnutim limunovim sokom. Pomiješajte brašno solom, stavite ga u tikvice i pržite do crvene boje. Onda smo se ohladili. Češnjak se slomiti, rezati jabuke u četvrtine i ukloniti sjeme. Sve pripremljene proizvode, osim češnjaka, mljeveno je u mlinu za mljevenje, stavite zdrobljeni češnjak, pomiješajte, ako je potrebno, dodajte sol i 4 sata u hladnoću.
sastojci:
priprema
Jabuke, tikvice i mrkvu čiste i mljevene s rešetkom. Sjeckajte malo luka i presiječite češnjak tiskom. Rajčice su blanširane u kipućoj vodi oko jedne minute, uklanjamo kože, a pulpa je slomljena. Na biljnom ulju, sjeckani sjeckani luk, stavili mrkve i pržiti ne više od 5 minuta. Zatim dodajte jabuke, tikvice, sjeckani vruć papar i kuhajte na srednjoj vrućini 5 minuta. Sada dodajte rajčicu, juhu i lagano pržite kavijar 2-3 minute, zatim pokrijte poklopcem i kuhajte 10 minuta na maloj vatri. Zatrpan zelenila stavili smo češnjak na kraju, a zatim sol i papar okus cavič s paprom i jabukama za okus.
sastojci:
priprema
Rajčica kipućom kipućom vodom, oguljena, i pulpa slomljena malim kockama, mrvicama i oguljenim tijelom. Polukružni lukovi se skaču. Jabuke se čiste, uklone jezgru i izrežu u kocke. Svo povrće se stavlja u tavu, ulije u ocat, stavlja šećer. Začini i fino usitnjeni korijen đumbira smješteni su u vrećicu gaze i poslani u tavu. Umiješajte, kuhamo i kuhamo 45 minuta. Zatim ulijte grožđice i gulaš još 50 minuta. Sada izvadimo vrećicu začinskim, distribuiramo kavijar u sterilne posude, pokrivamo ga i šalimo na hladnoću.