hrana Ukusni članci

Kako pripremiti smrznute školjke - najbolji recept za razne jela za svaki ukus!

Početnici kuhara i obožavatelji plodova mora rado će naučiti kako pripremiti smrznute dagnje tako da ostanu sočne, ostale meke i nježne. Svestrani recepti omogućit će vam da pronađete zahtjev za vrijednim proizvodom i uživajte u izvrsnom okusu jela.

Što kuhati s dagnje?

Recepti s dagnjama mogu biti jednostavni i sažeti ili izvrsni i višekomponentni.

  1. Dagnje se mogu pržiti u uljnoj tavi, dodajući svoje omiljene začine, češnjak ili luk, po želji.
  2. Kuhani školjke koriste se za samoposluživanje sa umacima, dodane salatama, drugim višekratnim kulinarskim skladbama.
  3. Dagnje u školjkama često su pečene u pećnici ili dodane u juhu, paella.
  4. Precizni smrznuti morski plodovi su idealni sastojak za pripremu morske inačice pilaf, rižota, pizza, tjestenine, julienne i drugih jela.

Kako kuhati smrznute školjke u školjkama?

kako kuhati smrznute školjke u školjkama

Sljedeće preporuke pomoći će razumjeti kako pripremiti smrznute dagnje u lišću.

  1. Kuglice se mogu kuhati 7 minuta u maloj količini vode, ili upotrijebiti smjesu s dodatkom bijelog vina, piva, svježeg zelenila, svih vrsta začina i začina. U postupku toplinske obrade treba se otvoriti sve ljuske. Neotvorene primjerke treba odbaciti.
  2. Plodovi mora ukusno se ugase u umaku od rajčice s lukom, češnjakom, začinima.
  3. Mekušci, zamrznuti u polovici školjaka, često su pečeni pod kremastim i umacima od rajčice uz dodatak sira, češnjaka i zelenila.
  4. Prekrasna i bogata priprema prva su jela s dagnje ili sve vrste rakija i kompozicija s rižom.

Kako kuhati dagnje smrznute bez ljuske?

kako kuhati dagnje smrznute bez ljuske

Znajući kako ispravno pripremiti smrznute školjke bez ljuske, možete prakticirati mnogo složenih recepata s kuhanim ili pečenim školjkama ili jednostavno uživati ​​u njihovom zadivljujućem delikatnom ukusu.

  1. Prilikom korištenja sirovog zamrznutog proizvoda kuha se 7 minuta. Ako su školjke zamrznute već kuhane, potrebno je minimalizirati vrijeme toplinske obrade. Možete ih kuhati ili pržiti 2-3 minute.
  2. Meso dagnji, ako je kuhano ili prženo sa začinima, bit će odličan sastojak za stvaranje svih vrsta jednostavnih i profinjenih salata.
  3. Pročišćene školjke dodane su juhe, pilaf, pizza, druga jela i grickalice.
  4. Odmrznuto i kuhano meso dagnji može se lako marinirati u mješavini maslaca, sokova limuna, zelenila i svih vrsta začina i začina. Ukusno je dodati malo sojinog umaka u marinadu. Takav pripravak služi kao samostalan snack ili se koristi za izradu salata.

Tjestenina s dagnje u kremastom umaku

Tjestenina s dagnje u kremastom umaku

Velika hranjiva i ukusna jela za dnevno obroke i obroke prilikom će biti tjestenina s dagnje u kremastom umaku. Pripremiti isto remek-djelo kuhanja bit će za nekoliko minuta: za vrijeme kuhanja tjestenine, bit će spremna apetitantna žličica s školjkama, koja će biti nadopunjena sirom i zelenjem.

sastojci:

  • dagnje - 600 g;
  • zalijepi 450 g;
  • krema - 400 ml;
  • rajčice - 3 kom .;
  • češnjak - 3 zuba;
  • biljno ulje - 70 ml;
  • sušeni bosiljak - 1 čajna žličica;
  • sir - 150 g;
  • sol, papar.

priprema

  1. Odmrznite dagnje, razmazite u prethodno zagrijanom ulju i pržite nekoliko minuta.
  2. Dodajte češnjak, bosiljak, ribanu ili narezanu rajčicu bez ljuske, dodajte 5 minuta.
  3. Ulijte u kremu, sezoni umak po okusu, zagrijte do kuhanja, prenesite na kuhanu tjesteninu.
  4. Poslužite jelo s ribanim sirom i zelenim jelima.

Pilaf s dagnjama

pilaf s dagnjama

Kao i sva jela s smrznutim dagnjama, pilaf kuha brzo, ne zauzima puno vremena i istodobno se sviđa izvrsnim ukusom. Sastojci povrća s povrćem od luka i mrkve mogu se nadopuniti sjeckanim kockama ili slamcima s paprikom, zelenim smrznutim ili svježim grašak, šećernim kukuruzom.

sastojci:

  • dagnje - 350 g;
  • riža - 250 g;
  • mrkve i luk - 1 kom .;
  • češnjak - 1 glavu;
  • biljno ulje - 70 ml;
  • vino - 0,5 čaša;
  • kipuća voda - 0,5 l;
  • sol, papar, zira, paprika, đumbir.

priprema

  1. Sipati luk s mrkvom.
  2. Dodajte začine, začine, sirovi češnjak, pržite 5 minuta.
  3. Stavite dagnje, ulijte vino i dajte alkohol da isparava.
  4. Zaspati rižu, zagrijati do prozirnosti, soli na okus.
  5. Ulijte kipuću vodu, kuhajte rižu s dagnjama i povrćem ispod poklopca sve dok ne apsorbira vlagu.

Juha s dagnjama - recept

juha s dagnjama

Sljedeći recept za one koji još ne znaju pripremiti zamrznute dagnje za prvu. Prekrasna, bogata i aromatska juha s kvalitetom školjka ugasiti će osjećaj gladi i zabaviti okus gurmana i ljubitelja plodova mora. Dimljena slanina može se zamijeniti grudom ili krilom.

sastojci:

  • dagnje - 350 g;
  • krumpir - 250 g;
  • poriluk - 1 komad;
  • češnjak - 2 zuba;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • vino - 0,5 čaša;
  • vrhnje - 250 ml;
  • voda 750 ml;
  • sol, papar, muškatni oraščić, peršin.

priprema

  1. U grijanom ulju pržite poriluk, nasjeckani češnjak i peršin dok mekano.
  2. Dodajte kriške slanine, pržite, miješajte, još 10 minuta.
  3. Ulovljeni su školjke, vina je izlivena, grijana 5 minuta.
  4. Dodajte kremu, bacajte umak još 7-10 minuta.
  5. U loncu vode kuhajte kockice krumpira, stavite kremasti umak s škampima.
  6. Sezonska juha s dagnje soli, začini, zagrijati minutu.

Dagnje pržene s lukom

dagnje pržene s lukom

Nevjerojatno ukusne dagnje s lukom pržene u tavi s maslacem. Umjesto vapna, možete uzeti limun, a maslinovo ulje zamijeniti s rafiniranim suncokretom. Često se posuđe nadopunjuje na kraju prženja sa svježim sjeckanim peršinom, bosiljkom, koparom, timijanjem ili suhom mješavinom mirisnih bilja.

sastojci:

  • dagnje - 0,5 kg;
  • luk - 2 komada;
  • vapno - 0,5 komada;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • sol, papar.

priprema

  1. U vrućem ulju, narezani luk do zlatne.
  2. Dodajte odmrzane dagnje, dodajte 5 minuta uz miješanje, dodajte sol, papar.
  3. Za posluživanje, prenesite pržene školjke s lukom u zdjelicu, sipajte sok od limuna.

Salata s dagnjama - recept

salata s receptima dagnjama

Salata s smrznutim školjkama učinkovito će nadopuniti svaki obrok. Appetizing svijetle izgled grickalica nadopunjuje svojim izvrsnim ukusom. Uz predloženi biljni set, možete upotrijebiti slatko bugarsko paprike, idealno u različitim bojama, a također dodati malo lettuca za piquancy.

sastojci:

  • dagnje - 200 g;
  • rajčice - 2 kom .;
  • krastavac - 1 kom;
  • rucak - 100 g;
  • avokado - 1 komad;
  • masline - 50 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar.

priprema

  1. Kuhajte, spojite i ohladite dagnje.
  2. Dodajte sjeckane rajčice, krastavce, avokadnu pulpu, ružu, masline.
  3. Ulijte sitno nasjeckani češnjak, ulijte preljev iz ulja, sok od limuna, sol i papar, pomiješajte.

Dagnje pečene sirom

dagnje pečene sirom

Idealno kombinirati dagnje s sirom, osobito ako ih ispečete u pećnici uz dodatak začinjenog kremastog umaka. Da bi se ispunio recept, potrebne su velike zamrznute školjke u polu školjkama, koje treba odmrznuti u sobnim uvjetima ili na donjoj polici odjeljka hladnjaka.

sastojci:

  • dagnje u školjkama - 0,5 kg;
  • sir - 250 g;
  • vrhnje - 250 ml;
  • češnjak - 2-3 zuba;
  • luk - 0,5 komada;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, papar.

priprema

  1. Na ulju pržite sjeckani luk s češnjakom.
  2. Ulijte u kremu, sušite sušu po okusu, zgusnite brašno i dodajte pola ribanog sira.
  3. Postavite neugodne ljuske s mesom školjaka na limu za pečenje, dodajte žličicu svakoj žličici i pospite čipsima od sira.
  4. ispeći dagnje u umaku od kremastog češnjaka s sirom 20 minuta na 180 stupnjeva.

Dagnje pržene češnjakom

dagnje pržene češnjakom

Kuhane dagnje s rajčicama i češnjakom u tavi mogu biti izvrsni nezavisni snack, koji će biti ugodan za uživanje uz krišku svježeg kruha. Osim toga, rezultirajuće jelo će učinkovito nadopuniti kuhanu tijesto, koja nije suvišna, ali će se dodati ribani sir i zelje.

sastojci:

  • dagnje - 0,5 kg;
  • rajčice - 3 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • luk - 1 komad;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, papar, bosiljak i peršin.

priprema

  1. S lukom s lukom s lukom.
  2. Dodajte zgnječeni češnjak, i nakon nekoliko minuta neugodnih dagnji.
  3. Pržite dok vlaga ne isparava i dodajte narezane rajčice bez kože.
  4. Posolite jelo na okus, zagrijavajte 10 minuta, isjeckajte nasjeckani peršin i bosiljak, dajte malo toga.

Pizza s dagnjama - recept

pizza sa školjkama receptom

Sljedeći recept pomoći će vam da naučite pravilno pripremiti smrznute školjke, tako da i posebni obožavatelji morskih plodova progutaju jelo sa zadovoljstvom i apetitom. Da biste to učinili, samo trebate ispeći ružičastu i aromatsku pizzu. Meso mekušaca ovdje je skladno povezano s maslinama, rajčicama i mozzarellom.

sastojci:

  • tijesto za pizzu - 500 g;
  • dagnje - 250 g;
  • rajčice - 2 kom .;
  • umak od rajčice i majoneza - 3 tbsp. žlice;
  • masline - 10-12 komada;
  • mozzarella - 80 g;
  • sir je tvrdo i zeleno.

priprema

  1. Kuhajte ili pržite u dagnju.
  2. Izvaljati i staviti na lim za pečenje, masirati mješavinom majoneze i rajčice.
  3. Postavite vrh mesa školjaka, kriške rajčice, maslina, mozzarella.
  4. Pospite predjelu s ribanim sirom i pošaljite u pećnicu.
  5. Nakon 20 minuta, završio pizza s dagnjama pospite ljekovitim biljem i služili na stolu.

Risotto s dagnjama - recept

rižoto s receptima dagnjama

popularan talijanski rižoto djeluje nevjerojatno ukusno, ako ga kuhate s dagnje. Da biste ispunili recept, trebate okrugla zrna riža koja je dobro kuhana i ima blagi okus. Nezaobilazna komponenta je u ovom slučaju bijelo suho vino koje treba biti visoke kvalitete.

sastojci:

  • dagnje - 350 g;
  • riža - 200 g;
  • vino - 100 ml;
  • češnjak - 2 zuba;
  • luk - 1 komad;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • Parmezana - 50 g;
  • juha - 3-4 čaše;
  • sol, papar, provencansko bilje, zelje.

priprema

  1. Pržite slomiti češnjak u ulju.
  2. Dodajte luk, smeđi i položite rižu.
  3. Zagrijte 2 minute, ulijte u vino i pustite da se utone.
  4. Dijelovi se dodaju u bujon, svaki put dopuštajući tekućinu da se potpuno apsorbira riža.
  5. Posolite jelo po okusu, dodajte otopljene mekušce.
  6. pripremiti rižoto s dagnjama još 5 minuta, posluženo s parmezanom i zelenilom.

Julienne s dagnjama - recept

julienne sa školjkama receptom

Još jedan recept za učinkovitu uporabu omiljenih školjaka predstavit će se kasnije. S posebnim entuzijazmom biti će dočekani ljubitelji juliena. Po želji, sastav jela može se nadopuniti malim izrezanim prženim lukom, koji se često koristi za kuhanje klasične inačice jela.

sastojci:

  • dagnje - 400 g;
  • gljive - 200 g;
  • krema - 400 ml;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • brašno - 3-4 tbsp. žlice;
  • sir - 100 g;
  • maslac - 100 g;
  • sol, papar, začina.

priprema

  1. Na brašno, brašno je zagađeno.
  2. Dodajte vrhnje, kiselo vrhnje, začini i začini kako bi se zagrijali do guste i bušilice.
  3. Stavite u umak odmrznuti dagnji, kuhane ili pržene gljive.
  4. Stavite masu kokosa, pospite sirom.
  5. ispeći julienne s dagnje u pećnici 15-20 minuta.