Pure od leća
leća - vrijedna žitarica bogata vitaminima. Osim toga, to je vrlo hranjivo i ne zahtijeva prethodno namakanje, kao što su grah ili grašak. Otkrijmo s tobom kako napraviti masne leće.
Crveni lazni pire krumpir
sastojci:
- crvene leće - 1 žlica.
- mrkve - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda;
- začini.
priprema
Dobro isperite krušna s vodom i pošaljite ih da kuhaju za malu vatru. Ovog puta očistimo povrće i sve izrezimo u male kocke. Čim voda početi kuhati, bacamo mrkve na krmu, a nakon 5 minuta, krumpir. Odvojite, u tavi s biljnim uljem, prelijte luk i dodajte začine. Nakon toga pažljivo prenesemo pečenje na tavu, pustimo juhu da se kuhamo, isperemo sa začinima i izvadimo iz peći. Zatim temeljito pobijedite sve miješalice dok ne postane homogena gusta masa. Prije posluživanja ulijte pire od leća u plitke čaše i pospite zdrobljenim svježim biljem.
Recept za crvene leće
sastojci:
- crvene leće - 450 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- pileća juha - 1 l;
- začini.
priprema
Dakle, leće su dobro razvrstane i oprane. Očistite luk i češnjak iz ljuske i izrežite ga u male komadiće. Ulijte neko biljno ulje u lonac za posudu i ostavite povrće u načinu pečenja 5 minuta. Zatim stavite tijesto od rajčice, ulijte pileća juha , stavite u kuhanje u istom načinu i dodajte pripremljene leće. Kuhajte žitarice 45-50 minuta zatvorenim poklopcem, pomičući uređaj u program "Juha". Kad su leće spremne, pretvorite ih u homogenu masu uz pomoć miješalice, soli, papra i sezona s ukrašenim gumom. To je sve, pire lišće u laganom štednjaku spremno!
Kako napraviti ljušteno pire?
sastojci:
- crvene leće - 1,5 st .;
- vruća voda - 1 tbsp.
- Početna adjika - 4 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Peel luk i mrkva i izrežite ih na tanke trake. Uključujemo lagani kuhalo, odaberemo način "pečenja" na ploči, bacamo povrće i prolaze ih oko 20 minuta, a zatim dodamo fino usitnjeni češnjak, zatvorimo poklopac i ostavimo do kraja programa. Ne gubite vrijeme, operite nekoliko minuta lizalicom i prelijte na pečenje. Nakon toga, ulijte svu kuhanu vodu, dodajte malo soli i papra na okus. Dodajte domaću adjiku, ili svježu rajčicu trljanu na miješalicu, nježno izmiješajte i podesite način Rice za 50 minuta. Nakon signala spremnosti, pažljivo otvorite poklopac, pomiješajte s lopaticom i dobro se pobrirajte uz mješalicu sve dok se ne dobije homogena masa, po potrebi dodajte vodu. Takav slatki krumpir vrlo je ukusan i nježan.
Recept za mljevene leće
sastojci:
- zelene leće - 1 predmet;
- mrkve - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- sir - 2 tbsp. žlice;
- timijan.
priprema
Lisija temeljito razriješite i operite nekoliko puta pod strujom hladne tekuće vode. Zatim ga stavite u tavu i sipati je s kipućom vodom. Sol za okus, dovesti do kuhanja, bacati oguljene mrkve i timijana. Kuhajte sve sve dok ne budete spremni, a zatim lagano iscijedite vodu i pomiješajte leće sa mrkvom u mješalici dok ne postignete masu jednolike konzistencije. Šišljamo sir na velikom rešetku, dodamo pire zelene leće, umiješamo, ulimo maslinovo ulje, sezoni s mirisima za okus i posluživanje.