Krumpir pečen sir
Krumpir je jedinstveni proizvod. Može se kuhati, pržena, kuhana. I u prvim jelima bez njega nigdje. Sada ćemo vam pokazati još jednu zanimljivu opciju za njegovu pripremu. Ispod možete čekati recepte krumpira, pečene sirom.
Krumpir pečen u kiseloj kremu s sirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- tvrdi sir - 170 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- šunka - 100 g;
- brašno - 0,5 tbsp. žlice;
- češnjak - 4 češnja;
- rafinirano biljno ulje - 20 ml;
- sol, začini, bilje.
priprema
Stavimo suhu tava na vatru, zagrijavamo i dodamo brašno, miješamo, pržimo do zlatne. Proširimo kiselo vrhnje, pomiješamo i masimo da se kuha. Dodajte sjeckani pršut, češnjak, rešetkani na finu gratet ili sjeckani na bilo koji drugi način i sol. Odrežemo krumpir, izrežemo ih u polovice i stavimo ih na prethodno zagrijan, namazani lim za pečenje. Zatim preliti s pripremljenim umakom i slomiti ga s ribanim sirom. Pecimo 45-50 minuta na 200 stupnjeva. Prilikom posluživanja, pospite krumpir s nasjeckanim zelenilom.
Pečeni krumpir s mesom i sirom
sastojci:
- krumpir - 1,5 kg;
- svinjetina - 400 g;
- luk - 200 g;
- majoneza - 40 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Meso izrezati na tanke kriške, tukli, soliti i sezoni s začinima. Peeled krumpir izrezan na tanke kriške. Luk je izrezao na pola prstena. Sir je izrezan na kriške. Oblik podmazan s biljnim uljem, položiti meso, posipati ga s lukom. Zatim stavite krumpir, sol i papar. Postavite sloj sira na krumpir i podmazujte ga domaća majoneza , Šaljemo obrazac u pećnicu 1 sat na 200 stupnjeva.
Pečeni mladi krumpir sa sirom
sastojci:
- novi krumpir - 10 kom .;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- šlag - 0,5 šalica;
- maslac - 40 g;
- slomiti cilantro - 1 tbsp. žlica;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- oregano - 0,5 tsp;
- mljeveni kumin - 0,5 tsp;
- nasukan mozzarella - 1 šalica;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Peel krumpir (po mogućnosti samo strugati, bez uklanjanja kože), a zatim kuhati dok pola kuhana. A zatim ga premjestite u spremnik koji drži toplinu. rastopiti maslac u tavi, dodajte sjeckani luk i zelene luk i pecite oko 3 minute, uzbudljivo povremeno. Dodajte sjeckane rajčice i pirjati još 5 minuta. Sada ulijte u kremu, dodajte sjeckani zelje, sol, začini i dobro promiješajte. Širite krumpir u obliku, prelijte umak na vrh, protresite s ribanim sirom i ispeći oko 20 minuta na 200 stupnjeva.
Krumpir pečen sir
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mlijeko - 125 ml;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- šunka - 300 g;
- luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 270 g;
- mljeveni crni papar, sol.
priprema
Pecite dok ne odrezete luk na polu-prsten, dodajte pršut s kockicama i pržite 3-4 minute. U brašno ulijte sol i papar, ulijte toplo mlijeko i pomiješajte dok ne postignete homogenu konzistenciju. Izrežite krumpire u tanke krugove. Na finoj grater tri sir. Stavite 1/3 krumpira u obliku, prskajte 1/3 mješavine luka i pršuta, ulijte 1/3 formule i ponovite cijeli postupak još 2 puta. Top spavati s ribanim sirom. Obrišite oblik folijom i stavite je u pećnicu 40 minuta. Temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva. Nakon toga uklonite foliju i stavite je u pećnicu 20 minuta dok se ne formira crvena kora.
Recept za pečeni krumpir sa sirom
sastojci:
- veliki krumpir - 4 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- mozzarela sir - 120 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Dobro isperite krumpir, osušite ih i ispečite izravno u peći na 150 stupnjeva oko 1 sat. Zatim sjeckajte krumpir na pola, pažljivo uklonite meso, kako ne biste oštetili kožu. Pomiješajte krumpir s nasjeckanom mozzarellom, dodajte sol i papar okusite. Stavite polovice s dobivenom masom i prskajte s ribanim tvrdim sirom na vrhu. Na 180 stupnjeva kuhajte 20 minuta.