hrana Ukusni članci

Krumpir

U pravilu, sjenica je jelo od mesa, tanka kriška svinjetine, teletine ili drugog mesa, peciva u krušnim mrvicama ili brašnu i pržena u velikoj količini maslaca. I sada ćemo vam reći kako kuhati krumpir.

Recept slada od krumpira

sastojci:

  • krumpir - 700 g;
  • sušeni bijeli kruh - 1 komad;
  • mlijeko - 30 ml;
  • jaja - 3 kom .;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • krušne mrvice - 0,5 šalice;
  • ribani tvrdi sir - 3 tbsp. žlice;
  • margarin - 2 tbsp. žlice;
  • biljno ulje;
  • sol, kopar, peršin.

priprema

Mrljajte sušeni kruh i pržite ga u margarinu. Krumpir se čisti, kuhati i mijesiti, zatim pomiješati s slomljenim mrvicama. Dodajte brašno, jaje, ribani tvrdi sir, zdrobljene zelje i sol po ukusu. Sve temeljito miješamo. Posipajte radnu površinu brašnom i izvaljite tijesto u sloj debljine oko 15 mm. Izrežite tortile, umočite ih u jaje, prevrnuto mlijekom, posipajte krušne mrvice i pržiti dok zlatno smeđe u dubokoj masti.

Kobasica krumpira

sastojci:

  • krumpir - 0,5 kg;
  • jaja - 2 kom .;
  • kobasice - 3 kom .;
  • krupica - 3 tbsp. žlice;
  • mlijeko - 150 ml;
  • brašno - 100 g;
  • krušne mrvice - 100 g

priprema

Temeljito prati krumpire, a zatim ih kuhati upravo u koži. Dajemo je da se ohladi, čisti i preskoči mesnim mljevenjem, dodajte jaja, kockice, krupice, sol i papar. Mijesiti tijesto, ako je izašao previše tanak, dodajte malo krušne mrlje. Izrađujemo male tortile, odvalimo ih u brašno, a zatim ih umočimo u mlijeko, pažljamo u krušnim mrvicama i pržimo na obje strane u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Posluživanje kobasica s krumpirima je najbolje odmah dok je još vruće.

Sjemenke od krumpira

sastojci:

  • krumpir - 800 g;
  • brašno - 1 čašu;
  • lagano pivo - 100 ml;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
    • krumpir
  • jaja - 1 komad;
  • sol, senf.

priprema

Kombinirajte žumanjak, pivo i biljno ulje, pomiješajte i dodajte brašno i sol, zamijesite tijesto. Ostavite je 30 minuta, a zatim dodajte šlag i nježno promiješajte. Kuhajte krumpir "u uniformi" i ohladite. Zatim skinite i izrezajte na 5 mm debljane kriške. Svako podmazivanje podmazuje senf , umočiti u tijesto i pržiti krumpir schnitzel u veliku količinu biljnog ulja.