Rebra svinjskog mesa - recept
Riblje mesa može se smatrati jednim od najukusnijih jela od mesa, zahvaljujući slatkastom, nježnom i sočan okus. Oni su dobri u sebi s minimalnim količinama začina, a u profinjenom dizajnu pretvaraju se u pravu delikatnost. Nekoliko od ovih gastronomske kombinacije prikazano je u našim receptima u nastavku.
Pecivo ribanje svinjskog mesa - recept s medom
sastojci:
- Rebra svinjskog mesa - 1 kg;
- luk - 175 g;
- Antonov jabuke - 260 g;
- krema s visokim postotkom masti - 260 ml;
- cvjetni med, tekućina - 40 g;
- povrće ili meso - 260 ml;
- mljeveni crni papar;
- morska sol;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Dodamo med u biljno ulje grijano u lijevano željezo ili bilo koju drugu tava za prženje s debelim dnom, dobro promiješamo, a kada počne kuhati, stavite porcije svinjskih rebara unaprijed pripremljenih za redom. Nakon dobivanja lijepog rumenila s svih strana, prebačemo ih u kotao, au posudu postavimo sljedeću šaržu i pržimo. Zatim prelijte pržene rebra s kipućom bujonom, smanjite intenzitet vatre i pustite meso ispod poklopca dok mekano, što provjeravamo probijanjem čačkalice.
U istom ulju, prenesite pola prstena prethodno očišćenog i sjeckanog luka i položite u trideset minuta na lepršavim rebrima. U isto vrijeme, dodajte sitne sitne jabuke, nakon što ih očistite od kože i jezgri, bacite u sol i mljeveno crni papar. Kada su rebra spremna, ulijte kremu, zagrijte jelo na kuhanje i gulaš dok se umak ne zgusne. Ako želite da umak bude još deblji, možete mu dodati pola žlice brašna, pržiti ga u suhoj tavi.
Pečeni rebra s medom - recept kuhanje u spor kuhalo
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 850 g;
- soja umak - 100 ml;
- češnjak - 3-4 češnja;
- tekući cvjetni med - 30 g;
- rafinirano ulje povrća - 60 ml;
- crni mljeveni papar.
priprema
Za marinadu kombiniramo rafinirano biljno ulje, umak od soje, tekući med, češnjak i mljeveni crni papar prošli kroz tisak u zasebnoj zdjeli. Možete dodati i sve začinke po vašem izboru i ukusu. Namočimo u rezultirajućoj smjesi koja je prethodno isprana, sušena i izrezana u dijelove rebra svile oko dva sata.
Marinirane rebara polažu se u višeslojnu posudu, na zaslonu odabiru funkciju "Prženje" ili "Pečenje" i dajte im četrdeset minuta da se pripreme.
Kad je spreman, umiješajte rebra s umakom tako da je ravnomjerno raspoređen na njih, stavite je na jelo i poslužite se.
Recepti za kuhanje svinjskih rebra u slatkom i kiselom umaku u pećnici
sastojci:
- Rebra svinjskog mesa - 1 kg;
- ružmarin;
- sol;
- mljeveni crni papar;
Za umak:
- maslinovo ulje - 80 ml;
- cvjetni med - 70 g;
- umak od soje - 35 ml;
- đumbir đumbir - 1 tsp;
- sok od pola limuna.
priprema
Dobro pripremite rebra svinjskog mesa, odrežite ih u dijelove, stavite ih u zdjelu, dodajte ih, pepejte ih i bacajte svježe ribani svježi ružmarinški list. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, med, umak od soje, đumbir i sok od limuna i ulijte u meso. Dobro promiješajte i dajte marinirati tri sata.
Spread ribe marinirane u slatkom i kiselom umaku na tavi za pečenje obložene pergamentom, stavite ih na prosječnu razinu peći i pecite trideset do četrdeset minuta na 200 stupnjeva.