Sigurno ste često došli do svojih gostiju, koji žele ugoditi nešto ukusno. Ako se smatrate gostoljubivom ljubavnicom, najbolja je mogućnost da ih tretirate za desert uz očuvanje vlastitog stvaranja. U ove svrhe savršeno se priprema recept guske od šljiva s orasima. Ovo je prava "vitaminska bomba", jer nekoliko žlica ove delicije gotovo u potpunosti nadoknađuje dnevnu dozu vitamina.
Ljubitelji čokolade svakako će se oduševiti takvom poslom. Uostalom, to je ne samo nevjerojatno ukusno, već i vrlo korisno za tijelo.
sastojci:
priprema
Takav zametak od šljiva s orasima kuha se bez sjemenja. Odaberite najgušći šljive, operite ih, pustite da se osuše i uklone kosti. Stavite bobice u široku posudu ili emajliranu bazen, dodajte šećer, i ako su šljive previše tvrd - ulijte još pola šalice vode. Kuhajte bobičastu masu barem 10 minuta, povremeno miješajući i preko srednje topline.
Dobro orah isjeckajte zrnce nožem i dobro razmazite banane i pomiješajte s prahom kakao. Pomiješajte šljive, matice i kantu od banane, temeljito promiješajte i nastavite kuhati masu. Kada zaglavi pekmez, kuhati još 7 minuta, prelijte je na novo sterilizirane staklenke, namotajte ga, pričekajte da se ohladi i premjestite na tamno mjesto.
sastojci:
priprema
Oprati i sušiti šljive dobro, rezati ih na pola i ukloniti kosti. Odrežite matice s rešetkom ili fino narežite nožem. Stavite šljive u tavu i dodajte šećer. Takav šećer džem s orasima će imati kiselo okus, tako da možete staviti malo više šećera u slatkim zubima. Kuhajte je na laganoj vatri dok ne kuham, zatim dodajte cimet i đumbir, dobro promiješajte i ostavite da vrije jedan sat. Nemojte zaboraviti promiješati i ukloniti pjenu. Kad se masa malo ohladi, ulijte u njega orahe i odmah ga uvucite u sterilizirane posude.
Opipljiv miris egzotičnog daje vam upravo takav pekmez, koji će imati vrlo sočan i izrazito kiselo okus.
sastojci:
priprema
Napravite sličan gusku od šljiva s orahom lakšim nego ikad. Temeljito prati šljive i naranče i sitno isjeckajte matice. Šljive podijeliti na pola i ukloniti kosti. Pomiješajte naranče zajedno s korom u mljevenju mesa i stavite ih u cakliranu posudu. Dodajte šećer i šljive, dodajte grožđice i kuhajte na laganoj vatri oko sat i pol. Nakon zgušnjavanja mase stavite orahe u nju, pomiješajte i kuhajte još 20 minuta. Izlijte drugu vruću zamućenost na prethodno sterilizirane staklenke i namotajte ih.