hrana Ukusni članci

Recipe od kikirikija

Svi znamo recept svinjetina s kivi, a egzotično voće daje mesu ne samo slatki okus, nego i pomaže da svinjetina bude mekša, cijepajući mesna vlakna koja su dio soka kiselinom. Danas odstupamo od recepata svinjetine marinirane s kivi i zauzimamo nešto izvornije.

Svinjetina s kivi u foliji

sastojci:

  • svinjetina - 4 kom .;
  • soja umak - 1/4 st.;
  • tekući dim - 2 žličice;
  • vrući umak - okus;
  • med - 3 žlice. žlice;
  • Kiwi - 2 kom .;
  • ananas - 1 žlica;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • peršin;
  • maslinovo ulje;
  • sol, papar - okus.

priprema

Umak od soje pomiješajte s tekućim dimom, medom i nekoliko kapi vrućeg umaka, na primjer Tabasco. Pomnožite meso 30 minuta u dobivenom umaku. Zagrijte posudu za roštilj i podmazujte uljem. Brzo pržite meso dok ne postane zlatno smeđe, tako da meso izgleda više prikladno tijekom posluživanja. Zatim pokrijte meso s parom od kivija i zamotajte u foliju (možete zamijeniti foliju rukavicom za pečenje). Pecite svinjetinu u pećnici koja je prethodno zagrijana na 190 stupnjeva 15-20 minuta.

Dok je meso kuhano, preostali kivi izrezati se u kockice, na sličan način, mljeti papar, crveni luk i ananas. Slane i paprene voće i ostavite u hladnjaku.

Svinjaca se ostavljaju 7-10 minuta i poslužuju se s voćnim salsom.

Pečena svinjetina s kivi

Lako je kuhati svinjetina pečena kivi, a to smo dokazali u prethodnom receptu. Ali što ako peći meso u loncu s voćem i curry paste. Orijentalni okusi su zajamčeni da okreću glave kućanstva prije posluživanja.

sastojci:

  • Kiwi - 2 kom .;
  • svinjetina - 300 g;
  • chili - za okus;
  • curry paste - 30 g;
  • krem - 1/2 tbsp;
  • sol - okus;
    • Pečena svinjetina s kivi
  • smeđi šećer - 10 g;
  • umak od ribe - 1 tbsp. žlicu.

priprema

U maloj posudi kuhajte 250 ml vode i razrijedite curry. Ulijte smjesu u posudu od gline, stavite svinjetinu u trake, dodajte sol, umak od ribe i šećer. Razrijedite tekućinu u loncu s vrhnjem i stavite sve u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva, 25-30 minuta. 5-7 minuta prije kraja kuhanja dodajte kivi od kocke na meso. Uklonite gotove curry iz pećnice, stavite u zdjelu i pospite vrućim paprom i ljekovitim biljem. Ovo jelo obično se poslužuje s rižom ili tortillama.