Keljkastih kvasaca
Ako trebate brzo hraniti kuću i svi željeli pečkati, možete kušati patties kupusom, jer je svježi kvasac tijesto ili pušenje lako kupiti u kućnim kuhinjama. Ali, naravno, bolje je sami sagorjeti. Kupus za pite koristimo kvasshennuyu ili prije istaknute svježe.
Pite sa tijestom kvasca od kiselog kupusa u pećnici
sastojci:
- mlijeko ili voda - 1 staklo;
- pšenično brašno - 2 čaše;
- suhi kvasac - 1 vrećica;
- luk - 1 kom .;
- kiseli kupus - 400 g;
- biljno ulje;
- sol - 1 prstohvat;
- šećer - 1 tsp.
priprema
U krug, kombinirati šećer, kvasac i neki brašno, sipati vodu ili mlijeko, miješati i zagrijati u vodenoj kupelji. Stavite šalicu neprozirne u toplinu od 15 minuta i pustite da se podigne.
Operite kupus i naslonite se u cjedilo. Čistimo luk, pažljivo ga odrežimo. Sipati luk u maslacu u tavi, a zatim pomiješati s kupusom. Umjesto kiselog kupusa moguće je koristiti svježe, u ovoj se varijanti treba skužiti i staviti s luka u tavi.
Prosijite brašno u zdjelu, dodajte sol i pivo (možete također imati 1 kokošji jaje). Zamijesite tijesto (ili mješalicu), zatim gnječite, mijesite i stavite u vatru, nakon pola sata možete oblikovati patties.
Prijeđite u pećnicu unaprijed.
Grumen tijesta je podijeljen na 18-20 malih otprilike jednakih grudica, od kojih svaka odstranjuje kolač-supstrat, u čijem središtu stavljamo malo kupusnog punjenja. Stisnemo rubove.
Širite pite na podmazanom limu za pečenje. Pecite oko 25 minuta (vizualno gledajte kada je lijepo zapečeno).
Možete napraviti pečene kvasce s kupusom za isti recept. Mi to činimo na isti način kao da ih se peče u pećnici, ali bi trebalo biti pristojnije s obje strane, stoga ćemo oblikovati i tiskati.
Nije korisno pržiti u biljnom ulju, pa ćemo masirati posudu s komadićem slanine ili pržiti u rastopljenom maslacu (međutim, to je stvar pojedinačnog izbora). Pie-pie patties s okret, spremnost 
vizualno definiramo bojom.
A ako postoji želja da se pite s kupusom tijesto od kvasca ovdje je sve također jednostavno. Mi umijesimo tijesto na isti način kao u prethodnom receptu, obilno masno ulje, stavimo sljedeći na vrh i tako dalje. Sada gurnite hrpu u jedan sloj (možete ponoviti ciklus). Nakon ovih operacija, tijesto treba ostaviti da stoji oko 20 minuta, zatim oblikovati pite, pecite ili pržite.
Za kolače s kupusom možete poslužiti pića iz čaja, kompotina ili kiselog mlijeka.