hrana Ukusni članci

Pita od riže i povrća

Mnogo je rečeno o univerzalnoj ljubavi za pečenje s punjenjem sirnih sira, ali trebamo posebno razgovarati o njezinoj univerzalnosti. Takvo punjenje može biti osnova za slatke kolače, ili ukusne pite sa svježim sirom i zelenim. Istodobno, osnovica testa može biti najrazličitija, a sam sir može se kombinirati s tvrdim sirema u okviru takvog receptora.

Osetski kolač s svježim sirom i zelenilom

Ovi kolači će se svidjeti onima koji ne žele, ili nemaju priliku kuhati u pećnici. Tijesto za bazu je jednostavan kvasac, ali to će potrajati vrijeme da ga dokazuju.

sastojci:

Za test:

  • kefir - 235 ml;
  • voda 235 ml;
  • kvasac - 10 g;
  • brašno - 475 g;
  • maslac - 35 g

Za punjenje:

  • gutljaj - 330 g;
  • sir - 170 g;
  • kiselo vrhnje - 65 g;
  • hrpa okusnih zelenila.

priprema

Za tijesto, dovoljno je da se voda zagrije na temperaturu ne više od 40 stupnjeva, prelijte ga u toploj kefir i malo zasladiti tekuću smjesu. Odvojite kvasac i brašno odvojeno. Ulijte u vodu s kefirom i dodajte rastopljeni maslac. Spremni tijesto, ostavite da se otopi toplo.

Izmiješajte lomljenog sira s kiselim vrhnjem, svježim sirom i sjeckanim zelenjem.

Podijelite tijesto na četiri dijela, protežu se svaka na disk, stavite dio punjenja na vrh, pričvrstite rubove zajedno i pažljivo gurnite dobivenu loptu natrag u disk.

Pržite pite od sira, svježeg sira i zelenila u rastopljenom maslacu s niskom toplinom dok ne posustate.

Jelled pita s curd i bilje - recept

sastojci:

  • kefir - 380 ml;
  • maslac - 145 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 285 g;
  • sir - 210 g;
  • prašak za pecivo - 1 1/2 tsp;
  • šećer - 15 g;
  • hrpa zelenila.

priprema

Pomiješajte rastopljeni maslac sa šećerom, jaje i kefir. Spojite suhe sastojke tijesta i sipajte ih u tekućinu. Mijesiti tijesto, uliti pola u obliku. Sol s kravljem sirom, pomiješajte s zelenilom, raspodijelite punjenje na vrh i ulijte preostalo tijesto. Pecite na 195 stupnjeva 20-25 minuta.

Lavash s kravlji sir i zelje

sastojci:

  • pita - 2 listova;
  • kiselo vrhnje - 165 g;
  • tvrdi sir - 155 g;
  • sir - 430 g;
    • Lavash s kravlji sir i zelje
  • jaja - 3 kom .;
  • hrpa okusnih zelenila.

priprema

Stavite jedan od listova pita u prikladan oblik za pečenje. Na njemu, širite polovicu punjenja od mješavine tvrdog sira s zelenilom i svježim sirom. Rotirajte rubove pita zajedno. Pobijte jaja i kiselo vrhnje, ulijte pola na vrh. Opet ponovite sloj pite, punjenja i kiselog vrhnja. Pecite kolač s preostalom mješavinom kiselo vrhnja i jaja. Pecite jedan sat na 180 ° C.