hrana Ukusni članci

Povrće na žaru u pećnici

Ako ne znate kuhati povrće na žaru u pećnici, ovaj recept će vam pomoći da napravite ovaj nevjerojatan jelo, zadržavajući sve prehrambene osobine i vitamine u posudi!

Recepti sa žara u pećnici

sastojci:

  • krumpir - 150 g;
  • Brokula - 420 g;
  • mrkva - 110 g;
  • zelene grašak - 85 g;
  • luk - 65 g;
  • sir - 95 g;
  • kiselo vrhnje 15% - 55 ml;
  • jaje - 2 kom .;
  • suho bilje i začini - okus.

priprema

Krumpir i mrkve su oprali, očišćeni i izrezani u male kocke. Zelene grašak i brokula su prethodno odmrznuta i kupujemo cvjetove u cvjetove, ako je potrebno. Širimo pripremljeno povrće na limu za pečenje i malo pomiješamo s našim rukama. Proces krumpira, rasturati polukružnice i položiti vrh. Lagano pospite začinima i suhim biljem.

Sada pripremi zalivši: razbijemo jaja u zdjelu, dodamo kiselo kiselo kiselo vrhnje, bacamo začine i lagano udarimo šipku dok ne postane glatka.

Ravnomjerno ulijte svu gotovu mješavinu kreme, pokrijte foliju na vrhu i pošaljite povrće 1,5 sata u pećnici ispod roštilja. Bez gubljenja vremena, mi smo trljajte tvrdi sir na finu grater i nakon sat vremena velikodušno posuti povrće na njih. Vraćamo hranu natrag u pećnicu i pregledavamo dok ne kuhamo.

Recepti za povrće na žaru pečene u pećnici

sastojci:

  • patlidžan - 340 g;
  • tikvice - 3 kom .;
  • luk - 55 g;
  • zrelih rajčica - 135 g;
  • Bugarski papar - 85 g;
  • začini.

Za punjenje gorivom:

  • maslinovo ulje - 55 ml;
  • pistacije - 75 g;
  • orasi - 70 g;
  • limun - 0,5 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • začini - okus.

priprema

Patlidžani se temeljito isperu, osuše na ručnik i izrežu u velike prstene. Slično tome, djelujemo i sa tikvicama. Isperite rajčicu i nasjeckajte na tanke kriške ili prstenove. Luk procesi i rasturati polukružnice. Sada uzmite slatki papar, izrezati na pola, pažljivo izvadite jezgru i nasjeckajte ga u trake. Stavite sva pripremljena povrća u duboku zdjelu i dodajte malo soli na okus. Stavite na stranu posude i marinirati sadržaj od 20 minuta. U međuvremenu, upalite pećnicu i ostavite da se zagrije na oko 180 stupnjeva. Stavite narezano povrće na roštilj, koji je ispod roštilja i ispeći dok mekano. Dolje, tako da sok koji kaplje ne gori, pazite da zamijenite posudu s vodom. Bez gubljenja vremena, pripremite preljev: očistite pistacije i lagano ih pržite u suhoj tavi. Orahe su odrezane s mješalicom, a češnjak je sjeckan s nožem. Svi sastojci su pomiješani i začinjeni začina. Dodajte malo maslinovog ulja i kapnite sok od limuna. Stavite gotove povrće na tanjur, ulijte preljev i pospite sjeckanim zelenilom.

Povrće na žaru s umakom od soje u pećnici na roštilju

sastojci:

  • patlidžan - 390 g;
  • tikvice - 440 g;
  • luk - 85 g;
  • slatka paprika - 135 g;
  • začini.

Za marinadu:

  • biljno ulje - 45 ml;
  • prirodni umak od soje - 25 ml;
  • balsamski tamni ocat - 10 ml;
  • češnjak - 3 zuba.

priprema

povrće na žaru u receptu pećnice

Sva povrća su temeljito oprala, očišćena i izrezana na male, ali jednaki dijelovi. U zdjelu umijte umak od soje, tamni balsamski ocat i biljno ulje. Istisnite usitnjen češnjak kroz tisak i pomiješajte. Stavite povrće u posudu, prelijte pripremljenu marinadu, promiješajte i pokrijte poklopcem. Čistimo jela u hladnjaku 1 sat. Zatim stavite povrće u obliku, dodajte malo soli i stavite u zagrijanu pećnicu. Kuhajte posudu na 190 stupnjeva 35 minuta, povremeno miješajući sadržaj. Poslužite hranu u toplom ili hlađenom obliku, širite ga na tanjure.