Pie majoneze
Oko 90% Rusa iz nekog razloga redovito jede gotove (tj. S nezdravim aditivima) majoneze. Razina potrošnje ovog divnog umaka u Rusiji i nekim drugim zemljama ZND-a po glavi stanovnika smatra se jednim od najviših na svijetu (rusko tržište majoneze je drugo samo na američkom tržištu). Bilo bi lijepo kad bi imali neke domaće majoneze, ukusne i relativno zdrave. Usput, za pripremu, uopće nije teško. A ako ispadne da nije tako debela kao i spremna, dodajte škrob. Bez ikakvih kemijskih aditiva sigurno možete. Međutim, izbor je vaš.
Inventivni građani post-sovjetskog prostora shvatili su kako kuhati razne delicije s majonezom, na primjer, hamburgere ili pite.
Tijesto s majonezom
sastojci:
- kokošje jaje - 4 kom .;
- majoneza (relativno debela) - 250 g;
- pšenično brašno s visokim stupnjem - 1,5-2 šalice;
- soda za pečenje, zaustavljena s limunovim sokom ili ocatom - 1 prstohvat.
priprema
Birajte ili vilju, tukli jaje s majonezom sve dok ne postanete ravnomjerni, a zatim dodajte soda za pečenje. Postupno sipati i miješati brašno, nužno prosijati. Spremni tijesto u konzistenciji trebao bi nalikovati prilično debeloj kiseloj vrhnja. Ne morate dodati sol: u majonezu to je dovoljno.
Pita s kupusom od majoneznog tijesta
Uz tijesto, koje smo već umiješali (vidi gore), također ćete morati popuniti.
sastojci:
- bijeli kupus - 1 mala glava;
- luk - 1-2 kom .;
- papar i ostala sušena zemlja začin - po vašem ukusu;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Lagano sjeckani kupus napunite kipućom vodom i ostavite stajati 5-10 minuta, pustite da isparava. Nakon ovog vremena ćemo ga postaviti u cjedilo.
U tavi lagano pržite sitno nasjeckani luk, dodajte začini, malo ohladite i pomiješajte s kupusom. Sada ispeći tortu. Prosijite sloj tijesta na dnu podmazanog vatrostalnog plijesni, zatim postavite sloj punjenja i napunite ga drugim slojem tijesta. Pecite kolač u grijanoj peći 
ormar za 35-40 minuta. Spremnost se određuje izgledom i mirisom.
Može peciti riblji kolač s majoniziranim tijestom, za tu svrhu upotrijebimo punjenje ribe iz morske ribe (oslić, bakalar, grbavac, pollock, plavi čekić, kolibe) kao punjenje. Ako je nadjev je prilično suh, možete joj dodati 1 kokošji jaje. Pecimo isto.
Pita od krumpira u majonezu - druga varijanta, upotrijebite kao punjenje pire krumpira , Takve pite su brzo napravljene i ukusne, a s punjenjem možete eksperimentirati iznova i iznova.