hrana Ukusni članci

Pie Kurnik

Kurnik je više-sastojna delicija i česti dekor stolova na tradicionalnim vjenčanjima, ali unatoč tome, nitko ne zabranjuje kuhanje ove svečane pečenja za svoju obitelj u običnom svakodnevnom životu. Vrijeme će potrošiti više nego isplatiti rezultat, koji je dovoljan za popunjavanje desetak ljudi za popunjavanje vašeg popunjavanja.

Kurnik Pie - Recept

Kurnik plaši domaćice složenošću, ali ako želite smanjiti vrijeme kuhanja i moguće probleme, možete isključiti iz receptusa palačinke i napunite tijesto tijesta jednim punjenjem. Kao posljednji u ovom receptu služi kokoš i krumpir.

sastojci:

Za test:

  • kiselo vrhnje - 65 g;
  • kefir - 120 ml;
  • soda - 1/2 tsp;
  • brašno - 420 g

Za punjenje:

  • krumpir - 390 g;
  • piletina - 510 g;
  • luk - 145 g;
  • češnja češnja - 4 kom .;
  • Laurel ostavlja - 3 kom .;
  • pileća juha 165 ml;
  • maslac - 35 g

priprema

Prije nego što kuhate kurnik kolača, trebali biste umiješati tijesto i ostaviti da se odmori oko pola sata. Da biste umijesali tijesto, dovoljno je kombinirati sve sastojke zajedno dok se ne formiraju u ne-ljepljivu ljušturu.

Dok se tijesto odmara prije valjanja, pripremite preostale sastojke. Kocke od ljuštene gomolje. Od pilećeg mesa (bijelo ili crveno meso) odrežite filmove i ostatak masti, podijelite meso u rešetke. Luk je izrezao u velike polukrugove.

Namjestite pripremljeno tijesto i pokrij ga dnu odabranog oblika. Stavite krumpir na bazu, nakon čega slijedi piletina i luk, pire šikare i lovor. Skupi rubove tijesta zajedno desno u sredini kolača, ostavljajući malu rupicu kako bi sipala bujon. Pileća pita od piletine i krumpira pečena je u pećnici koja se zagrijava na 165 stupnjeva oko 50 minuta.

Pie Kurnik pecivo tijesto

Korištenje gotovog tijesta, na primjer lisnatog tijesta, koje je postalo osnova sljedećeg receptora, olakšat će kuhanje.

sastojci:

tijesto tijesta;
  • piletina - 310 g;
  • riža - 90 g;
  • krema - 170 ml;
  • luk - 230 g;
  • šampinjoni - 380 g;
    • Pie Kurnik pecivo tijesto
  • luk pera - 4-5 kom.

priprema

Kuhajte rižu i kombinirajte je sa zelenim lukom. Podijelite luk na pola prstena i spremite s gljivama prije nego što vlaga isparava od posljednjeg. Kuhajte piletinu i rastavite ga u vlakna. Izvaljati dva sloja tijesta, staviti jedan u bazu oblika, pokrivajući dno i zidove, a zatim ga ispuniti slojevima punjenja. Pokrijte ga s drugim slojem tijesta i stegnite rubove. U sredini vrha kolača, napravite rez i ulijte kremu u nju. Pecite piletinu na 35-45 minuta na 195 stupnjeva.