Domaći prerađeni sir

Sir se može napraviti bez posebnih poteškoća i sa vlastitom rukom od običnog svježeg sira, samo kvalitetom. Bit će nezamjenjiv kao ukusan i lagan snack za doručak kao punjenje jednostavnih ili topli sendviči ,

Kako kuhati prerađeni sir kod kuće - recept

sastojci:

niske masnoće i ne-kisele krvi (svježe i kvalitetno) - 575 g;
mliječne masti, možete kuhati - 175 ml;
"Rustic" ulje - 85 g;
soda - 5 g;
sol, kopar, kim ili češanj češnjaka.

priprema

Prvo, uhvatite kravlji sir, protrljajte s gazom i prenesite ga u tavu. Sada, na umjerenoj vrućini i uz neprestano miješanje, zagrijavajte sve dok se grudice ne otopi i dobije se uniformna tekstura. U procesu taljenja dodajte ulje i dodajte sol.

Sada možete dodati arome za prerađeni sir: zdrobljeni češnjak, sjemenke od mrvice ili melenko sjeckani kopar. Pomiješajte sve, podijelite je u prikladan spremnik, pustite da se ohladi i poslati ga u hladnjak.

Domaći sir od kravljeg sira - recept

sastojci:

maslinovo ulje, kvaliteta - 375 g;
mlijeko - 70 ml;
Odabrane jaja - 2 kom .;
maslac - 125 g;
soda - 5 g.

priprema

Utrljajte sir sa soda, dodajte jaja, i pomiješajte. Ulijte u mlijeko i stavite komad mekog maslaca. Sada perebeyte mješalica. Poslati masu u tavu neprozirnim premazom i ostavite preko srednje topline, stalno miješajući sve dok se ne otopi (15 minuta).

Prerađeni sir s gljivama - domaći recept

sastojci:

soda - mali prst;
šampinjoni veliki - 5-7 komada;
masne, kvalitetne krme - 575 g;
jaje je veliko, odaberite - 1 komad;
sol;
maslac - 165 g;

priprema

Prvi korak je pržiti gljive, izrezati ih u male kocke. Sad ostavite dok se ne kuhaju sir. Kravu treba dobro umijesati, pomiješati s sirovim jajašima i mekim maslacem, dodati soda i malo pospite. Sada sve izmiješajte s miješalicom dok ne postane glatka. Stavite ovu smjesu u tavu i stavite na parnu kupelj. Stalno miješajte do topljenja cijele mase. U ovoj fazi možete dodati gljive, pržene ranije. Dobro se miješati.

Podmažite prikladan spremnik i tamo stavite sir. Radni dio bi trebao stajati na hladnom 8 sati. Domaći sir s šampinjona prema ovom receptu je nestvarno ukusan, koji će svatko svakako voljeti.