Papar punjen mesom
Omiljena hrana - paprika punjena mesom, u bilo kojoj trgovini možete kupiti u zamrznutom obliku. Pa, još uvijek predlažemo da kuhate sami pomoću naših recepata.
Bell paprika punjen mesom, rižom i gljive Recept
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 1 kg;
- riža - 140 g;
- gljive - 250 g;
- Bugarski papar - 10 -12 jedinica;
- mrkva - 1 kom .;
- luk - 3 luk;
- sok od rajčice - 200 g;
- Rajčica - 3 kom .;
- biljno ulje - 15 g;
- paprika;
- šećer;
- sol.
priprema
Prije nego što kuhate takve paprike s mesom, morate temeljito kuhati rižu, isperite je i ohladite ga prije kuhanja. Zatim, pripremite papar, operite dobro, uklonite repove pažljivo ih rezanjem u krug s nožem, a zatim, jednako pažljivo, očistite membrane i sjeme kroz rupu. Onda opet operite papar, tako da preostali sjemenke izvadite iznutra. Nakon toga stavite u kipuću vodu 4 minute i uklonite. Gljive nisu izrezane i pržene na minimalnu količinu ulja, a dva luk jednostavno vlažna tla u mljevenom mesu, kao mljeveno meso, a zatim ulje s prženim lukom ne vrijedi. Stavite gljive tamo, uzimajući osloboditi od ulja na kojem su pržene što je više moguće. Prelijte rižu, nemojte zaboraviti dodati sol, papar i zamijesite punjenje dobro, a zatim dobro pripremite papar.
Preostali luk nije sitno sjeckan, sjeckajte mrkvu s velikim gratetom, izrezajte rajčice u male kocke i pržite u istom slijedu s intervalom od 3-4 minute, dodajte sol i dodajte šećer, a zatim nastavite još 5 minuta zatvorenim poklopcem.
Na dnu debelih zidova poput guske, stavite nekoliko žlica rezultirajućeg umaka, a zatim stavite papar, napunite ga preostalim umakom, dodajte sok i sipajte vodu, ne posve prekrivajući paprike. Nakon toga, gulaš do nježno, na minimalnoj temperaturi, izbjegavajući jak kuhati.
Papar punjen mesom, rižom i povrćem u pećnici
sastojci:
- mljevena govedina - 1 kg;
- riža - 140 g;
- korijen celera - 100 g;
- korijen peršina - 50 g;
- Bugarski papar - 10 -12 jedinica;
- mrkva - 1 kom .;
- luk - 2 luk;
- sok od rajčice - 500 g;
- Rajčica - 3 kom .;
- biljno ulje - 80 g;
- peršin - 1/2 bunch;
- celer - 1/2 hrpa;
- paprika;
- šećer;
- sol.
priprema
Ulijte kipuću vodu preko riže i stavite je na stranu, operite paprike i uklonite kape. Odrežite luk ne grubo i stavite ih u tavu, stavite mrkvu naslikani na srednju grater iza njih, 
celera i peršizma. Nakon što čekate 5 minuta, stavite rajčice u malu posudu, izrezati u male kocke i pirjati 10 minuta. Po potrebi dodajte papar, sol i šećer. Zatim stavite mljeveno zelje, 5 žlica umaka, rižu, papriku i sol u punjenje. Dobro promiješajte i nemojte čvrsto stavljati paprike. Na dnu posude stavite nekoliko žličica umaka, vezane zelenim, i stavite sami papar. Napunite umak, sipajte sok i dodajte vodu koja ne prekriva papriku. Donijeti kuhati i staviti u pećnicu s temperaturom od 170 stupnjeva, provjerite spremnost nakon 40 minuta, kao riža.