Papar pun hrane
Svijetle paprike i bijeli sir - savršena kombinacija. Kada radite s takvim šarenim proizvodima, osjećate se kao pravi umjetnik iz kuhinje. Kombinacija papra i sira je uvijek dobitna pobjeda, a takvo jelo vrijedno je ukrasiti ne samo miran obiteljski večeru, već i svečani stol.
Bugarski papar, punjen sirom i sirom
sastojci:
- Bugarski papar - 500 g;
- Bijeli sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sir - 500 g;
- krupica - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 2 kom .;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
Za umak:
- mlijeko - 1,5 st .;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 20 g
priprema
Od papra pažljivo uklonite jezgru. Obrišimo sir sir kroz sito, dodamo kiselo vrhnje, grizu i ribani briznu na grubu gratetu. Na tavi lagano promiješajte brašno, dodajte maslac. Nakon što se otopi, kuhati na laganoj vatri, polagano miješajući, 1 minutu tijekom male toplote. Postupno ulijte mlijeko, iskuhajte i potopite na peć na nekoliko minuta. Rashlađeni bijeli umak kombinira s jajašcima. Slane, paprike i izlivamo u punjenje sira i sira. Umiješajte i pepe paprike. Dobro ih stavite u otporan na toplinu i ulijte vodu žlicom maslinovog ulja. Donijeti kuhati i pirjati 5 minuta, a zatim poslati u pećnicu. Nakon 45 minuta, puni papar sir i sir je spreman.
Piper punjen sirom, rajčicama i jajima
sastojci:
- Bugarski papar - 2 kom .;
- jaje - 1 kom;
- bijeli sir - 150 g;
- rajčice - 2 kom .;
- cilantro - 1 snop;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Kuhajte rajčice kipućom vodom, ogulite i protrljajte na grubo reznom, kao i sir. Dodat ćemo jaje i sitno rasuti zelje na punjenje. Sol, mi pepeo. Izrežite paprike na pola, u obliku brodova. Uklonite sjeme, napunite povrće smjesom jaje i kravljeg sira i pošaljite ih ispeći u pećnici zagrijanoj do 200 stupnjeva do zlatno smeđe.
Ljubitelji punjenih jela potiču se da pokušaju. patlidžana s sireva sigurni smo da neće biti ravnodušni.