hrana Ukusni članci

Bundeve Draniki

Svi znamo i volimo palačinke od ribanog sirovog krumpira i pržene u obliku fritule u tavi. Predlažemo da odstupimo od običnih i kuhamo ih s bundom, a ne samo u prženom obliku, ali pečeni u pećnici. Vjerujte mi, nećemo vas razočarati, ali naprotiv, ostavit ćemo vas i svi članovi vaše obitelji uživaju. Osim toga, želimo Vam predstaviti recepte, s kojima će se palačinke iz mirisne bundeve kuhati prilično brzo i vrlo ukusne.

Recept za palačinke bundeve u pećnici

sastojci:

  • oguljena bundeva - 600-700 g;
  • kokošja jaja - 3 komada;
  • mljeveni crni papar - na vrhu noža;
  • sol - okus;
  • pšenično brašno - 3 tbsp. žlice;
  • krumpirov škrob - 2 tbsp. žlice;
  • začini (mljeveni kumin, korijander) - 0,5 čajna žličica;
  • krem margarin - 30 g;
  • kiselo vrhnje (domaće) - kušati.

priprema

Utrljajte u dubokoj posudi, čistom bundevom, rešetkom s rupicama srednje veličine. Odvojite jaja od jajašaca, stavite ih u zdjelu bundeve i odmah ih promiješajte zajedno s povrćem. Upišite ovu smjesu na okus, iako je uopće ne možete soliti, dodajte mljeveni papar na vrhu noža, začini u obliku tikvog kroma, korijandera, a zatim pomiješajte sve dok ne postane homogeno. Na kraju dodajte krumpirov škrob, pšenično brašno i ponovite postupak uz miješanje.

List za pečenje, prekrivamo pergamentom, koje masimo s omekšanim margarinom vrhnja. Posolica na papiru nametnula je tijesto od bundeve, kuhano za palačinke dok smo položili tijesto u tavi za fritters. Tu ploču izlažemo palačinama u pećnici koja je već dobro zagrijana na 190 stupnjeva. Pecite ih 35 minuta.

Zbog bundeve, palačinke ispasti prilično slatko. Stoga, ako ga ne pretjerate sa začinima i začinima, možete ih jesti, piti čaj s kiselim vrhnjem.

Recept bundeve i krumpira

sastojci:

  • svježa oguljena bundeva - 250 g;
  • krumpir (srednje) - 4 kom .;
  • pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
  • kokošja jaja - 2 komada;
  • finu sol i mljeveni papar - okus;
  • svježe zelje (peršin, cilantro, kopar) - 5-10 g svaki;
  • biljno ulje - 80 ml.

priprema

Draniki iz receptura od bundeve

Svježe ljuštena bundeva i sirovi krumpir se nanose kroz rešetku s rupicama srednje veličine. Neka povrće stoje 5-10 minuta, a zatim ispustite otpuštenu tekućinu što je više moguće. Pospite sa svježom solju, mljevenom paprom, dodajte jaja odvojena od ljuske i promiješajte smjesu žlicom. Prokušajte svježe zelje i stavite je na masu povrća. Zatim, ulijte pšenično brašno i ponovo miješajte već pripremljeno tijesto za palačinke. Fry naš draniki u obliku malih, tanki pastile na svakoj strani za 8 minuta, u maloj količini biljnog ulja.

Ako ne stavite jaja u takve palačinke s bundom i krumpirom, ali dodajte više brašna, oni će biti mršav i naći će se za nadolazeću Veliku korizmu.