Juha od gljiva s gljiva
Gljive se mogu pržiti, pečene, pečene. Jela od njih ostavljaju ukusna, mirisna i srdačna. Također, mogu se sakupljati za buduću upotrebu tako da ih se ukloni ili zamrzne. Ispod možete čekati recepte, kako kuhati juhu od gljiva smrznute gljive ,
Juha od gljiva u laganom štednjaku smrznutih gljiva
sastojci:
- smrznute gljive - 300 g;
- krumpir - 200 g;
- mrkva - 170 g;
- luk - 110 g;
- ječam - 30 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleno;
- sol;
- začini.
priprema
U tavi multivarke stavili smo krumpir s kockicama, ribani mrkvu, operirani ječam. Luk nije potreban za mljevenje. Također šaljemo smrznute gljive i koriste začine na istom mjestu. Izlivamo vruću vodu kako bismo ubrzali proces kuhanja, sol, zatvorili poklopac i instalirali program "gašenje", a vrijeme je 2 sata. Nakon 1 sat i 45 minuta ekstrakta luk. Stavite sjeckani zelje i češnjak. Okus juhe samo će se poboljšati ako dodate malo kiselo vrhnje na svako posluživanje.
Juha od gljiva zamrznutih bijelih gljiva
sastojci:
- smrznute gljive - 350 g;
- mrkva - 130 g;
- luk - 1 komad;
- brašno - 30 g;
- krumpir - 3 kom .;
- zelene koprene;
- ležaljka;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje da služi.
priprema
Stavimo bijele smrznute gljive u posudu i pržimo ih sve do zlatne, a zatim ih lagano brašimo, odmah promiješamo i pržimo malo više u samo 2 minute. Sjeckajte krumpir, napunite vodom i zapalite. Nakon kuhanja, dodajte malo soli, dodajte pržene bijele gljive i lišće. Sjeckajte sjeckani luk i mrkvu. Poslali smo zazharku u tavu. Nakon toga pustite da prokuha još 5 minuta, a onda sipati juhu na tanjure, zalijte zeleno, i stavite malo kiselo vrhnje u svako posluživanje.
Juha od gljiva s smrznutim gljivama
sastojci:
- pileća juha - 500 ml;
- luk - 2 kom .;
- zamrznuti šampinjoni - 450 g;
- krem - 220 ml;
- maslac 73% masti - 45 g;
- brašno - 50 g;
- sol;
- začini.
priprema
Mrljajte luk, stavite je na tavu, kada je lagano usporena, stavite zamrznute gljive. Pecite dok gljive ne posustanu. Stavite ih u mješalicu, ulijte u oko 150 ml pileća juha i samljeti na kvasno stanje. U tavi rastopiti maslac, ulijte brašno u nju i pržite, stalno miješajući. Dobivena masa se pomiješa s gljivama, ulijeva u ostatak juha i kuhati. Ulijte u kremu i zagrijte, čim se pojave prvi znak kipljenja, odmah isključite vatru.
Gljiva juha od smrznutih gljiva s ječma
sastojci:
- smrznute gljive - 300 g;
- biserno ječam - 130 g;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- pimenta - 4 kom .;
- sol;
- zeleno;
- ležaljka;
- svježe mljeveni crni papar.
priprema
Najprije isperite ječam, ispišite oko 200 ml kipuće vode i ostavite da se pare 2 sata. U lonac za vatru, topline 2,5 litara vode, staviti gljive u njoj i dovesti do kuhati. Pjena koju uklanjamo, u bujonu 
dodajte grašak papra i lišće. Kuhajte oko 15 minuta, a zatim ih izvucite urezanim žlicom. U rezultirajućem izmetu od gljiva stavite pire od ječma i kuhajte ga 30 minuta. Fritis ga u biljnom ulju dok ne bude mekan. Zatim ga prebacimo u zdjelu, au istu kantu šaljemo gljive. Osvježite ih, miješajte 10 minuta, a zatim vratite luk, sol, papar i pomiješajte. Izrežite krumpir u kocke, pošaljite ih zajedno s gljivama i lukom u tavu i kuhajte oko 25 minuta. 15 minuta prije nego što juha bude spremna, dodajte sol i papar. Dodajte sjeckani zelje na gotovu gljiva juhu, a zatim ispod poklopca ostavite još 15 minuta.