Sjeckani svinjski knedli
Mliječni proizvodi - popularno i nevjerojatno bogato jelo ruske kuhinje. Možete ih sami kuhati kod kuće, ali najvažnija komponenta je ispravan nadjev. Zahvaljujući dosljednosti i bogatstvu, ovo jelo možete pretvoriti u pravi umjetnički rad i impresionirati sve goste svojim kulinarskim sposobnostima.
Recepti od mljevenog svinjetine
sastojci:
- svinjetina - 550 g;
- jaje - 1 kom;
- žarulja - 1 komad;
- hladna voda - 110 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- začin i začina za meso - kušati.
priprema
Prije kuhanja ukusnog mljevenog mesa za knedle, svinjetina dobro oprati i izrezati u male kocke. Prije stavite vodu u staklo i stavite ga u hladnjak. Peel češnjaka luk i češnjaka, odrežite ih miješalicom i zakrenite meso mesnim mesom. Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu, dodajte povrće i dodajte začin i okus. Svi mijesati, oblikovati loptu i baciti je na stol, premlaćivanje. Nakon toga pomaknemo sočne mljevene svinjetine u čistu posudu i, ako se ispostavilo da je prilično debela, postupno razrijedimo hladnom vodom, podešavajući gustoću mljevenog mesa. Sada rastrgajte komade i stavite mesnu masu na kotrljene tijesto, stvarajući domaće knedle.
Sjeckana svinjetina i piletina
sastojci:
- svježi piletini - 500 g;
- kiselo masno tkivo - 2 tbsp. žlice;
- svinjska pulpa - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- začini - okus.
priprema
Pileći filet i svinjetina su obrađeni, izrezani na komade i zakrenuti mesnim mesom s srednjim roštiljem. Zatim dodajte kiselo kiselo kiselo vrhnje, iscijedite ljušteno češnjak kroz tisak i sezoni s začinima. Temeljito pomiješajte sve i nastavite s modeliranjem domaćih raviola.
Ukusno mljeveno meso za svinjsko knedle
sastojci:
- svinjetina - 250 g;
- goveđa pulpa - 150 g;
- nemasna krema - 60 ml;
- muškatni oraščić - prstohvat;
- začini.
priprema
Meso se obrađuje i melje na uobičajeni način. Zatim dodajte muškatni oraščić i začini u šlag i ulijte u kremu. Sve temeljito miješamo i pripremamo domaće raviole.
Sjeckano meso za svinjetine od svinjetine
sastojci:
- svinjetina - 2 kg;
- žarulja - 1 komad;
- svježi kupus - 200 g;
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- začini.
priprema
Isperite celuloznu svinjetinu, obradite, izrežite u male kocke i zakrenite meso za mljevenje mesa. Čistimo luk i rastrgamo ih zajedno s kupusom. Zatim lagano zamijesimo povrće rukama i dodamo sol okusom. Dodajte biljnu masu mesu, prelijte malo toplih mlijeka, podešavajući dosljednost mljevenog mesa. Nakon toga pažljivo pomiješamo sve s našim rukama, sezoni sa začinima i okrenimo se domaćim raviolima.
Juicy mljeveno meso za svinjsko knedle
sastojci:
- goveđeg mesa - 500 g;
- janjetina - 400 g;
- svinjska pulpa - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- peršin - 1 hrpa;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- mesnat bujon - 100 ml;
- začini - okus.
priprema
Govedina, svinjetina i janjetina su temeljito oprali, sušeni ručnicima i pažljivo odsječeni svi filmovi i vene. Preskočite meso mesnatim mesom ili je dobro isjeckajte sjekirom. Očistite luk, isjeckajte u kocke i oštrim nožem zgnječite svježe zelje. U dubokoj posudi kombiniramo pripremljeno meso, bacamo luk i zelje, dodamo sol, začine i brašno na okus. Zatim sve temeljito pomiješajte s žlicom, postupno sipajte vruće juhe u masu i gnječite homogeno i gusto meso. Nakon toga stavite ga na stranu, pripremite tijesto i pripremite domaće raviole.