Brokula kupus - recepti
Brokula kupus ima svijetle, bogate zelene boje i bogatu vitaminsku kompoziciju. Može se pripremiti za bočnu jelo, pripremajući ukusnu salatu ili peći u pećnici. Nudimo Vam nekoliko zanimljivih recepata od kupusa brokule.
Recipe brokule i rogača
sastojci:
- Prokulice od 385 g;
- cvjetača - 345 g;
- brokula - 295 g;
- rajčica - 490 g;
- mrkva - 65 g;
- slatki paprika - 95 g;
- riža - 95 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini;
- kuhana voda - 1,5 l.
priprema
Recept za juhu od brokule je vrlo jednostavan. Za početak, kuhajte rižu i bacite je u cjedilo. Isperite rajčicu, zapljusnite kipuću vodu i uklonite kožu, a tijesto ubacite u kocke. Odrezati mrkve na trake na najvećem gratlteru, i obraditi paprike i izrezati ih u tanke trake. Zagrijte maslac u posudu i širite mrkvu. Pržite je 5 minuta, a zatim dodajte papar i smeđi sve zajedno. Brussels, cvjetača i kupus od brokule ispran i podijeljen u cvjetove. U tavi, kuhajte vodu, postavite pečenje od povrća, bacajte rajčice, pripremljeni kupus, rižu i sezoni s začinima. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte cvjetaču i brokule juhu prema receptu 15 minuta na maloj toplini.
Recept brokule i cvjetače
sastojci:
- brokula - 105 g;
- cvjetača - 105 g;
- timijana - 2 grančice;
- Bademi - 55 g;
- začini.
- Za umak:
- bosiljka - 1 hrpa;
- majoneza - 35 ml.
priprema
Brokula i svježi cvjetača podijeljeni su u male pupoljke i šire se u dvostrukom kotlu. Slanog povrća kušajte i kuhajte 10 minuta, sve dok mekano. Mrljajte bademe s nožem i pržite u suhoj tavi, stalno miješajući. Za pripremu umaka od bazilusa, isprati, tresti i fino usitniti. Zatim pomiješajte zelje s majonezom. Širajte kupus na toplom, ravnom zdjelu, prelijte zelenom umakom, pospite bademima i ukrašavajte lišćem od majčina dušica.
Recept za piršku od pirjane brokule s gljivama
sastojci:
- kupus brokule - 605 g;
- Kineski gljive - 35 g;
- luk - 95 g;
- svježi đumbir - 10 g;
- sir - 195 g;
- soja tamni umak - 4 žlice. žlice;
- bademi - okus;
- škrob - 10 g;
- biljna juha - 1,5 predmeta;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Suhe gljive prelijevaju se unaprijed vodom i ostavljaju nekoliko sati. Zatim ispustite tekućinu i izrezajte gljive u male komadiće. Luk i đumbir se čiste i tanko rastreseni. Brokula prati, osuši i podijeli u cvjetove. Ulijte ulje u posudu od lijevanog željeza, zagrijte, položite sve povrće osim gljiva i pržite 5 minuta. Zatim dodajte sir, sjeckani u kocke, bacajte gljive, sipajte soja umak i pomiješajte. Nakon 2 minute, dodajte juhu od povrća, pokrijte posuđe s poklopcem i pecite na laganoj vatri 10 minuta. U međuvremenu, u hladnoj vodi, razrijedite škrob i ulijte ga u posudu za miješanje. Pomiješajte bademe, smeđi zasebno, a zatim ih dodajte u gotove jelo. Kuhana riža je savršena kao bočica.
Recept salate od kupusa brokule
sastojci:
- brokula - 355 g;
- cvjetača - 345 g;
- Bugarski papar - 55 g;
- rajčica - 495 g;
- kuhano jaje - 3 kom .;
- majoneze;
- začini;
- kuhana kobasica - 195 g.
priprema
Brokula i svježi cvjetača obrađuju se i dijele na cvjetove. Paprike i rajčice fino su sjeckani, a kobasice i ljuske jaja u kockicama. Izmiješati sve sastojke u zdjelici salate, prelijte s majonezom i sezite omiljenim začinima.