Recept recepata od mesa
U ovom ćemo članku otkriti tajne kuhanja ukusnih domaćih mljevenog mesnatog mesa. Za vas, kuhajte recepte od svinjetine, govedine i bakalara.
Domaći kolači od svinjskog krastavaca - recept u tavi
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 980 g;
- bijela pulpa - 195 g;
- žarulje sa srednjim žaruljama - 2 kom .;
- žumanjci - 2 kom .;
- Sol i crni svježe mljeveni papar - okus;
- Neosjetno suncokretovo ulje za prženje proizvoda.
priprema
Za kuhanje ukusnih mljevenih svinjetina, dovoljno je da se pravilno pridržavate naznačenih omjera dodatnih komponenti. Bijela mrvica kruha natopljena je hladnom vodom, a zatim pažljivo stisnula i ležala na punjenje. Dijetetičari ne preporučuju uporabu mlijeka u tu svrhu, u slučaju svinjetine, budući da su proteini sadržani u ova dva proizvoda različiti u strukturi, što će komplicirati asimilaciju mesnih okruglih tijela i otežati ih za želudac.
Dodajte mljeveno i ljušteno luk na svinjetinu s kruhom, stavite žumanjke, masu svježinom mljevenog papra i soli, a zatim temeljito zamijesite bazu od mesnih okruglica rukama i dodatno tuku, oko pet ili šest puta, da biste je pokupili i bacali u zdjelu bez fanatizma.
Da bi se kolačići bili što ljekovitiji, mljevena smjesa treba temeljito ohladiti prije prženja. Sada smo izradili proizvode željenog oblika i pržimo u vrućoj rešetki s necentriranim suncokretovim uljem.
Recept za ukusne mljevene govedine
sastojci:
- mljevena govedina - 720 g;
- svinjetina - 280 g;
- pulpa bijelog kruha - 195 g;
- žarulje sa srednjim žaruljama - 2 kom .;
- žumanjci - 2 kom .;
- Sol i crni svježe mljeveni papar - okus;
- Neosjetno suncokretovo ulje za prženje proizvoda.
priprema
Govedina, u usporedbi sa svinjskim mršavijim mesom i kako bi proizvodi postali sočni na mljevenoj junetini, dodajte zrno uvijeno u mlinu za mljevenje ili mljeveno meso u miješalici. Ostatak tehnologije kuhanja mesnih kuglica od mljevenog mesa je identičan onome opisanom gore. Za mješavinu mljevenog mesa i lardo dodajte natopljene i prešane krušne mrlje, sjeckani kao luk što je manje moguće, ulijte sol i papar svježe mljeveno na okus, stavite žumanjke i temeljito zamijesite masu i odbijte. Nakon što je mljeveno meso stajalo u hladnjaku oko trideset minuta, počnemo ukrašavati i pržiti kolače u grijanoj tavi s suncokretovim uljem bez mirisa.
Cod mliječne mesne kuglice - jednostavan recept
sastojci:
- mljeveno ulje - 520 g;
- bijela pulpa - 80 g;
- cijelo mlijeko - 100 ml;
- žarulja žarulja srednje veličine - 1 kom .;
- gusta vrhnja - 60 g;
- medij za jaje - 1 kom .;
- zelje (izborno) - okus;
- svježe mljeveni crni papar i sol po ukusu;
- krekeri ili brašno za hranjenje - 120 g;
- rafinirano ulje suncokreta.
priprema
U tom slučaju, natapanje mrvice bijelog kruha u mlijeku i samljeti zajedno s oguljene i 
izrezati na velike komadiće žara luk. Pomiješajte rezultirajuću masu luka s kopnom, dodajte kokošje jaje, kiselo vrhnje i, po želji, pospite svježim zelenilom. Okusite masu za okus s paprom i solom i temeljito zamijesite i tuku. Sjeckana riba može po želji dodati i vašu omiljenu začini i dodati krumpir ili paprike, tlo u mesnati brusilicu.
Riblji kolači su ukrašeni i prženi na isti način kao i proizvodi od drugih mljevenja, dodatno ih brišući u krušne mrvice ili brašna. Osim toga, ove kolače mogu se peći u pećnici zagrijani na 200 stupnjeva dvadeset minuta ili kuhani u paru.