hrana Ukusni članci

Meso Zrazy s punjenjem

Nekad smo nazvali zrazy kisele krumpiriće s punjenjem mesa, ali sada postoje mnoge varijacije ove posude, od kojih je jedan meso zrazy s punjenjem. Od kolača s punjenjem takva glupost ne može se razlikovati, a njihovo je ime narodna fantazija, međutim, zdjelu čak i ispod tog imena trebalo bi postojati zbog svoje originalnosti i zanimljivog okusa.

Meso zeta s punjenjem krumpira

sastojci:

  • mljevena govedina - 880 g;
  • pera zelenog luka - 3 komada;
  • češnjak - 2 češnja;
  • peršina zelje;
  • jaja - 2 kom .;
  • Dijon senf - 10 g;
  • brašno - 35 g;
  • Provence bilje (sušeno) - 2 tbsp. žlice;
  • maslac - 35 g;
  • gomolja krumpira (srednje veličine) - 2 kom.

priprema

Pureed češnjak s čipku od soli, dodajte ga mljeveno meso zajedno s par jaja, sjeckani bilje i brašno. Tu je također stavio slatku goru. Kukuruzni krumpiri kuhaju i sazriju s provansnim biljem. Lagano ohladite pire krumpir.

Podijelite mljeveno meso u dijelove, obratite ih svakodnevno u ravnu kolač, stavite pire krumpir u sredinu, malo papar i stavite krišku maslaca. Spojite rubove mljevenog mesa kako bi pokrili pire krumpir. Prvo, pržite patties do browning, a zatim ulijte u neku vodu i pirjati dok spreman.

Zlato meso punjeno gljivama

Jedan od najpopularnijih punila za meso zraz je kombinacija luka i gljiva s malom količinom sira. U našem slučaju, vezati luk-gljiva zazharku će biti krem ​​sir.

sastojci:

  • pileće meso (mljeveno) - 570 g;
  • šampinjoni - 130 g;
  • luk - 45 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • krem sir - 130 g;
  • slanina - 3 kriška.

priprema

U tavi zagrijte masnoću od slanine od slanine i upotrijebite je za prženje luka i gljiva. Kad je krma spremna, dodajte češnjak i izvadite posuđe iz vrućine. Pomiješajte punjenje s kremastim sirom i skuhanom slaninom. Umiješajte smjesu i poravnajte se između dlanova. Stavite punjenje gljiva u središte kolača, pričvrstite rubove zajedno. Stavite posudu na lim za pečenje i stavite zrazy s pečenim punjenjem u pećnici na 190 stupnjeva 17-20 minuta.

Meso Zrazy s punjenjem - receptom

Meso zrazy s punjenjem - recept

sastojci:

  • mljevena govedina - 780 g;
  • sir od brie - 135 g;
  • luk - 130 g;
  • maslac - 35 g

priprema

Stavite prsten na tijesto na maslac polako dok karameliziran - 15-20 minuta. Začinite punjenje i stavite malo luka i krišku sira u središte svakog posluživanja, stavite rubove zajedno i pržite kolače na roštilj ili dobro zagrijanu posudu.