Meso "jež" s rižom

Meso "jež" s rižom je popularno ukusno i hranjivo jelo, na određeni način, slično kao i mesne kugle. Izgled "živice", očigledno, potvrđen je zahvaljujući određenoj asocijativnoj sličnosti koja je, međutim, prilično prikladna za razgovore s djecom koja imaju problema s apetitom, zajedno s "zečjim pite", "risovima sendvičima" i drugim sličnim imenima. Ako postoji minimalna mašta, možete to urediti u skladu s tim. Takav pristup prehrani i odgoju djeteta razvija svoju maštu i kreativnost.

Za pripremu mesnih "ježeva" koristite meso raznih vrsta: govedina, svinjetina, janjetina, piletina, puretina i miješano meso. Možete kuhati "ježeve" od mljevenog mesa, koje nude lanci maloprodaje, ali, naravno, bolje je kuhati kod kuće sami. Pogotovo ako kuhamo za djecu.

Recept za meso "ježevi" s rižom i rajčicom

sastojci:

meso govedine - 200 g;
meso od mesa (niske masti) - 300 g;
meso bijelo pileće - 200 g;
luk - 1-2 kom .;
mrkve - 1 kom .;
kokošje jaje - 1 kom;
sorta riže "Basmati" - 100 g;
nekoliko grančica kopra;
sol.

Za umak:

tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
pšenično brašno - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Samo želite upozoriti da će se "ježevi" dobiti samo ako koristite rižu ove sorte, pa ga potražite u trgovinskim mrežama vašeg grada.

Pripremite mast. Meso se čisti od folije i tetiva, ispire se, suši se ubrusom i izrezati na komade, pogodno za mljevenje u mlinu za mljevenje. Prolazimo ih mesnim mesom s medijskom sapnicom zajedno s lukom i koparom. Obrišite mrkve na srednje veće rešetke i dodajte mljeveno meso zajedno s jaje. Lagano dodajte sol i temeljito promiješajte.

Kako kuhati meso "ježevima"? Oblikujte okrugle kuglice mljevenja, veličine malo više od oraha: skupimo dio mljevenog mesa i mokrom rukom dajemo oblik. Lagano umočite mesne kuglice u pranje i sušenu rižu tako da je riža čvrsto zaglađena na cijelu površinu. Stavili smo "živice" u parobrod i kuhali nekoliko minuta.

Nalimo se u žaru. Ulijte brašno u suhu tacu dok ne postane lagano crvene, dodajte rajčicu, dodajte malo vode i pomiješajte. Mi smo na vatri 2-3 minute. Stavite gotove mesne "hedgehogs" na tanjur s ukrasom, prelijte umak preko nje. Mogu se poslužiti s maslinovim krumpirom ili povrćem. Možete napraviti bez bočice, jer je kuhana riža uključena u popis sastojaka.

Opcija prehrane

Recepti za kuhanje mesa "kikirikija" iz purana mogu se donekle poboljšati miješanjem mesa purice s mesom kunića ili mladom teletinom.

sastojci:

meso purice - 300 g;
meso kunića - 200 g;
luk - 1 kom .;
kokošje jaje - 1 kom;
sorta riže "Basmati" - 150 g;
sol;
mljeveni crni papar.

priprema

Operite meso, izrežite ga u sitne komadiće i preskočite ljušteno luk preko mesnatog mesa s prosječnom mlaznicom. Dodajte jaje, sol i papar, kao što bi trebao gnjaviti. Izrađujemo "ježeve" i kotrljamo ih u operiranoj i osušenoj riži. Stavite ih na ploču za pečenje, podmazanu ili podmazanu. Stavili smo mesne kuglice u dvostruki kotao i kuhali oko 40 minuta. Meso "ježevi" s rižom mogu se poslužiti sa bilo kojom posudom i vrhnjem ili laganim kremastim umacima.

Možete kuhati ne samo mesa "ježevi". Vrlo ukusna ova jela se dobiva od mljevene ribe. Za pripremu "ježevina" najbolje je upotrijebiti vrlo masne sorte riba, kao što su oslić, bakalar, pollock. Priprema riblje mesne kuglice na isti način kao i meso. Važno je zapamtiti: kuhati ovo jelo može se samo kuhati. meso mesne kuglice u pećnici Nemojte tako "prickly" i ruffled.