Marinirano srebrno roštilj
Srebrni šaran je ukusna riba s nježnim mesom. Može se kuhati na različite načine: pržiti u tijesto, ispeći u pećnici ili kuhati kolače. Ali ukusni šaran dobiven je ukiseljen. Takav snack može se dugo pohraniti u hladnjaku i biti spasilac na stolu. Podijelit ćemo s vama nekoliko jednostavnih recepata i reći vam kako ukusni šaran izliječiti.
Pickled Silver Carp Recipe
sastojci:
- lisca - 2 kom .;
- biljno ulje - 100 ml;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- pimenta - 5 kom .;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 50 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- srebro šaran filet - 1 kg
priprema
Da bismo skuhali šaran u zemlji, prvo pripremamo sve sastojke. Mrkve se čiste i sjeckaju na korejski ribiz. Očistite i rastrgnite žarulju. Šaranski fileti su isprani, sušeni i izrezani na male dijelove bez uklanjanja kože. U zdjelici, pomijeÅ¡ajte sol s Å¡eÄ ‡ erom, posipajte riblja komad s mješavinom i pomijeÅ¡ajte. Kombinirajte ulje sa svježim sokom od limuna. Sada uzmemo duboko jelo i postavimo ribu u slojeve, a zatim mrkvu s lukom, dodamo pimenta i list za uši. Punilicu napunimo limunovim uljem i postavimo ploču s opterećenjem odozgo. Ostavite dizajn u ovom obliku 30 minuta, a zatim uklonite 3 dana u hladnjaku. Služiti kao snack uz ukiseljeno povrće ,
Srebrni šaran mariniran na korejskom
sastojci:
- srebrni šaranski filet - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- luk - 3 kom .;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- mrkva - 3 komada;
- češnjak - 5 češnja;
- biljno ulje - 100 ml;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- ocat 9% - 3 tbsp. žlice;
- korijandar - okus;
- čili paprika - 1 tbsp. žlica;
- svježe zelje;
- biljno ulje.
priprema
Kako braniti šaran na korejskom? Isprati riblje fileove pod vodom, osušiti ručnikom i izrezati na komade. Zatim ih stavimo u tavu, ulijemo ulje i ocat, prekrivamo poklopac i ostavimo dva sata u ovom obliku. Ovoga puta očistimo žarulje žarulja i prstenova. Mrkve se čiste i resiliraju. Školjke češnjaka se stisnu kroz tisak. Nakon nekog vremena, dodajte sva pripremljena povrća na ribu i pomiješajte. U soja umak, rastopiti šećer, baciti u začinima i prelijte smjesu na ribe komada. Stavite posudu na vatru, ulijte maslac u nju, zagrijte i razmazite ukiseljeni srebrni šaran. Namočite na štednjak 5 minuta i poslužite jelo, kako u hladnom tako i toplom, po želji poškropljeno svježim travom. To je sve, marinirani srebrni šaran u kući je spreman!
Kiseli šaran
sastojci:
- šaran - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- narančasto - 1 komad;
- sjeckani đumbir - 1 tsp;
- začini;
- luk - 1 kom .;
- sjemenki koromača;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- sol - 6 tbsp. žlice;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
priprema
Kako je ukusno skuhati carver? Uzmi duboku plastičnu posudu i postavimo ribu u nju na sljedeći način: sipati nekoliko žlica soli, žlicu šećera, staviti riblji filet i opet 2 žlice soli i žlicu šećera. Na taj način ulijevamo svu ribu, postavimo opterećenje na vrh i poslati ovu konstrukciju nekoliko dana u hladnjak. 
Onda isperite ribu solom i ulijte vodu jedan sat. Za marinadu, protrljajte narančastu prigušnicu u zdjelicu na rešetku i iscijedite sok od naranče i limuna. Odrežite mali komad đumbira, namjestite ga nožem i bacajte u zdjelu. Zatim dodajte začine, sjemenke koroma i dobro promiješajte marinadu. Sad uzmimo čistu posudu, stavimo narančaste kriške na dno i malo srebrnog šarana. Sljedeći alternativni slojevi riba s narančinom i lukom, izrezani na prstenove. Nakon toga napunite ribu s marinadnom ribom i dobro je zapečati. Top uliti malo ulja, zatvoriti poklopac i ukloniti za noć u hladnjaku.